Como pasteurizar frascos sem espaços em branco

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Com o advento da temporada de verão, as donas de casa enfrentam uma tarefa difícil - como pasteurizar frascos para que os espaços em branco cuidadosamente feitos mantenham seu sabor original e propriedades nutricionais durante todo o inverno. Deve-se notar que você não precisa fazer nenhuma aula de culinária para aprender essa ciência, pois todas as etapas realizadas durante o processo são bastante acessíveis aos iniciantes em conservação. Abaixo está um pequeno curso que vai deixar você saber como pasteurizar frascos sem espaços em branco.

Preparação

Primeiro você precisa se certificar de que todos os seus recipientes de vidro preparados para armazenamento de preservação estão completamente limpos e sempre inteiros. Não use recipientes rachados para preparar alimentos para o inverno, pois isso pode levar a consequências perigosas, por exemplo, vidro entrando nos alimentos. Além disso, se você está realmente interessado na resposta à pergunta de como pasteurizar frascos, provavelmente sabe que o vapor é usado para esse procedimento, cuja temperatura é bastante alta. Rachaduras e lascas na superfície podem levar à destruição da estrutura do tanque, o que também acarretará consequências desagradáveis na forma de fragmentos.

As formas mais comuns

O método mais simples de pasteurização é o vapor direto de um recipiente colocado em uma chaleira. Claro, ao mesmo tempo, a água na chaleira deve ferver constantemente. O tempo total do processo não é superior a quinze minutos. No entanto, lembre-se de um ponto importante - antes de colocar uma jarra no gargalo de uma chaleira com água fervente, certifique-se de derramar água fervente sobre o recipiente de vidro para evitar a destruição da estrutura devido a um s alto acentuado de temperatura. Existe uma maneira mais fácil, graças à qual você pode aprender a pasteurizar frascos em casa. Será necessário derramar sobre os recipientes água fervente e despejar água quente por três minutos, durante os quais você deve começar a esterilizar as tampas em água fervente. Após a expiração de três minutos, a água deve ser drenada e imediatamente proceder ao enchimento dos frascos com o conteúdo.

Métodos no microondas e forno

No entanto, a maioria das donas de casa que sabem muito sobre rolando blanks provavelmente preferirão métodos de preparação mais profissionais. Por exemplo, o método que dá recomendações sobre como pasteurizar frascos no microondas é bastante interessante se você tiver esses eletrodomésticos. Para fazer isso, recipientes de vidro molhados cuidadosamente lavados devem ser colocados no forno e ligados na potência máxima. O recipiente estará pronto quando estiver completamente seco.

Aconselhamos também a prestar atenção ao método que explica como pasteurizar os frascos no forno,se sua cozinha não pode se gabar de ter um forno de microondas. Os recipientes lavados devem ser colocados dentro do forno com o gargalo para baixo, enquanto o fogão deve estar frio. Em seguida, você deve definir 150 graus para aquecimento e, após o aquecimento, você precisa segurar os frascos por mais quinze minutos. O recipiente de vidro pasteurizado resultante deve ser usado para vedação imediatamente.