Como fazer pizza em casa

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

É muito difícil encontrar uma pessoa indiferente a um dos famosos pratos da culinária italiana. Estamos falando da pizza, que conseguiu conquistar o coração de muitos habitantes do planeta. Toda anfitriã, querendo agradar sua família, fez pelo menos uma vez a pergunta de como fazer pizza em casa.

Certamente, muitas opções para preparar massas e recheios já foram tentadas. Afinal, alguém gosta de pizza em massa fina, enquanto alguém prefere, ao contrário, uma camada grossa de massa com uma camada igualmente grossa de coberturas. Alguém gosta do tipo de recheio de carne e alguém - vegetal. Vamos ajudá-lo a encontrar a resposta para a pergunta "como fazer pizza em casa" e preparar o prato mais delicioso.

O ingrediente mais importante na pizza é a massa, que você mesmo pode fazer ou comprar na loja. A massa de pizza mais deliciosa é, claro, o fermento.

Para prepará-lo, precisamos de uma colher de chá de fermento seco, que enchemos com um copo de água morna. Adicione uma colher de chá de açúcar para fermentação e deixe por 10 minutos em um local quente até que o fermento suba. Enquanto isso, peneire uma xícara e meia de farinha, adicione 2 cháscolheres de sopa de azeite, uma colher de chá de sal. Sove bem a massa por 10 minutos, depois cubra com uma toalha e coloque em um local quente por uma hora até dobrar de volume. Como fazer pizza, ou melhor, a massa para isso, descobrimos. Agora o mais importante é estender a massa.

Coloque em uma tábua grande, previamente polvilhada com farinha, e abra - quanto mais fina melhor.

No entanto, como mencionado anteriormente, tudo depende de suas preferências de gosto. Coloque a massa enrolada em uma assadeira e faça as laterais.

O momento seguinte ao cozinhar é o molho para untar a pizza. Pode ser preparado a partir de várias opções para os comprados em lojas prontos, ou você pode comprar molho de pizza pronto. A versão clássica é uma colher de sopa de maionese misturada com pasta de tomate.

Por favor, note que você não deve cobrir a pizza com molho abundantemente, pois não vai assar bem.

O próximo passo para fazer uma pizza deliciosa é fazer as coberturas. Eu chamaria esse processo de criativo, pois pode haver muitas opções - desde os mais requintados até os simples recheios banais feitos com produtos que estão na sua geladeira.

No entanto, a versão clássica ainda vale a pena falar.

Então, coloque círculos finos de tomates na massa untada com molho, depois linguiça cozida picada (linguiça) com linguiça defumada (defumada crua), além de champignons picados. MASPolvilhe generosamente com queijo ralado por cima. Escolha o que vai derreter melhor.

Não se esqueça das especiarias e temperos. Os ideais são manjericão, pimenta, orégano, tomilho.

Agora enviamos toda a pizza montada para assar no forno, que pré-aquecemos a 150-180 graus. O tempo de cozimento é de 15 a 25 minutos.

Corte a pizza pronta com uma faca redonda especial e sirva. Nós realmente esperamos ter conseguido dar uma resposta completa para a pergunta de como fazer pizza com as próprias mãos em casa.