Sanduíches de cogumelos: deliciosa variedade

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Sanduíches são parte integrante da nossa dieta. E que digam que comer comida seca é prejudicial. De manhã, quando corremos para o trabalho ou nos atrasamos para as aulas, eles se tornam uma solução ideal: não levam muito tempo para se preparar e o corpo tem a oportunidade de viver sem dor até o jantar. E durante o dia, no calor do processo de trabalho, nem todos têm a oportunidade de comer completamente. E na mesa festiva, organizada no estilo "buffet", os sanduíches não serão supérfluos. Não nos deteremos em opções primitivas como “pão - linguiça - queijo”, embora também tenham o direito de existir. Muito mais interessante construir, por exemplo, sanduíches com cogumelos - mais saborosos e não tão chatos.

Salada Champignon - no negócio

Uma técnica bastante utilizada é espalhar um pouco de salada no pão. Também é usado no caso de fazer sanduíches com cogumelos. Cogumelos (ou suas contrapartes florestais, se disponíveis) são picados e fritos. A mesma coisa, só que em um recipiente diferente, é feito com cebola. Os verdes também são picados. O queijo é esfregado, e alguém usa um ralador grosso para isso, alguém bem. O alho é passado por um triturador. Todos os componentes são combinados com maionese, apimentados, salgados e misturados. Resta espalhar a salada em fatias de pão e colocar no forno por cinco minutos. Você também pode comê-lo frio, mas os sanduíches quentes com cogumelos são muito mais saborosos.

Cogumelos + tomates

Nesta receita, os champignons não são fritos. Eles só precisam ser cortados e espalhados sobre fatias de pão misturadas com fatias finas de tomate. O corte é polvilhado com sal, orégano, pimenta e, por último, mas não menos importante, queijo ralado. Em seguida, os sanduíches com cogumelos são enviados ao forno até que a crosta esteja assada. O aperitivo está pronto.

Sanduíches com cogumelos salgados

Não é importante comer champignons, especialmente se eles parecerem sem graça e sem gosto para você. Você pode fazer sanduíches maravilhosos com cogumelos abrindo um pote de picles. Primeiro de tudo, você precisa drenar a salmoura deles. Cada pedaço de pão é untado com manteiga. Outras opções são possíveis: coloque os cogumelos inteiros, cortados em pratos ou passados por um moedor de carne. Espadilhas são colocadas sobre eles, que são polvilhados com verduras - e seu café da manhã está pronto para comer.

Sanduíches complicados

Porque exigem muitos ingredientes,na primeira vez, observe as proporções indicadas. Da próxima vez, você pode ajustar a composição ao seu gosto. Você também receberá sanduíches com cogumelos e queijo, mas, ao contrário da maioria das receitas, você precisa tomar não duro, mas feta, 80 gramas. Dois tomates de tamanho médio são cortados em canecas, queijo em cubos pequenos. 2-3 dentes de alho são esmagados. As raspas são removidas do limão e, em seguida, o suco é espremido. 5 g de pimenta preta e sal marinho são moídos com alho até ficar homogêneo. Metade do suco obtido do limão, azeite (2 colheres grandes) é derramado na pasta, raspas, queijo feta, um pouco de orégano e todos os componentes são misturados suavemente. 100 g de cogumelos são espalhados. Os tomates são colocados em uma frigideira funda, um terço do molho de queijo, pratos de cogumelos - e molho novamente. Polvilhe com azeite - e grelhe por cinco minutos. Neste momento, meio litro de água é fervido, uma colher de vinagre forte é derramada, o fogo é aceso e um ovo é colocado na água borbulhante por alguns minutos. No final, um sanduíche é montado: o pão é polvilhado com manteiga, os cogumelos são colocados nele e um ovo escalfado já está sobre eles. Polvilhe com orégano e aproveite.

Sanduíches com cogumelos crus

Aqui, a composição quantitativa depende inteiramente de suas preferências. O endro é picado finamente, o alho é espremido e ambas as especiarias são misturadas com maionese. Como opção, em vez de tal propagação, a manteiga é bastante adequada, mas os sanduíches com cogumelos crus sairão mais gordurosos. Você também pode untar com uma maionese, só que neste caso você perde em nitidez e aroma. Cogumelos (oferecidos apenas por causa de sua disponibilidade geral; você também pode pegar cogumelos da floresta - aqueles que definitivamente podem ser comidos sem processamento) são lavados com muito cuidado, cortados em placas quase transparentes e colocados em cima da propagação. Sal, pimenta - e na boca.

Observe que nem todo mundo gosta de sanduíches com cogumelos crus. Não se apresse em fazê-los em grandes quantidades - há uma chance de você desperdiçar seus produtos.