Quantos gramas de proteína em um ovo - bom ou ruim

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 13:09

Os ovos de galinha são um alimento muito comum e amado, cujo valor nutricional está no mesmo nível da carne e dos laticínios, e também está um pouco atrasado em valor nutricional do caviar preto ou vermelho. Os benefícios dos ovos de galinha para o corpo humano são conhecidos há muito tempo, mas recentemente a questão dos possíveis perigos deste produto único tem sido cada vez mais levantada.

O fato é que os ovos contêm quantidades surpreendentemente altas de colesterol. Isso se deve à grande quantidade de gordura e principalmente proteína em sua composição.

Vamos ver quantos gramas de proteína há em um ovo de tamanho médio. Um ovo de galinha consiste em cerca de um terço da gema e dois terços da proteína. Clara de ovo - tem a seguinte composição proteica: proteínas - 13%, carboidratos e gorduras - 2%, e o restante é água. Portanto, calculando quantos gramas de proteína estão em um ovo, verifica-se que cerca de 4-5 gramas. Deve-se lembrar que as proteínas estão contidas principalmente na própria clara do ovo e as gorduras na gema. Praticamente não há carboidratos neste tipo de alimento. Então, se você quiser ajustar sua dieta ou fazer qualquer dieta, tome nota.

É importante saber queos ovos de galinha são únicos porque todos os seus oligoelementos e componentes são absorvidos em 97-98%. É por isso que os nutricionistas recomendam não ter medo do colesterol contido nos ovos, pois é completamente absorvido pelo corpo. Além disso, se as proteínas da proteína da carne se decompõem no corpo dentro de três a quatro horas, meia hora é suficiente para assimilar a proteína da proteína do ovo.

Isso se aplica apenas a ovos cozidos, ovos crus não têm uma propriedade tão maravilhosa e são digeridos muito mal. Mas, em princípio, sabendo a quantidade de proteína em 1 ovo, é fácil calcular a quantidade máxima segura deste produto único. Em geral, para manter o funcionamento normal do corpo, é aconselhável comer pelo menos e não mais que um ovo por dia. Para pessoas com colesterol alto - duas a três vezes por semana.

O teor calórico dos ovos é de cerca de 156,9 kcal por 100 gramas de produto. Considerando, em média, quantos gramas há em um ovo, você pode determinar a dose diária recomendada. Então, um ovo de galinha comum pesa 50 gramas. Acontece que ele carrega uma carga de energia para o corpo 156, 9:2=78, 45 Kcal por peça! Para um produto tão pequeno, este é um número bastante grande.

Se você quiser saber quantos gramas de proteína há em um ovo cru, então, neste caso, o tratamento térmico praticamente não afeta o teor calórico e o peso do produto. Além disso, comer ovos crus, de acordo com estudos recentes,é perigoso por uma diminuição da hemoglobina, o desenvolvimento de beribéri e também é a causa da absorção insuficiente de ferro. Os fãs de ovos crus também devem estar cientes do perigo da salmonelose. A exposição a altas temperaturas mata a salmonela, mas, ao mesmo tempo, lavar bem os ovos crus antes de comer não garante a ausência de bactérias dentro da casca.

Todos sabem que os ovos são um alimento completo e nutritivo. E, portanto, não é tão importante quantos gramas de proteína há em um ovo, a quantidade e o método de comê-lo. Os ovos contêm vitaminas e minerais que não são apenas necessários para o corpo humano, mas também melhoram seu desempenho.