2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Parafraseando a expressão de um famoso comediante, gostaria de dizer: "O arroz não é apenas um cereal valioso, mas também…" De fato, o arroz é um produto versátil e saudável. Você pode cozinhar uma grande variedade de pratos - sushi, pilaf uzbeque, paella espanhola, mingau russo tradicional ou apenas arroz com ovo. Além disso, o amido é produzido a partir dele e o óleo é pressionado do germe dos grãos. Na China eles bebem o tradicional vinho de arroz, no Japão preparam saquê e doces para a cerimônia do chá. A palha de grãos é usada para produzir papel especial e papelão.
O arroz é uma das culturas mais antigas. Começou a ser cultivada nos países do Sudeste Asiático há mais de 7 mil anos. Na Rússia, este cereal apareceu há relativamente pouco tempo, apenas "uns" quinhentos anos atrás.
O arroz é nutritivo, mas baixo em calorias, o que permite que seja usado em várias dietas para perda de peso. Ao mesmo tempo, é rico em vitaminas do complexo B e vitamina E, o que significa que tem um efeito benéfico no sistema nervoso e na condição da pele e do cabelo. O cereal contém oligoelementos como fósforo, potássio, cálcio, ferro, zinco, selênio e iodo, além dos necessários para uma pessoa.aminoácidos.
Arroz é uma excelente ferramenta para remover toxinas e excesso de umidade do corpo, especialmente para grãos marrons com casca. Quanto menos processado, mais nutrientes contém.
Descobrimos as virtudes do arroz. O que pode ser preparado a partir deste produto maravilhoso? As delícias da culinária nacional merecem uma discussão à parte, e fáceis de cozinhar, mas pratos "com um toque" podem ser discutidos.
Arroz com ovo
Esses dois produtos compartilham uma qualidade notável - eles combinam com quase todos os produtos, e ainda mais um com o outro.
Todo mundo pode cozinhar arroz, embora haja pequenos segredos aqui também. Por exemplo, antes de encher o cereal com água, você pode fritá-lo em óleo vegetal até ficar transparente - isso permitirá que você obtenha um acompanhamento "grão a grão" particularmente saboroso e quebradiço. A propósito, se você servir arroz com molho de soja, ele enriquecerá seu sabor e lhe dará um certo sabor "oriental".
Então, para uma "boa porção" você precisará de cerca de 100 gramas de arroz cozido, 2 ovos, um quarto de copo de leite ou água, óleo de fritura, sal. Em uma panela pré-aquecida, frite levemente o arroz, bata 2 ovos (não precisa mexer no liquidificador, não é necessária massa exuberante, basta misturar o ovo em uma tigela conveniente com um garfo até ficar homogêneo).
Sal a massa de ovo, se alguém gosta de picante - pimenta, despeje na panela e continue a fritar tudo junto. Arroz com ovo estará prontoliteralmente em 3-4 minutos - é melhor fritar sob a tampa para garantir que o ovo "chegue". Coloque cuidadosamente a omelete resultante em um prato, tentando não quebrar a forma (a beleza do prato também é um fator importante para os gourmets), você pode polvilhar verduras por cima. Arroz com ovo pode ser consumido a qualquer hora do dia, mesmo antes de dormir, se você realmente quiser! É especialmente bom como um café da manhã leve, mas nutritivo.
Esta receita pode ser uma base que pode ser variada tanto quanto a sua imaginação e disponibilidade de ingredientes permitirem. Por exemplo, o arroz pode ser frito com presunto ou salsicha e queijo ralado pode ser adicionado a um ovo batido. Opções - muito. Fica muito saboroso se você cozinhar arroz com legumes e um ovo, e mesmo aqui há espaço para experimentação - pode ser frito cebolas e tomates tradicionais ou misturas congeladas prontas. Como dizem, é uma questão de gosto. Bom apetite!
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