Deliciosa receita de suculentas de requeijão

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Na maioria das vezes, os pratos de requeijão são um produto muito saboroso e saudável. Eles podem ser doces ou salgados, frescos ou picantes, como se costuma dizer, não para todos. Aqui vamos falar sobre um desses pratos.

Espremedores tão familiares

Sochniki, ou seja, tortas com queijo cottage, muitas vezes aparecem na mesa em muitas famílias. Não são nada difíceis de preparar, e o sabor encanta a todos em casa. A receita suculenta, como as receitas de muitos pratos conhecidos, foi complementada ao longo do tempo com vários componentes, novos ingredientes. E às vezes o que encontramos em diferentes livros de receitas difere bastante da versão original e clássica. Isso é o que vamos discutir agora.

Receita de Suco:

1. Pegue a manteiga - 50-60 gr, deixe repousar na cozinha para aquecer e até derreter um pouco. Despeje um copo de açúcar, um saco de vanilina e coloque 2 ovos. Tudo isso é cuidadosamente moído em uma massa homogênea.

2. 

   Três quartos de xícara de creme de leite misturado com uma colher de fermento em pó,sua massa de ovo de manteiga, despeje 3 xícaras de farinha lá. Amassamos a massa. Nossa receita suculenta sugere que ela ficará um pouco aguada e grudará nas suas mãos. Não tenha medo e não se apresse em corrigir o “erro”. A massa dura não é adequada para este prato. Apenas ao abrir as rodelas para o recheio, você pode mergulhar os pedaços de massa na farinha. Quando a massa estiver pronta, deixe-a "descansar".

3. Vamos fazer o recheio nós mesmos. Como esta receita é doce, fazemos o recheio adequado. Vamos esclarecer imediatamente: passas, damascos secos, nozes picadas são adicionados ao queijo cottage, se desejado. Apenas as bagas devem ser pré-embebidas em água quente e depois secas. Pique finamente os damascos secos.
4. 400 g de queijo cottage é bem passado por uma peneira, peneira ou passado por um moedor de carne. O açúcar é adicionado - 2-3 colheres de sopa, dependendo da acidez da própria massa de coalhada. Se você quiser, pode adicionar 4, mas não mais: o queijo cottage ficará aguado. Moa tudo, bata em 2 ovos, misture bem novamente. Em seguida, adicione o creme de leite - 2 colheres de sopa, despeje a mesma quantidade de sêmola. Você pode colocar um pequeno pedaço de manteiga de vaca. Mexa bem, triture para que não haja grumos. Passas ou outros aditivos são adicionados por último.

5. 

   Como os sucos são feitos, a receita com a foto mostra claramente. A massa infundida é amassada novamente, polvilhada com um pouco de farinha. É enrolado em um rolo longo ou salsicha, que é cortado em pequenos pedaços de tamanho igual. O tamanho de cada um é de 3-4 centímetros. Enrole-os com canecas de rolomeio centímetro de espessura. Em cada um mais perto da borda, espalhe o recheio - algumas colheres de chá. A borda livre da caneca é jogada sobre a massa de coalhada, comprimida. Se você comparar sucos de queijo cottage, uma receita com uma foto deles, com bolinhos tradicionais, os dois pratos serão muito semelhantes. Apenas bolinhos são jogados em água fervente, e suculentas prontas são colocadas em uma assadeira untada com óleo e assadas por 16 a 20 minutos no forno a uma temperatura de 180 a 190 graus - até ficarem vermelhas. Então, como tortas, os espremedores são espalhados em uma toalha, cobertos e deixados esfriar um pouco.

O prato tem um cheiro incrível, seu sabor está além do elogio. Delicadeza e muito mais!