Frango estufado em molho de tomate: receita

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Molho de tomate é um clássico. Quaisquer que sejam os molhos oferecidos em várias receitas, este é incomparável com qualquer coisa. Seu sabor é familiar a muitos desde a infância e é considerado universal, pois combina bem com a maioria dos produtos familiares à nossa culinária.

Frango estufado em molho de tomate pode ser servido com qualquer acompanhamento. Este molho complementa perfeitamente espaguete, batatas cozidas ou purê de batatas e vários cereais. Preparamos para você duas das receitas mais comuns e muito saborosas para cozinhar frango suculento para o jantar de toda a família. Vamos conhecê-los em breve.

Frango estufado ao molho de tomate

Vamos começar com uma maneira simples de cozinhar frango neste molho perfumado e de dar água na boca. Para obter um filé de frango assado suculento, você precisará de:

• 4 peitos de frango.
• 4 colheres de sopa. eu. pasta de tomate.
• 4 dentes de alho.
• 2 cebolas grandes.
• 1 copo de água.
• Manjericão.
• Pimenta preta, sal
• Óleo parafritando.

Cozinhar

O peito de frango deve ser processado antes de cozinhar. Para fazer isso, remova a pele do frango, remova os depósitos de gordura e as veias. Remova os ossos, se houver. Lave bem os filés em água fria corrente. Em seguida, seque com papel ou toalhas de cozinha waffle.

Corte o filé em pedaços médios. Retire a casca da cebola, corte em cubos pequenos.

Coloque a panela no fogo, aqueça o óleo nela. Nele, frite a cebola até ficar macia e levemente dourada, depois coloque a carne de frango e frite por 5 a 7 minutos até formar uma crosta leve.

Mexa a pasta de tomate em um copo de água, adicione sal, pimenta e outros temperos e ervas à mistura. Despeje o líquido e deixe em fogo baixo. Quanto cozinhar o frango depende da quantidade de água. Geralmente o suficiente e 7-8 minutos em fogo médio. Não se esqueça de mexer o prato, pois o molho de tomate queima rapidamente.

Pique o alho finamente ou passe por uma prensa, coloque sobre a carne. Mexa com uma espátula de madeira, cubra com uma tampa e desligue o fogo. Deixe o frango refogado no molho de tomate por 5 minutos.

Faça seu prato favorito de frango. Coloque o frango com molho no prato lateral, decorando o prato com ervas frescas e legumes. O frango estufado em molho de tomate está pronto.

Frango com legumes

O sabor deste prato é incrível. Especiarias devidamente selecionadas revelam perfeitamente a incrívelcoquetel sabor frango. O suco de vegetais frescos encharca a carne, tornando-a suculenta e macia. O molho de tomate apenas realça o quadro geral, conectando todas essas notas de sabor.

Para cozinhar você vai precisar de:

• 500g de coxas de frango.
• 200g de tomate.
• 400 g de molho de tomate.
• 2 salada de pimenta.
• 4 dentes de alho.
• 1 cebola.
• Anis.
• 15g raiz de gengibre.
• 1 colher de sopa eu. óleo vegetal.
• 1 colher de chá açúcar.
• 1 colher de chá cominho.
• 1 colher de chá pretos.
• Sal, pimenta a gosto.

Receita

Primeiro, prepare o frango. Retire a carne dos ossos, lave bem os pedaços em água corrente. Deite sobre uma toalha de papel e seque. Coloque em um recipiente separado, adicione sal e pimenta, misture os pedaços.

Unte uma frigideira com óleo vegetal, coloque a carne e frite até dourar. Transfira para um prato separado.

Adicione os temperos na panela após a carne, misture com o azeite. Descasque o gengibre, rale-o em um ralador fino. Também descasque e pique alguns dentes de alho, transfira para a panela e mexa.

Corte a cebola em quadrados grandes. Pimenta (para o brilho do prato, pegue várias cores), descasque, retire as sementes, talo, paredes brancas. Corte em quadrados grandes. Corte os tomates nos mesmos cubos Coloque os legumes aos temperos na panela, misture com uma espátula de madeira e frite em fogo baixo até ficarem maciospimenta.

Coloque a pasta de tomate nos legumes, um pouco de açúcar, temperos adicionais a gosto. Retorne a carne para a panela e continue a ferver o prato até formar um molho espesso e aromático.

Frango estufado em molho de tomate com legumes está pronto.

O prato pode ser servido como um prato independente, polvilhado com uma porção de ervas frescas bem picadas. Uma combinação particularmente aromática é obtida com a adição de coentro. E você pode com batatas, massas, cereais diversos.

Agora você sabe cozinhar frango em molho de tomate. A carne é tão suculenta, tão macia e saborosa que é impossível resistir. Certifique-se de compartilhar sua receita favorita com seus amigos. Bom apetite!