Como fazer doces com "nada": receita de macarrão

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Massas, macarrão são alimentos muito nutritivos e altamente calóricos. Um problema - a "massa" fica chata rapidamente. No entanto, pode ser uma excelente base para cozinhar outros alimentos, não menos satisfatórios e muito saborosos.

O que é macarrão

Para quem a palavra "macarrão" é completamente desconhecida, vamos explicar: esta é uma caçarola de macarrão. Cada receita de macarrão (e acredite, são muitas) pode incluir, além do produto principal, muitos componentes. Portanto, sua caçarola ficará com sabor doce ou salgado, com queijo cottage ou cogumelos, carne ou ovo - como você gosta. A base descomplicada do teste deixa uma ampla margem para criatividade e experimentação.

O que pode ser cozinhado

Sua atenção está convidada para a receita de macarrão doce. O mais simples e despretensioso. Para uma porção, 250 g de massa já cozida, 1 ovo,meio copo de leite e 2-3 colheres de açúcar de mesa. Unte bem a assadeira com manteiga. Coloque macarrão nele. Bata o ovo com o leite e o açúcar, despeje a massa com esta mistura. Envie para o forno para que tudo fique assado até dourar. Estes pratos são adequados para o pequeno-almoço ou sobremesa para o jantar. Despeje a caçarola com mel, geléia ou xarope. Ou pique as nozes, misture com manteiga derretida e sirva este molho para a sobremesa.

Esta é, por assim dizer, uma opção de plantão. Agora a receita de macarrão é mais complexa - com queijo cottage. Para ele, um acompanhamento que você preparou no dia anterior, mas a família não comeu tudo, é adequado. Acontece muito gostoso, ninguém vai dizer que são sobras (que também são doces). Para uma porção você precisa de:

• 240 g de macarrão (chifres, espirais, macarrão de verdade, etc.);
• uma xícara e meia de requeijão;
• 1 ovo;
• algumas colheres de açúcar (a seu gosto - alguém gosta mais doce, alguém mais azedo);
• migalhas de pão - 1-2 colheres de sopa;
• uma colher de margarina e a mesma quantidade de creme de leite (ou seja, cantinas);
• sal, como sempre, a gosto.

Nossa receita de macarrão se transforma em prato desta forma: o requeijão é passado por uma peneira ou moedor de carne. Um ovo cru, sal, açúcar são adicionados, tudo isso é combinado com a massa, misturado. A assadeira é cuidadosamente untada com margarina, polvilhada com farinha de rosca, a mistura de ovo e macarrão é colocada nela. O creme de leite é colocado por cima (deve ser distribuído por toda a superfície). Adicione a margarina derretida e leve ao forno até dourar. Servido na mesacom creme de leite ou geléia, xarope, mel. Aqui está uma receita de macarrão para os amantes de doces.

Para os amantes de picante

Para aqueles que preferem comer bem e seriamente, há outro prato absolutamente maravilhoso de macarrão assado - kugel. Pertence à cozinha tradicional judaica, mas os representantes de várias nações e nacionalidades vão gostar: a comida é saborosa e saudável. Para um kugel perfumado e saboroso, escolha os seguintes produtos:

• macarrão de ovo fino - 200g;
• 2 cabeças de cebola, 4 dentes de alho (você pode espremer imediatamente através da planta de alho);
• ovos - 3 unidades;
• torresmos de frango ou ganso - 3 colheres de chá com top;
• pasta de tomate - 2 colheres de chá;
• uma colher e meia de creme de leite (creme ou manteiga);
• vários temperos e especiarias. Também é uma boa ideia ter um cubo de caldo com sabor de frango ou peru à mão;
• Claro que óleo vegetal.

Vamos começar. O kugel pronto é uma ótima opção para café da manhã, almoço ou jantar.

1. Cozinhar macarrão.
2. Enquanto este processo está acontecendo, você pode trabalhar no molho. A cebola é cortada, despejada em uma frigideira, a água é adicionada. Tudo é colocado em um grande fogo até que o líquido evapore. Este pequeno truque ajuda a realçar o amargor inerente ao vegetal de raiz.
3. Despeje o óleo, abaixe o fogo, deixe a cebola fritar levemente. Em seguida, colocamos alho e outras especiarias, mexa, esmagando levemente a cebola. Em seguida é a vez do creme de leite (ou sua substituição), depois tomate e torresmo. Tudomistura, ferve. E enquanto você está administrando o macarrão - ele ferveu, cozinhou, deve ser retirado do fogão, coado e lavado.
4. Em uma tigela larga, o macarrão é misturado com o molho. Os ovos são colocados nele, tudo é misturado novamente, polvilhado com cominho.
5. Prepare a assadeira. Lubrifique.
6. O espaço em branco é colocado na forma, colocado no forno e assado por cerca de uma hora (temperatura - 180 graus).
7. Um prato pronto levemente resfriado é cortado em fatias e servido com peixe ou carne.

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