Propriedades úteis e conteúdo calórico das castanhas: informações valiosas para os fãs

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

As pesquisas atuais apóiam o fato de que a castanheira foi cultivada já no século 5 aC na Grécia antiga, pois a planta é incrível em sua composição química, sabor e propriedades curativas. As frutas não eram apenas comidas, mas também usadas como remédio. Este artigo revelará os principais segredos das qualidades úteis, e os leitores também aprenderão com ele o conteúdo calórico das castanhas.

Nem todo mundo sabe, mas essa fruta é um tipo de noz. O produto é muito popular na culinária, dele são obtidos pratos sofisticados e refinados. O sabor picante da fruta pode ser usado como tempero para iguarias de carne. Além disso, as castanhas podem ser consumidas cozidas, cozidas e fritas. Os nutricionistas os aconselham a pessoas que desejam perder peso: o teor calórico das castanhas é baixo e o valor nutricional é alto. Você não poderá comer muitos deles, porque o corpo fica rapidamente saturado por um longo período de tempo.

O doce também é rico em ácido fólico, potássio e água. Todas essas propriedades apenas confirmam a utilidade das castanhas. O teor calórico das frutas cozidas não é superior a 170 kcal por 100 g. A composição de gordura é semelhante ao muesli de cereais - os produtos têm um teor mínimo de gordura, ao contrário de outras nozes e frutas secas. A composição das frutas comestíveis é rica em retinol (vitamina A), vitamina B, C, fibras, minerais e amido. Há muitos carboidratos neles - 62%.

Não é à toa que essas frutas são tão comuns e populares na Europa. Eles são embebidos em vinho, conservados em calda, cozidos, assados e fritos. Além disso, o purê de batata é feito das frutas, que são consumidas com pão, esfregadas com açúcar e preparadas sobremesas incríveis com claras de ovos. Obviamente, se você estiver de dieta, é melhor consumir castanhas cozidas em vez de assadas. A caloria frita é maior e tem cerca de 200 kcal.

Aqui estão algumas das receitas mais simples e deliciosas para gourmets e apreciadores desta variedade de nozes:

1. Corte um pedacinho da casca (para que a crosta não rache) da fruta e leve ao forno por 15 minutos. Retire as nozes assadas da casca e sirva com um pedaço de manteiga.
2. Receita de culinária clássica: primeiro você precisa mantê-los em água fervente por alguns minutos para tirar o amargor, depois descasque o filme, coloque na água e deixe ferver por não mais que 30 minutos. Um garfo verifica sua prontidão, quando a casca estiver macia - você pode tirá-la.
3. Molho original paraos pratos de carne são preparados da seguinte maneira: as castanhas pré-lavadas e descascadas são fervidas em caldo até ficarem macias. Em seguida, bata-os com um liquidificador, adicione o creme de leite, a manteiga e, se desejar, a noz-moscada. Servido com coelho, frango ou pato. O molho incomparável tem um sabor salgado que dá sabor a qualquer prato.

O teor calórico das castanhas preparadas das formas acima é baixo. Mas não só na culinária é usado, o produto também é amplamente utilizado na medicina tradicional. Suas propriedades curativas são únicas. Para o tratamento de várias doenças, decocções curativas, infusões e pomadas são feitas de todas as partes da planta.

Por exemplo, extratos alcoólicos à base dessas nozes ajudam a aliviar o inchaço e a inflamação. Eles fortalecem os vasos sanguíneos, afinam o sangue, reduzem o colesterol ruim e têm um leve efeito analgésico. Deve-se notar que até a medicina oficial reconheceu o poder curativo desta planta. Como podemos ver, o teor calórico das castanhas é pequeno, mas trazem benefícios colossais para o corpo.

Mas não se esqueça das contraindicações. Não é recomendado para diabéticos, pessoas que sofrem de gastrite, constipação, doença renal, hepática, trombocitopenia. Os produtos não devem ser dados a crianças pequenas, pois são altamente alergênicos. Pela mesma razão, é necessário limitar o consumo de mel de castanha.