2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Para muitos, fazer dieta está associado a comer alimentos sem sabor e sem graça. De fato, você não pode fritar, os deliciosos molhos usuais também são proibidos e diversificar sua dieta é muito problemático. A exceção é a dieta Dukan, cujas críticas são principalmente elogiosas. E uma das razões para isso é a massa de receitas, cuja autoria pertence tanto ao fundador do sistema de nutrição quanto aos seus muitos fãs.
Nutrição dukan - coma o quanto quiser, mas não tudo
O conceito principal da dieta é o uso apenas de alimentos permitidos, cuja composição se expande com o seu curso. Do momento em que você começa a perder peso até o momento feliz de fixar o resultado alcançado, existem quatro fases: ataque, cruzeiro, consolidação e estabilização. A etapa mais rigorosa é a primeira, mas também a mais curta. No entanto, mesmo neste momento, são permitidos mais de setenta produtos, dos quais você pode cozinhar um número bastante impressionante de uma grande variedade de pratos, incluindo a maionese Dukan, com a qual qualquer salada, carne ou peixeassume um perfil de sabor mais interessante.
Bem, a cada fase subsequente, o número de alimentos permitidos só aumenta, então essa dieta é considerada uma das mais poupadoras tanto para o estômago (você não precisa passar fome) quanto para a psique (você não precisa tenho que sofrer).
E, claro, a coleção de receitas para cada fase não para de crescer: carne vietnamita, peixe grelhado, sopas, saladas e até sobremesas. Separadamente, você pode selecionar uma variedade de molhos, porque o sabor do prato acabado depende muito deles. Soja, ostra e teriyaki podem ser consumidos com moderação, o que agradará aos amantes da culinária asiática, e você pode comprá-los prontos. E se falarmos sobre os molhos que você mesmo pode cozinhar, os mais populares são o iogurte e a maionese Dukan. Desde o início, tudo é simples. Para prepará-lo, você precisará de iogurte neutro sem gordura, um pouco de sal e uma mistura de suas ervas favoritas. Mas o segundo terá que fazer um pouco de mágica, embora isso não leve muito tempo.
Maionese Dukan
Existem várias receitas para este molho. Algumas pessoas fazem isso usando gemas de ovos cruas, enquanto outras preferem fervê-las. Você pode usar ovos de galinha ou de codorna. A segunda diferença é o petróleo. Apenas vaselina é permitida para a fase de ataque, em fases posteriores você pode substituí-la por algumas gotas de azeite ou óleo de girassol. Bem, algumas pessoas cozinham a maionese Dukan sem ela.
Quais produtos serão necessários
- queijo cottage macio sem gordura - algumas colheres de sopa (na ausência de tal, você pode rolar o usual com a adição de kefir ou iogurte neutro com baixo teor de gordura);
- mostarda - uma colher de chá (você pode colocar mais doce, mas deve ter cuidado com o picante);
- gema de ovo cozida - uma se o ovo for grande;
- temperos e sal opcional;
- suco de limão - um terço de uma colher de chá;
- vinagre balsâmico - algumas gotas.
Como cozinhar
Primeiro, a gema é batida um pouco, depois o restante dos ingredientes são adicionados a ela. É melhor misturar usando um liquidificador, pois o processo levará cerca de dez minutos. Você pode complementar o molho com uma pequena quantidade de adoçante.
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