Um produto incrível e útil - marshmallow. As calorias não importam

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Pastila é um antigo doce russo que é conhecido desde o século XIV. Tem uma consistência leve, textura "derretendo", e isso é obtido através do uso na fabricação de maçãs, frutas vermelhas, mel e proteínas cuidadosamente batidas. Anteriormente, a batida dessa massa de frutas era realizada por até dois dias e, depois disso, o produto era assado por doze horas. Em fogões russos reais, usando lenha de amieiro, marshmallow russo real foi seco. O teor calórico deste produto era baixo, pois não foi adicionado açúcar branco a ele, e era cerca de 180 kcal.

Pastila, que é muito calórica, não é uma delícia

Atualmente, a tecnologia para fazer essa iguaria mudou um pouco: o açúcar branco é usado no lugar do mel e o ágar-ágar é adicionado em vez de compota de maçã e proteínas - esta é uma substância à base de plantas que tem efeito gelificante. Graças a isso, o processo de produção de uma iguaria tão amada por muitas pessoas como o marshmallow é encurtado. O teor calórico, respectivamente, dobra e é cerca de 350 kcal por 100 gramas de produto.

Marshmallow, seu conteúdo calórico e glicose - melhoram a função cerebral!

Vale a pena notar que as substâncias pectinas determinam as propriedades benéficas deste produto. É a pectina que remove toxinas, sais de metais pesados do corpo e também melhora a imunidade e tem um efeito positivo nos órgãos digestivos. Glicose, que melhora a função cerebral, muitas vitaminas e outras substâncias úteis - tudo isso contém marshmallow real. No final, o conteúdo calórico não é o mais importante neste produto de confeitaria, é importante que tenha propriedades úteis e não contenha sabores e corantes. Fabricantes sem escrúpulos podem adicionar substâncias que provocarão reações alérgicas.

Pastila, calorias e mesa adequada

Este produto é popular não só em nosso país, mas também no exterior. Cada país tem seus próprios métodos de servir para uma sobremesa como a pastila. O teor calórico não é levado em consideração, pois pode ser servido com vinho, que por si só pode ser rico em calorias, com queijo ou geleia cítrica, que também possui uma grande quantidade de calorias se for adicionado açúcar branco.

Pastila Belevskaya - arejado e fofo

No entanto, apesar do fato de que agora esse produto de confeitaria é feito apenas em grandes fábricas de alimentos, ainda existe uma preparação artesanal desta iguaria única - esta é a pastila Belevskaya. Eles fazem isso em Belev, aconteceuma verdadeira pastilha aerada e folhada, que é reconhecida em muitos países do mundo. Eles começaram a produzir esses marshmallows no século passado, em um ano a família Prokhorov assou muitas maçãs e não sabia o que fazer com elas, e um dos membros da família sugeriu adicionar esquilos e assar essa massa no forno. Acabou sendo uma iguaria incrivelmente saborosa, que ganhou uma medalha na exposição de horticultura do mesmo ano.

Calorias nos alimentos - guloseimas saudáveis e naturais

Agora todos podem escolher o que comer: produtos de confeitaria feitos na produção de alimentos, ou iguarias preparadas em casa. Nesse caso, você pode contar as calorias dos produtos. A tabela de calorias ajudará a calcular o valor energético do produto, graças ao qual você pode escolher apenas doces saudáveis.