2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Uma maneira despretensiosa e extremamente simples de preparar um jantar delicioso, vamos te contar hoje. Interessado em um jantar para toda a família, que não requer muito tempo e é preparado com produtos acessíveis? Costela de porco estufada de forma rápida, simples e muito saborosa. Selecionamos para você algumas das mais deliciosas opções de culinária. Em vez disso, vamos começar a nos familiarizar com as receitas.
Cozinhar costela de porco
Seja qual for o método de cozinhar costelas que você escolher, mesmo fritas, cozidas no vapor ou assadas, elas sempre fazem pratos deliciosos e perfumados. Devidamente cozidos, são deliciosos. Se você tiver um minuto a mais, não tenha preguiça de marinar o componente principal para torná-lo ainda mais macio e suculento. Mergulhe-os em uma marinada líquida, não poupe temperos perfumados, e então suas costelas serão as mais deliciosas.
Costela de porco é versátil. Note que eles vão bem com qualquer acompanhamento: cereais, batatas, legumes. Eles são adequados em qualquer forma, mas é melhor cozinhar costelas de porco. Cozidos, eles ficarão o mais macios e suculentos possível e se abrirão em toda a sua incrível variedade de sabores.
Então, como cozinhar costelinha de porco com batatas para que fiquem saborosas, suculentas, perfumadas?
Costela assada
Como dissemos, para deixar o ingrediente principal suculento e macio, a marinada não faz mal. Pode ser preparado com vinagre ou maionese. Quaisquer especiarias são adequadas, universais - é isso. Isso é cominho, coentro, pimenta. Você também pode usar mostarda, ketchup ou pasta de tomate e mel para dar um sabor doce às costelas.
E como as costelas combinam com as ameixas! Deve tentar.
Produtos Essenciais
Então, para cozinhar costelas de porco de acordo com uma receita deliciosa, você precisará de:
- 1kg de costela;
- 8-9 batatas;
- 2 lâmpadas;
- 1 cenoura;
- 2 talos de aipo;
- 2 dentes de alho;
- óleo vegetal;
- sal, pimenta moída, louro, especiarias - a gosto.
Este prato tem vários benefícios. Em primeiro lugar, as batatas cozidas com costela são muito mais saborosas, mais aromáticas do que com pedaços de carne ou frango. E em segundo lugar, costelas de porco são um ingrediente muito mais barato.
Vamos aos segredos de como cozinhar costelas de porco.
Cozinhar
Cada costela de porco deve ser cortada ao meio, enxaguada bem em água morna e seca com uma toalha de waffle. Ao lavar, tenha cuidado - remova fragmentos ósseos eremover o excesso de gordura. Esfregue as costelas com pimenta preta moída e doure em uma frigideira untada com óleo em fogo alto. Espere o óleo da panela aquecer.
Enquanto as costelas estão fritas, pique as cenouras em pedaços médios. Grade, embora seja mais conveniente, no entanto, precisamos de pequenos quadrados. Lave e pique os talos de aipo, um par de dentes de alho e cebola. Após retirar as costelas da panela, transfira-as para uma panela ou caldeirão, coloque os legumes picados e os temperos no mesmo óleo e refogue por 5 minutos, mexendo.
Coloque o molho de legumes nas costelas, adicione água quente, sal e adicione suas especiarias e ervas favoritas. Lúpulos provençais e suneli são ideais. Quando a água ferver, cubra a panela com uma tampa, reduza o fogo ao mínimo. Precisamos refogar as costelas de porco e, enquanto elas estiverem refogando, descasque e corte as batatas.
Lave e descasque as batatas, cortadas em rodelas médias. Despeje sobre a carne, adicionando mais água quente se necessário para cobrir completamente as batatas.
As costelas com batatas serão cozidas por mais 30-40 minutos até ficarem totalmente cozidas. Deixe o caldeirão em uma pequena fogueira com a tampa entreaberta e sinta-se à vontade para fazer outras tarefas domésticas. Cinco minutos antes de cozinhar, adicione sal e um pouco de louro. Para que a carne fique atrás das costelas e as batatas fiquem bem saturadas de suco, deixe o prato descansar por alguns minutos após o cozimento.
Existem muitas outras maneiras de cozinhar costelas de porco. No entanto, cozinhá-los com batatas é a maneira mais fácil e maisdelicioso.
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