Mingau de semolina em um fogão lento - um sabor favorito, familiar desde a infância

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Mingau de sêmola tem sido o favorito de muitos desde a infância. E como fica delicioso com doce de morango ou qualquer outro, e com um pedaço de manteiga, no café da manhã! A beleza! Vamos agradar nossos filhos com esse mingau e cozinhá-lo para que não haja grumos nele. Vamos cozinhar mingau de semolina em um fogão lento? Por favor!

O que é semolina

Sêmola é produzida pela moagem de grãos macios ou duros de trigo. Ele vem em três tipos:

1. Mark "M" - a marcação indica que este é cereal de trigo mole (de verão). É usado para cozinhar mingau. Panquecas, caçarolas, pudins também são preparados a partir dele.
2. Grau "T" - trigo duro. É usado para adicionar a várias carnes picadas, almôndegas, almôndegas, bem como para fazer bolinhos, bolinhos e outros pratos.
3. MT mix são cereais macios e duros.

O teor calórico dos cereais é diferente e depende do seu tipo: de 310 a 370 kcal por 100 g de cereais. A sêmola marcada com "M" é mais calórica e marcada com "T" - menos. As pessoas que seguem a figura podem se orientar por esses fatos ao escolher a semolina na loja e navegar pela sua marcação.

Sêmola útil ou prejudicial

Há muitas informações diferentes sobre o mingau de semolina agora. Alguém acredita que não deve ser comido, mas há uma opinião de que o oposto é verdadeiro. Considere os prós e contras da sêmola e tire suas próprias conclusões. Pontos positivos:

• Sêmola contém muitas vitaminas e minerais. Contém potássio e magnésio, que são importantes para o bom funcionamento do coração.
• Tocoferol e vitamina E têm um efeito positivo no corpo. Assim, a vitamina E é um excelente antioxidante e nos protege do envelhecimento prematuro.
• Pessoas com anemia são aconselhadas a consumir sêmola, pois contém ferro.
• Sêmola contém zinco, que afeta positivamente a função sexual de homens e mulheres. O zinco também é um protetor do nosso fígado.
• As vitaminas B incluídas nos cereais são responsáveis por normalizar as funções do sistema nervoso.
• Sêmola contém muito cálcio, que é tão necessário para o nosso corpo. As mulheres grávidas são aconselhadas a consumir sêmola com mais frequência, pois o bebê precisa de muito cálcio enquanto está sendo formado.
• Sêmola envolve o estômago da mesma forma que a aveia. Portanto, é extremamente útil para problemas no trato gastrointestinal, também é útil na prevenção da oncologia.
• Não há colesterol na sêmola, por isso é recomendado para quem sofre de pressão alta.

Dano da sêmola:

• Há muitos carboidratos nos cereais, ecrianças menores de 1 ano não são recomendadas para dar, porque o corpo das crianças pode não digerir mingau.
• Sêmola contém glúten, e muitos adultos com problemas metabólicos acham difícil consumir este mingau. Com certos problemas do trato gastrointestinal, não é aconselhável incluí-lo na dieta.
• O consumo excessivo deste mingau pode causar obesidade.

Mingau de semolina em um fogão lento: como cozinhar direito

Os fogões lentos entraram em nossas vidas e tornaram tudo mais fácil. Tornaram-se ajudantes na cozinha e desempenham muitas funções: cozer, fritar, assar e muitas outras.

No leite, em um fogão lento, não será difícil cozinhar mingau de semolina. Portanto, praticamente em cada um desses aparelhos elétricos existe uma função “Mingau de leite”. E conhecendo a proporção exata de ingredientes e as características do seu modelo, você pode cozinhar mingau de semolina em um fogão lento de acordo com a receita. Agora vamos lidar mais especificamente com todas as nuances.

Receita para aparelho Redmond

REDMOND multicookers são populares, e muitas donas de casa os compram por causa de sua grande funcionalidade, baixo preço e aparência. Agora, os novos modelos podem até ser controlados usando um celular.

Então, estamos preparando sêmola, e o fogão lento nos ajuda com isso. Precisamos de:

• sêmola - 45 g;
• leite - 550ml;
• manteiga - 20 g;
• açúcar e sal.

Adicione todos os produtos na tigela e mexa com um batedor de silicone para não riscar a tigela, ou com uma espátula de silicone. Açúcar e sal são adicionados de acordo com as preferências de gosto. Feche e inicie o programa Milk Porridge. O tempo está definido para 10 minutos. Depois de pronto, mexa bem novamente. Mingau de semolina em um fogão lento ficou ótimo!

Cozinha Panasonic

O principal segredo da deliciosa sêmola na multicozinha Panasonic é a diluição do leite com água. A propósito, as donas de casa que não fazem isso reclamam mais tarde que o mingau saiu como um bolo, e não um mingau sem caroços, que toda mãe queria cozinhar para sua família. Portanto, é melhor fervê-lo diluindo o leite com água.

Vamos ver a receita de um fogão lento - mingau de semolina com leite. Ingredientes necessários:

• sêmola - 0,5 colher de sopa.;
• água - 380 ml;
• leite - 750ml;
• açúcar - 2 colheres de chá;
• sal - uma pitada;
• manteiga

Coloque todos os ingredientes em uma tigela, mexa tudo com uma colher multicozinha especial e inicie a função “Mingau de Leite”. No final do cozimento, misture tudo novamente. Mingau de semolina cozido em um fogão lento servido no café da manhã. Bom apetite!

Como cozinhar mingau de semolina na multicozinha Polaris

Quase todos os "multi", como as recepcionistas chamam carinhosamente seus assistentes, são semelhantes na funcionalidade, mas existem diferenças. E agora vamos analisar a receita de mingau de semolina em um fogão lento com leite, no caso em que não há programa “Mingau de leite”.

Na multicozinha Polaris, o programa nomeado está f altando, mas existe um modo graças ao qual você pode cozinhar nosso mingau - este"Multi-cozinhar". Existem modelos em que não há “Multi-cook”, mas existe um programa “Stew”, então o mingau pode ser cozido usando este modo.

Receita de mingau de semolina em um fogão lento:

• Sêmola é tomada na proporção de 1:8. E se você gosta de mingau mais fino, tome na proporção de 1:7.
• É desejável diluir o leite com água, para que o mingau não fuja e não queime. Uma vantagem será um teor calórico menor do que a sêmola com leite integral. Mas se você não está preocupado com sua figura, ou vice-versa, você quer ganhar peso, então semolina de leite é o que você precisa!

Então, pegue:

• cereais - 1/2 xícara;
• leite - 500ml;
• água - 350 ml;
• açúcar - 2 colheres de sopa. l.;
• manteiga - um pedaço pequeno;
• uma pitada de sal

Coloque todos os produtos em uma panela multicozinha, misture com uma espátula de silicone, despeje o leite, misture novamente e acrescente o óleo. Ligamos o "Multi-Cook", antes de fechar a tampa.

Polaris cozinha a 90°C neste modo. Defina o temporizador para um quarto de hora. Mingau de sêmola com leite em um fogão lento ficou excelente. Bom apetite!