Como cozinhar costelinha de porco no forno de forma rápida e saborosa?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Para saber cozinhar costelinha de porco no forno, não é necessário estar cercado de livros de receitas ou folhear muitas páginas na Internet. Basta ler nosso artigo e iniciar o processo de cozimento, pois não levará muito tempo e esforço. Tal prato não apenas decorará a festa festiva, mas também diversificará agradavelmente o menu diário, surpreendendo todas as famílias com seu sabor incomum. Então, como cozinhar costelas de porco no forno com marinada de conhaque?

Para cozinhar você vai precisar de:

800 gr. costelinha de porco;

100ml. conhaque;

2 chalotas;

molho de soja;

temperos e sal.

Cozinhar costelas de porco no forno: passos

1. Lave bem a carne, seque e corte. Se as costelas forem pequenas, deixe 2 ossos com polpa em cada porção.
2. Antes de cozinhar costelas de porco no forno, você precisa fazer uma marinada. Misture o molho de soja e o conhaque em uma tigela pequena, tempere com sal e especiarias. Alecrim ou tomilho combina bem com carne de porco, por isso emmarinada, você pode adicionar esses temperos, o sabor da carne só ficará mais forte.



3. A chalota deve ser cortada muito finamente para que fique visualmente invisível ou, ao contrário, cortada em meias argolas. Misture as costelas com as cebolas, coloque em uma tigela e adicione o molho com especiarias. Para que a carne fique bem encharcada, você precisa deixá-la em um local fresco por pelo menos uma hora.
4. Antes de cozinhar costela de porco no forno, ela deve ser pré-aquecida com antecedência. Adicione um pouco de óleo a um prato à prova de fogo, coloque as costelas. Despeje o molho em que a carne foi marinada com a adição de cebolas.
5. O formulário deve ser fechado com tampa ou bem apertado com papel alumínio. Coloque os pratos com carne em forno pré-aquecido, depois de um tempo reduza o fogo e retire o papel alumínio, sendo recomendado virar as costelas para uma assadura mais uniforme e com aparência de crosta em todos os lados.
6. Não cozinhe demais a marinada, pois ela evaporará depois de um tempo. A carne deve estar livre para se separar dos ossos, só neste caso podemos falar sobre sua prontidão.



7. Este trabalho está quase finalizado. Você pode deixar a carne cozida como está ou pode colocá-la na grelha no forno por alguns minutos para deixar a crosta dourada ainda mais crocante.
8. Sirva as costelas de porco assadas no forno em uma travessa grande guarnecida com salsa fresca e cebolinha. Você também pode adicionar metades de tomate cereja picados.
9. Costelinhas de porco deliciosas cozidas no forno combinam bem com qualquer alimento. Mas ainda assim, é melhor usar batatas cozidas (tanto purê de batatas quanto fatias), arroz, couve-flor e várias saladas como acompanhamento.
10. Se você não tem conhaque, não se preocupe. Substitua por mel de canela, limão ou suco de laranja. Nesse caso, a carne ficará picante - com uma nota frutada. Saiba que o prato preparado de acordo com esta receita será realmente excelente! Pode decorar qualquer mesa, tanto festiva como todos os dias.