Quanto queijo cottage é obtido a partir de 1 litro de leite? Queijo cottage em casa

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Quanto queijo cottage é obtido a partir de 1 litro de leite? Se você não sabe a resposta para essa pergunta, vamos apresentá-la neste artigo. Também falaremos sobre exatamente como o queijo cottage caseiro é feito, que tipo de leite é melhor usar para isso e assim por diante.

Informações gerais

Antes de responder a questão de quanto queijo cottage é obtido a partir de 1 litro de leite, gostaria de dizer o que é este produto.

Requeijão é um produto lácteo fermentado, que é feito pela fermentação do leite (integral, de vaca) com posterior remoção do soro resultante. Tal ingrediente é oficialmente classificado pelo seu teor de gordura. De acordo com seus parâmetros físico-químicos, este produto pode ser sem gordura, sem gordura, clássico e gorduroso.

Como fazer queijo cottage caseiro com leite azedo? Receita passo a passo

Não há nada complicado na preparação do produto em questão. Portanto, qualquer dona de casa pode fazê-lo em casa. Para fazer isso, você só precisa preparar o leite azedo e o equipamento necessário.

Então, para fazer requeijão caseiropegue uma panela pequena e despeje o leite azedo nela. Em seguida, os pratos com o conteúdo são colocados em um recipiente maior, onde um pouco de água da torneira é adicionada antecipadamente.

Tendo feito um banho-maria, coloque as duas panelas no fogão e leve o líquido gradualmente para ferver. Quando a água entre as paredes dos pratos começa a ferver fortemente, você precisa monitorar cuidadosamente se o leite coalha e forma grandes flocos brancos e soro.

Para obter um delicioso queijo cottage do leite em casa, as matérias-primas nunca devem ser fervidas. Se você negligenciar este conselho, acabará com um produto áspero e seco, com sabor e textura desagradáveis.

Assim que perceber que o soro esverdeado e transparente se separou, a panela com o conteúdo deve ser imediatamente retirada do fogão. Então você precisa pegar uma tigela ou bacia grande, colocar uma peneira sobre ela, que você deseja cobrir com gaze multicamadas. É nela que se despeja a massa formada na panela.

Muitas donas de casa estão se perguntando se vale a pena economizar whey? Custos. Faz panquecas muito saborosas e tenras. Além disso, esse líquido é frequentemente adicionado à okroshka, bem como à massa de pão e torta.

Depois que todo o soro foi drenado do coador, a gaze é enrolada em um nó e pendurada sobre uma tigela. Depois de algumas horas, você deve obter um queijo cottage muito saboroso e macio, que pode ser usado imediatamente para o fim a que se destina.

Qual leite usarfazendo queijo cottage caseiro?

Respondendo a questão de quanto queijo cottage é obtido a partir de 1 litro de leite, é impossível não dizer que tipo de matéria-prima é necessária para fazer tal produto.

A melhor opção para fazer um delicioso requeijão caseiro é o leite de vaca integral. É desejável comprá-lo no mercado dos aldeões. Afinal, apenas de uma bebida natural com teor máximo de gordura você obterá um queijo cottage macio e saboroso.

Quanto ao leite que se vende na loja, é extremamente raramente utilizado para a preparação de produtos lácteos fermentados. Isso se deve ao fato de que, na maioria dos casos, essa bebida é feita a partir de um pó.

Quanto coalho faz 1 litro de leite?

É muito difícil responder a esta pergunta. Afinal, a quantidade deste produto depende de vários fatores. No entanto, o principal é o teor de gordura da matéria-prima. Se o leite para fazer queijo cottage foi usado com teor máximo de gordura, a quantidade de produto lácteo fermentado definitivamente o agradará. Quanto a uma bebida menos gordurosa, apenas um pequeno punhado de queijo cottage sairá dela. Se, para a preparação de um produto lácteo fermentado caseiro, você comprou leite comprado em loja que foi feito de matéria seca, é improvável que você consiga extrair muito dele.

Então, quanta coalhada você obterá com um litro de leite? Se você seguir todos os requisitos da receita para a fabricação deste produto, com 1000 ml de leite azedo com teor máximo de gordura, você obterá cerca de 250g requeijão fresco e saboroso. Quanto a uma bebida com baixo teor de gordura, você obterá aproximadamente 150 g de um produto similar.

Para que serve?

Agora você sabe quanto queijo cottage é obtido a partir de 1000 ml de leite. No entanto, deve-se notar que esses valores são arbitrários, pois a quantidade deste produto é afetada não apenas pelo teor de gordura da matéria-prima, mas também por outros fatores (por exemplo, o método de fermentação do leite, aquecimento, etc.).

Para que serve o queijo cottage caseiro? Não é segredo para ninguém que esse produto contém uma enorme quantidade de vitaminas e macro e microelementos. É consumido assim mesmo (com creme de leite e açúcar granulado), e também é usado para fazer vários doces. Por exemplo, panquecas de queijo cottage, donuts, cheesecakes, panquecas, panquecas, khachapuri e outros produtos são muito saborosos com queijo cottage caseiro. Além disso, este produto lácteo fermentado é frequentemente usado para preparar o recheio. Eles fazem tortas, tortas, bolos e doces.

Resumir

Agora você sabe como o queijo cottage caseiro é feito com leite azedo. Também falamos sobre o quanto este produto é obtido a partir de 1 litro de bebida.

Para fazer um delicioso requeijão caseiro para toda a família, você deve usar pelo menos 3000 ml de leite. Somente neste caso você receberá uma quantidade suficiente de produto lácteo fermentado, que não só pode ser consumido comcreme de leite e use para fazer deliciosos doces.