Bolos de aveia "bom dia"

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Infância. Manhã de fim de semana. Aos poucos você acorda e, sem abrir os olhos ainda, ouve sons característicos vindos da cozinha. Você inala profundamente - do seu cheiro favorito de panquecas caseiras, faz cócegas agradavelmente no nariz. Antecipando os "doces" da sua mãe, você pula da cama. Aqui está - bom dia!

A infância já se foi. No dia de folga, você acorda e lembra, como em uma conhecida piada, que “mamãe sou eu”. Você entra na cozinha, onde, na melhor das hipóteses, nada cheira. Na pior das hipóteses, o marido novamente deixou um cinzeiro cheio sobre a mesa, e um espírito duvidoso está no ar. Você tira uma caixa com o habitual café da manhã já seco (a Europa nos deixou viciados nessa comida insalubre, mas conveniente). O quê mais? Uma tigela? Leite? Eu não quero! Quero delicioso, caseiro, tradicional. Eu quero "bom dia"!

Panquecas, como na infância, não consegui reproduzir. Exuberantes, aromatizados com leite condensado, insanamente deliciosos - deixe-os permanecer como uma lembrança agradável. Além disso, no doce, infelizmente, você já tem que se limitar. Não há resistência nem desejo de mimar a família e, ao mesmo tempo, mostrar milagres de força de vontade. Além disso, entendo que as crianças precisam ser alimentadas com algo útil (ainda me lembro que “eu- mãe ). Ninguém inventou nada mais útil do que mingau de aveia no café da manhã, mas tente explicar isso para as crianças.

Se esse choro da minha alma adulta de alguma forma ecoou na sua, significa que você também gostaria de mudar sua vida para melhor em alguma coisa, talvez em alguma coisa pequena. São as pequenas coisas que criam o clima. A alma precisa de positividade. E por que não começar a criatividade positiva pela manhã, com o café da manhã?

Mas sempre há um jeito! Panquecas de aveia são o que eu preciso. Incrivelmente deliciosas panquecas de cereais fritas com creme azedo! Todas as lebres são mortas de uma só vez: me sinto uma dona de casa habilidosa, tratando meus entes queridos com um delicioso café da manhã caseiro, minha figura não sofre, as crianças ficam felizes com panquecas, por definição, até meu marido fica agradavelmente surpreso com o sabor inesperado de este prato despretensioso. E minha consciência paterna, orgulhosa de que as crianças comam aveia no café da manhã, pacificamente fecha os olhos para os duvidosos benefícios das panquecas preparadas em um cubo de caldo.

Então, bolinhos de aveia. Precisamos de: 1 xícara de flocos de aveia, 1 ovo, 1 cubo de caldo (carne ou frango).

Em um copo de água fervente, dilua o cubo até dissolver completamente (está em um copo, embora o cubo seja projetado para 0,5 litros de caldo). Despeje os flocos de aveia em uma tigela e despeje-os com o caldo resultante. O Hércules pode ser "extra", mas prefiro o normal. Espere um pouco enquanto os flocos “retiram” a água, e a massa esfria. Bata o ovo, misture bem. A massa para panquecas de aveia está pronta. Istodeve ter a consistência de creme azedo viscoso.

Despeje as futuras panquecas em uma panela aquecida com óleo vegetal com uma colher de sopa, frite dos dois lados até dourar (não cubra com uma tampa). Sirva com creme de leite. Você pode fazer uma porção dupla de uma só vez, porque as panquecas de aveia geralmente são comidas muito rapidamente.

Leva muito pouco tempo para preparar este prato, o custo é ridículo. E o mais importante, tenho esperança de que algum dia meus filhos se lembrem com nostalgia: “Infância. Manhã de fim de semana. Panquecas de aveia da mamãe. Bom dia!”