2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Na Rússia, no concurso nacional para enólogos profissionais "Qualidade Absoluta", "Bastion" (conhaque) ganhou a medalha de ouro de qualidade. Até os sommeliers mais exigentes reconhecem incondicionalmente esta bebida como merecedora das suas 5 estrelas.
Raízes francesas do conhaque russo
A marca Bastion pertence à Adega Inter-Republicana de Moscovo (MMVZ). Este conhaque é familiar aos russos há mais de 15 anos. Em 2000, a Russian Wine Company (RVVK) foi a primeira na Rússia a organizar uma estratégia de marketing exclusiva para introduzir o conhaque russo de fabricação francesa no mercado.
Cognac "Bastion" é feito de bebidas espirituosas francesas de alta qualidade das proximidades da cidade de Cognac, que é o ancestral de toda a indústria de conhaque. Após a destilação, os destilados são envelhecidos em barris por 5 anos e depois importados para a Rússia em tanques.
Segue a "montagem" russa desta bebida. Consiste no fato de que os mestres de assemblage misturam destilados para obter um sabor e aroma característicos. Tendo recebido um produto que atende aos requisitos organolépticos, "Bastião"(conhaque) é engarrafado no MVVZ. Em seguida, eles colam etiquetas neles e os enviam aos distribuidores.
Qualidade premium a um preço acessível
Como resultado, o consumidor russo recebe um produto de baixo nível premium, conhecido na Rússia como conhaque Bastion. O preço desta bebida é significativamente inferior ao dos concorrentes. O custo de um conhaque de cinco anos em uma garrafa de 0,5 litro é oferecido aos conhecedores em uma média de 700 rublos. O mesmo "Bastião", mas a exposição de três anos custa cerca de 200 rublos mais barato. A criança de quatro anos assume uma posição intermediária em termos de custo, que é mantida na região de 550 a 600 rublos. Assim, o conhaque produzido na França em conformidade com todos os requisitos dos vinicultores franceses custa aos consumidores russos várias vezes mais barato do que seus colegas famosos. Isso é possível graças a estes truques:
- As taxas impostas aos produtos alcoólicos importados para a Federação Russa dependem do contêiner: é muito mais barato importar álcool em tanques.
- No transporte de bebidas alcoólicas em tanques, a taxa independe do teor da bebida, enquanto a importação de bebidas alcoólicas fortes em garrafas está sujeita às taxas mais altas.
- Assemblage russa é muito mais barata que a francesa.
- Pelo menos 60% do custo de conhaques eminentes é pago pela marca, enquanto Bastion (conhaque) não está sujeito a tal pathos.
Tecnologia de produção
O álcool francês é feito de matérias-primas de alta qualidade usando uma tecnologia especial que fornecedupla destilação em alambicas de cobre tradicionais. A propósito, os produtos alcoólicos russos de alta resistência são frequentemente sujeitos a destilação única de matérias-primas de baixa qualidade. Após este procedimento, o álcool é envelhecido por vários anos em barris de carvalho feitos de madeira das florestas de Limousin, no sul da França. Cada barril é disparado por dentro usando uma tecnologia especial. É graças a isso que o "Bastião" russo tem um gosto francês reconhecível. O conhaque é envelhecido em barris por 3-5 anos e somente depois disso é importado para o território da Federação Russa. O período de envelhecimento corresponde às estrelas da bebida: conhaque de 3 anos tem 3 estrelas, 4 anos e 5 anos - 4 e 5 estrelas, respectivamente. O mais procurado é Bastion com 5 estrelas.
Características do paladar
Cognac "Bastion", cujos comentários são geralmente muito bons, é o preferido pelos amantes pelo sabor, aroma e até pelo desempenho da garrafa. Um papel importante na escolha é desempenhado pelo custo desta bebida.
A garrafa de Bastion é realmente digna de atenção: é moldada em vidro grosso transparente, incolor ou colorido, emoldurado com uma tampa de cortiça e um rótulo elegante.
Connoisseurs descrevem o sabor do conhaque de forma quase amorosa, especialmente notando que ele deixa a marca de uma bebida muito masculina com um longo sabor de canela, carvalho e notas de chocolate.
Os fãs de licor forte não ficam indiferentes à cor de "Bastião". Este conhaque tem um transbordamento de âmbar nobre com um tom dourado. A cor é muito profunda e rica.
A estrutura da bebidamuito denso, bem distinguível por traços gordurosos nas paredes do vidro, se você o inclinar. A densidade é indicativa de envelhecimento prolongado no microclima apropriado.
O cheiro de conhaque evoca pensamentos de maçãs verdes, prados de flores e colmeias de mel. Há também um leve amargor no aroma.
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