2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Se você não sabe o que cozinhar com estômagos de frango, não se preocupe. Neste artigo você encontrará uma receita adequada. E não se esqueça de usar a regra básica de cozinhar - cozinhe apenas de bom humor!
Ventrículos de frango: uma receita para fazer "lanches"
Deve-se notar imediatamente que nem todos gostam de pratos feitos à base de miudezas. No entanto, se seguir estas instruções, obterá um prato muito tenro com um sabor picante de cebola picante, que interromperá ligeiramente a gama de sabor peculiar das miudezas. O prato vai bem com batatas jovens cozidas e um copo de cerveja gelada. No entanto, é bem possível submetê-lo como uma solução independente.
Como cozinhar ventrículos de frango. Receita com instruções detalhadas
Quanto aos ingredientes necessários, você precisará de um quilo de estômago, alguns dentes de alho, algumas cebolas, vinagre de maçã, pimenta vermelha (quente), uma pitada de alecrim seco, duas colheres de sopa cheias de soja molho, sal de mesa e óleo de girassol (cerca de meio copo). Ventrículos de frango, a receita para a qual oferecemos a você, irá encantá-lo com sua aparência,aroma agradável e, claro, sabor.
Cozinhar
Primeiro, lave bem os estômagos em água fria e, se necessário, limpe-os de filmes e tudo o que for supérfluo. Certifique-se de verificar o interior dos ventrículos e remover quaisquer películas amarelas ou esverdeadas. Depois disso, corte as miudezas em cubos. Descasque a cebola e corte-a também. Agora a cebola precisa ser marinada. Para fazer isso, coloque-o em um recipiente com vinagre por meia hora e esprema bem.
Próximo passo
Pique os dentes de alho finamente ou esmague-os no espremedor de alho. Envie o alho para uma frigideira untada com óleo. Quando estiver levemente dourado, adicione os estômagos picados. A pimenta deve ser cortada o mais finamente possível e também misturada com o conteúdo da panela. Encha tudo com água. Veja que os ventrículos não espreitam para fora da água. Agora tempere o prato com alecrim e um pouco de sal. A água ferveu? Multar! Assim, após cinco minutos, a panela pode ser removida do fogo. Não se esqueça de adicionar a cebola e o molho de soja. Descobriu-se excelentes estômagos de frango! A receita, de acordo com as anfitriãs, pode ser modificada e alterada de acordo com suas preferências. Por exemplo, substitua o alecrim por manjericão ou deixe de fora o alho se não gostar dele picante.
Ventrículos de frango: a segunda receita
Frete levemente os estômagos fatiados em fogo baixo. Depois de alguns minutos, encha-os com água para que eles literalmente se afoguem nela. As miudezas devem ser cozidas por quarenta minutos. Durante este tempo, você terá tempo para picar a cebola com alho e pimenta com cenoura. Mexa os vegetais nos ventrículos e deixe por dez minutos. A tampa deve estar fechada. Em seguida, tempere o prato com duas colheres de sopa de creme de leite gordo. Quando o prato "descansar", ou seja, após cinco minutos, adicione um pouco mais de alho amassado e ervas picadas, como o endro. Como acompanhamento, purê de batatas ou massa italiana quente são bons. Bom apetite a todos!
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