Tinturas de álcool caseiras: as melhores receitas com fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Tinturas alcoólicas com propriedades incríveis estão sendo cada vez mais preparadas em casa. Eles têm um efeito curativo e, ao mesmo tempo, podem atuar como uma excelente bebida alcoólica. Hoje no mundo há um grande número de receitas para fazer tinturas de uma variedade de ingredientes.

Tipos de tinturas

Espíritos tradicionais são uma categoria de bebidas alcoólicas feitas pelo envelhecimento da vodka com outros ingredientes por um determinado período de tempo. Além disso, o açúcar está necessariamente presente em sua composição, o que melhora o sabor. O processo de cozimento é altamente complexo, então nem todos podem lidar com isso.

Tintura nunca deve ser confundida com licor. Para este último é obtido como resultado da fermentação e da combinação de bebida de frutas com álcool. Na tintura, diferentemente do licor, os ingredientes se transformam em álcool por conta própria. Este processo leva muito tempo.

Tinturas alcoólicas caseirasvêm em três variedades.

1. Amargo. Sua fortaleza é de 60% (máximo). Eles aparecem pela infusão de álcool em várias raízes, ervas, bagas, sementes.
2. Apimentado. Eles são semelhantes em força aos anteriores, mas são obtidos no processo de infusão do ingrediente principal com especiarias.
3. Doce. Para essas bebidas, a fortaleza não excede 25%. Neles, como regra, o teor de açúcar é de 310 gramas por 1 litro de líquido. Neste caso, o álcool é infundido com bagas, frutas e raízes.

Tintura alcoólica: aplicação

Muitas pessoas sabem usar bebidas alcoólicas caseiras. Esses fluidos podem ser tomados por via oral ou esfregados do lado de fora. Tinturas de álcool caseiras fazem um excelente trabalho com doenças de inverno (SARS, bronquite, etc.), asma e assim por diante. Além disso, com a ajuda deles, você pode se livrar de problemas cardíacos, visuais e até auditivos. Muitas vezes, a tintura é colocada na mesa festiva como uma bebida alcoólica, que pode ser apreciada por homens e mulheres, porque o sabor e a força das tinturas podem ser diferentes.

Base

A receita clássica de tintura de álcool é muito simples.

Para cozinhar, você precisará levar frutas e bagas secas, encher 2/3 do recipiente com elas, despejar álcool até cobrir e enviar para um local escuro por vários dias. Agite o líquido a cada 3-4 dias. Após o tempo definido, o conteúdo deve ser movido para outro recipiente e reidentificado em local escuro por 30 dias.

Tinturas picantes são fáceis de preparar. Para eles, você precisa pegar temperos e, como na receita anterior, encher parte do recipiente e depois despejá-lo com álcool. Eles são infundidos por pelo menos duas semanas, após o que são filtrados e usados para fazer certas bebidas.

Tinturas doces são feitas de bitters combinados com xarope doce. Pode ser feito com quantidades iguais de açúcar e água.

Recomendações

As melhores tinturas para álcool só podem ser obtidas se forem atendidas condições especiais. Eles ajudarão a obter o efeito desejado e a desfrutar do produto por um longo tempo. O que observar:

• pouco antes de cozinhar, as frutas devem ser congeladas para que dêem mais suco;
• é melhor guardar o produto acabado em um local escuro para que não ilumine;
• quanto maior a temperatura de infusão, melhor ocorrerá a interação dos elementos com o álcool;
• se desejar, bagas e frutas podem ser levemente fritas para tornar a tintura final mais nobre;
• é proibido abrir a tampa do recipiente antes do término do tempo determinado, pois se chegar oxigênio, o estado do álcool piorará.

Receitas

Tinturas de álcool, sujeitas às regras necessárias, são muito fáceis de preparar em casa. Pessoas experientes sabem o que é necessário para isso, então criam receitas por conta própria, experimentando os ingredientes a cada vez. Os iniciantes devem começar com os existentes e comprovadosreceitas para aprender pelo menos um pouco sobre o processo de preparação deste produto.

Abaixo estão as melhores tinturas com sua preparação passo a passo. Se você seguir uma sequência clara de ações, não haverá problemas no processo de infusão e, consequentemente, a bebida ficará boa.

Berry

Cranberry contém a maioria dos nutrientes e vitaminas. Tem um bom efeito no corpo humano e possui propriedades anti-inflamatórias que podem fortalecer o sistema nervoso, além de normalizar a digestão. Quando pronta, a bebida fica muito perfumada e saborosa. As avaliações da tintura alcoólica de cranberry são apenas positivas.

Para tintura você vai precisar de:

• 3 colheres de açúcar;
• 310 gramas de frutas vermelhas;
• dois copos de álcool.

Primeiro, você precisa enxaguar bem as frutas e depois passá-las por um moedor de carne. A massa acabada deve ser colocada em um recipiente com tampa e despeje álcool. Em seguida, despeje o açúcar. É necessário insistir na mistura exatamente 21 dias. Após esse tempo, é filtrado e o líquido é enviado por 5 dias para o mesmo local.

Bebida com geleia

As bebidas de sobremesa mais deliciosas são tinturas com geleia. Como regra, eles são preparados a partir dos espaços em branco do ano passado. As receitas não podem ser chamadas de complexas, mas ainda há algum tipo de entusiasmo nelas. Para uma bebida, você pode usar qualquer sabor de geleia.

Os principais ingredientes são:

• vodka - 2 copos;
• geleia - 500 ml.

Como o ingrediente extra é muito doce por si só, nenhum açúcar é necessário aqui. A geléia deve ser colocada em um recipiente de vidro, despeje o álcool e misture. Depois disso, tudo isso é coberto com uma tampa e infundido por dois meses. Em seguida, a tintura precisará ser filtrada. Em alguns casos, podem ser necessários vários procedimentos de filtragem para clarear a composição.

É melhor armazenar a tintura resultante em um local fresco. Ao mesmo tempo, em nenhum caso deve entrar ar no frasco.

Combinação de compotas e especiarias

Quem gostou da receita anterior está se perguntando como deixá-la mais deliciosa. Uma excelente opção para tintura é a combinação de geléia fresca com especiarias. O resultado é um ótimo sabor e aroma, mas o processo de cozimento é muito caro.

Para uma bebida você precisa levar:

• dois copos de conhaque;
• 510 gramas de qualquer geleia;
• cravo;
• uma pitada de canela.

Vamos começar. Coloque a geléia recém-preparada em uma garrafa de vidro. Em seguida, adicione canela e cravo a ele. Depois de misturar esses componentes, despeje o álcool. A bebida deve ser infundida por apenas dois meses. Deve ser filtrado em gaze, depois engarrafado e guardado por mais uma semana.

Nutty

A tintura de álcool de pinhão não é apenas saborosa, mas também saudável. Seu efeito benéfico no corpo humano é expresso em:

• normalização do trato digestivo;
• fortalecendo o sistema imunológico;
• eliminar depósitos de sal;
• recuperaçãosistema reprodutor masculino;
• renovação da pele após dano.

Você precisa começar a cozinhar o produto com a escolha certa de nozes. Eles devem estar inteiros e não secos. O outono é considerado a melhor época para comprá-los. A casca de noz deve ter um tom marrom rico.

Ingredientes para tintura incluem:

• nozes – 100g;
• álcool etílico - 2 xícaras;
• água - 4 xícaras.

A primeira coisa a fazer é escaldar as nozes com água fervente. Assim que a água esfriar, eles devem ser bem enxaguados e repetir esse procedimento algumas vezes. Isso é necessário para eliminar os produtos da oxidação. Em seguida, as nozes precisam ser secas. Depois disso, na forma inteira ou triturada, eles devem ser despejados em uma jarra e despejados com álcool. Demora cerca de 14 dias para suportar a tintura, depois coe através de gaze dobrada em várias camadas.

Produto de cedro pronto é recomendado para ser tomado por via oral, diluído com água na proporção de 20 gotas de tintura para 55 ml de líquido puro (não mais que uma vez ao dia). Se usado como agente externo, as proporções de tintura e água devem ser 2: 7.

Apesar dos muitos benefícios do álcool de nozes, ele tem algumas contraindicações. Não deve ser usado externamente ou ingerido por mulheres grávidas e lactantes, bem como por pessoas com intolerância individual aos componentes.

tinturas de Podmor

Tintura é especialmente popularvício em álcool. Existem várias maneiras de prepará-lo. Esta ferramenta tem um bom efeito no corpo humano, por isso é vendida em farmácias já prontas. Mas mesmo assim, a maioria das pessoas prefere cozinhar o próprio produto.

As seguintes são consideradas as melhores receitas.

1. Em um recipiente separado, misture 200 g de vodka e podmor em forma triturada. Ela é então colocada em um local escuro por 30 dias.
2. Moa madeira morta em um moedor de café e depois misture com álcool na proporção de 1 colher de sopa por 200 ml. Depois disso, folhas de eucalipto trituradas (1:10) devem ser adicionadas à mistura resultante. É necessário insistir na missa por exatamente um mês. Na primeira semana, deve-se sacudir um pouco todos os dias, e nas seguintes é feito uma vez ao dia.

Becherovka

A verdadeira receita da conhecida bebida é um mistério para o consumidor. Mas, felizmente, algumas pessoas conseguiram identificar os componentes presentes nele, bem como suas proporções aproximadas. Hoje, em muitos países, o Becherovka é preparado o mais próximo possível do original.

Usado para ela:

• 4 copos de álcool a 45 graus;
• 150 gramas de açúcar;
• copo de água;
• um par de coisas de cardamomo;
• duas colheres de chá de casca de laranja seca;
• 10 dentes;
• 8 pedaços de pimenta;
• uma colher de chá de anis;
• fruta pequena de canela.

As raspas devem ser esmagadas, a canela e o cardamomo devem ser amassados e combinados. Combine em um recipiente separadomassa seca com álcool e feche bem a tampa. É necessário insistir na mistura por 7 dias, agitando diariamente.

Prepare uma calda de açúcar e água: em uma panela, ambos os componentes, aquecendo, uniformize e despeje na tintura. Em seguida, passe toda a massa pela gaze e aguarde mais 2 dias.

Sobre própolis

Um dos curativos mais eficazes é a tintura de própolis com álcool. Só é permitido usar externamente, pois há um alto risco de queimaduras quando tomado internamente.

Para cozinhar você vai precisar de:

• própolis na forma triturada;
• álcool 70%.

Combine os ingredientes na proporção de 1 para 10. Você precisa insistir não mais que uma semana e meia, agitando o conteúdo todos os dias. Após esse tempo, o recipiente deve ser levado à geladeira e mantido lá por mais 12 horas, e só então coar. É estritamente proibido levar esta tintura para dentro.