O que fazer com groselhas no inverno?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

O que fazer com que as groselhas sejam saborosas e rápidas? Há muitas respostas para esta pergunta.

Gooseberry é uma baga muito saborosa e saudável. A partir dele você pode cozinhar geléia, compotas, geléias e outros doces. Neste artigo, falaremos sobre o que pode ser feito com groselha da maneira mais rápida e saborosa possível.

Cozinhar geleia com nozes

Nem todas as donas de casa sabem o que pode ser feito com groselhas. A geléia de tal baga acaba sendo muito saborosa e saudável. Para fazer em casa, precisamos dos seguintes ingredientes:

• groselhas recém colhidas e descascadas - 1,5 kg;
• água fria potável - cerca de 600 ml;
• açúcar de beterraba pequena - 1,5 kg;
• nozes descascadas - use a seu gosto (1-1,5 xícaras);
• folhas de cerejeira frescas - 15 unidades

Preparando os ingredientes

Antes de falar sobre o que pode ser feito de groselhas, você deve dizer como essa baga é processada. Após a montagem, é imediatamente limpo de caudas e depois colocado em uma peneira e lavado cuidadosamente em água morna. Em seguida, as groselhas são fortemente sacudidas e secas.

O quetoca as nozes, elas são separadas (de detritos), bem lavadas, fritas em uma frigideira seca e esmagadas com uma faca afiada em migalhas grandes.

Processo de cozimento em etapas

O que pode ser feito de groselhas para o inverno? Claro, geléia deliciosa e grossa. Para sua preparação, bagas puras são misturadas com nozes e folhas de cerejeira frescas e depois despejadas com água fria. Nesta forma, os produtos são enviados à geladeira e mantidos durante toda a noite.

De manhã, uma tigela de groselhas deve formar bastante suco. É cuidadosamente derramado em um recipiente separado, o açúcar é adicionado e colocado no fogo. Depois de ferver a calda, ela é fervida por cerca de 2 minutos. Em seguida, as bagas são adicionadas e fervidas por mais ¼ hora.

Etapa Final

Agora você sabe o que pode fazer com groselhas no inverno. Depois que a geléia de frutas com nozes estiver pronta, ela é colocada em potes limpos e esterilizados e enrolada com tampas fervidas.

Depois de manter a sobremesa de groselha em temperatura ambiente até esfriar completamente, ela é enviada para um local escuro e fresco. Você pode consumir essa iguaria imediatamente após o tratamento térmico e após uma longa exposição na geladeira.

O que pode ser feito de groselhas? Receitas de compota

Não há nada complicado em preparar tal bebida. Para fazer isso, prepare os seguintes componentes:

• groselha fresca descascada - 1 kg;
• açúcar de beterraba - 250-300 g (a seu gosto);
• groselha fresca - cerca de 500 g (de acordo com seu desejo e gosto);
• água potável - 2,5-3 l.

Berry drink passo a passo

O que pode ser feito de groselhas? Receitas usando esta baga podem ser diferentes. No entanto, decidimos apresentar a você a maneira mais fácil.

Deve-se notar que a compota de groselha pode ser preparada não apenas a partir das frutas acima mencionadas, mas também com a adição de produtos como groselhas, framboesas, morangos, amoras, cerejas e muito mais. Decidimos usar a primeira opção.

Primeiro você precisa processar o componente principal. As groselhas são separadas, limpas de caudas, lavadas cuidadosamente em água morna (em uma peneira) e agitadas vigorosamente. As groselhas também são processadas separadamente.

Após as duas frutas serem descascadas e lavadas, elas são cuidadosamente misturadas em uma panela grande e distribuídas em potes de três litros pré-esterilizados.

Para tornar a compota rica e brilhante, os recipientes devem ser preenchidos com 1/3 da parte.

O que fazer com groselhas no inverno? Claro, uma compota saborosa e saudável. Depois que as frutas estão no pote, elas começam a preparar a calda. Para fazer isso, ferva a água potável e adicione o açúcar granulado. Depois de dissolver o tempero doce, a calda é despejada em frascos (até o gargalo), coberto com tampas e deixado nesse estado por 30 minutos. Durante esse tempo, a bebida deve esfriar um pouco.

Depois de descritoações, o xarope infundido é novamente derramado na panela e levado a ferver. Depois de ferver o líquido doce de uma cor vermelha agradável por cerca de 3 minutos, ele é novamente derramado sobre o prato de frutas. Desta vez, a compota é enrolada com tampas de lata (ferver primeiro) e virada de cabeça para baixo.

Envolvendo os potes em um cobertor, eles são mantidos nesse estado por cerca de dois dias. Com o tempo, a bebida é removida para a adega, adega ou qualquer outro local fresco. Você pode usá-lo depois de um mês.

Fazendo uma deliciosa geleia congelada para o inverno

Sobre o que fazer com groselhas para o inverno, dissemos acima. Geleias e compotas estão bem conservadas na adega. No entanto, também existem opções para preparar iguarias de frutas vermelhas que não devem ser mantidas na despensa ou na adega, mas no freezer.

A geleia de groselha congelada é uma sobremesa muito saborosa, inusitada e saudável que não requer tratamento térmico e mantém todas as propriedades benéficas. Alguns chefs afirmam que, depois de cozinhar e congelar, essa iguaria acaba sendo muito semelhante ao sorvete. Você pode usá-lo assim, e junto com chá sem açúcar.

Então, o que fazer com as groselhas para agradar a todos os membros da sua família? Recomendamos preparar uma deliciosa e espessa geleia congelada. Para fazer isso, precisamos apenas dos seguintes componentes:

• açúcar granulado - cerca de 2 kg;
• groselha doce fresca - cerca de 2,5 kg.

Método de cozimento em etapas

Pensandosobre o que fazer com groselhas, você definitivamente deve levar em consideração todos os desejos de seus familiares. A geléia de tal baga acaba sendo tão saborosa e saudável que nenhuma casa pode recusar.

Primeiro você precisa processar o produto principal. É resolvido, as caudas são arrancadas e bem lavadas em água morna. Depois de secar as groselhas, depois de agitá-las em uma peneira, elas as colocam em uma tigela funda e as esmagam intensamente com um empurrador para que todas as bagas estourem.

Após as ações descritas, adicione açúcar fino às groselhas e misture bem. Deixando o alimento em temperatura ambiente, espere até que o tempero doce esteja completamente dissolvido.

Assim que formar uma calda grossa na panela, abaixe o liquidificador e bata na velocidade máxima até obter uma massa fofa, espessa e homogênea.

Depois de pegar a mousse de geleia, coloque em potes plásticos com tampa e leve imediatamente ao freezer. Nesta forma, a iguaria da baga deve ser mantida por pelo menos um dia. Só então pode ser comido.

A geleia congelada tem uma textura grossa e muito delicada. Pode ser usado no lugar do sorvete e como geleia, aplicado previamente em uma fatia de pão.

Deve-se notar que essa sobremesa é armazenada na geladeira por seis meses. Ao mesmo tempo, não muda nada em sabor e consistência, e também retém absolutamente todos os componentes úteis.

Vamos derrubarresultados

Neste artigo, falamos sobre o que fazer com groselhas. Seguindo todas as recomendações das receitas apresentadas, você obterá uma geléia muito saborosa, compota rica e geléia congelada incrivelmente macia.

Deve-se notar que essas não são todas as maneiras de fazer guloseimas de groselha. Usando esta baga, você pode facilmente assar várias tortas, bolos, fazer mousse, bebidas de frutas e muito mais.