Fábrica de cerveja "Lipetsk Pivo": tipos de cerveja produzida e tecnologia de sua produção

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Todo mundo está familiarizado com uma bebida como a cerveja. Uma das marcas envolvidas na produção desta bebida é a marca Lipetsk Pivo. As bebidas de cerveja desta produção têm características e sabor próprios. Você pode encontrá-los abaixo.

Quais tipos ela produz?

A empresa Lipetsk Pivo produz as seguintes bebidas de cerveja:

• "A receita tcheca está viva". A bebida tem um agradável aroma refinado de m alte, uma receita tcheca e um sabor memorável.



• "receita alemã - não filtrada". A cerveja tem um aroma brilhante com notas adocicadas sutis. Seu sabor não é suave, mas, ao contrário, rico e agradável.
• "Zhigulevskoe". A julgar pelos comentários, a cerveja Lipetsk "Zhigulevskoe" é um pouco sem graça, mas ao mesmo tempo ainda tem um bom sabor, sem fermento. O retrogosto é ligeiramente amargo e dá pão. Por isso, a bebida é chamada de vazia, mas ao mesmo tempo limpa.
• "Vivo". A cerveja "Live" é suave, pois é fabricadaestá em água mole. Esta é a única bebida da marca classificada como elite.
• "Super forte". Já pelo nome fica claro que a cerveja tem alto teor alcoólico, que é de 7%. Também é famosa por sua espuma branca e forte cheiro de álcool.

Em uma palavra, todos poderão escolher uma cerveja ao seu gosto (nem todos os tipos estão listados na lista). As avaliações de todas essas bebidas são principalmente positivas. Também vale a pena notar que a marca Lipetskpivo não produz apenas cerveja - também são produzidos kvass, água e outras bebidas. Os consumidores também respondem bem a eles.

Tecnologia de produção

A tecnologia de produção da cerveja Lipetsk inclui 5 etapas:

1. Elevador. As principais matérias-primas para a produção de cerveja são o m alte e a cevada. Chega à fábrica por via férrea ou rodoviária. Quando aceitos para produção, o m alte e a cevada passam por uma limpeza adicional de impurezas e detritos, pois a qualidade está acima de tudo.
2. Departamento de Culinária. Na cervejaria, m alte moído e cevada são misturados com lúpulo. Após o término do processo, obtém-se o mosto.
3. Departamento de Fermentação. O mosto entra no departamento de fermentação - aqui a cerveja do futuro é saturada com álcool e o sabor certo.
4. Seção de filtragem. Nesta fase, a cerveja é filtrada do fermento, após o que recebe a cor e o brilho desejados.
5. Engarrafamento. No final, a bebida é despejada nos recipientes desejados. Na fábrica "Cerveja Lipetsk" são garrafas de vidro (volume 0,45 litros), garrafas plásticas (0,92; 1,42 e 2,5 litros) e barris de metal (50 litros).

Composição

A composição de qualquer cerveja, incluindo Lipetsk, inclui os seguintes produtos químicos:

• carboidratos (dextrinas, glicose, sacarose);
• álcool etílico;
• elementos contendo nitrogênio (aminoácidos e polipeptídeos).

Além disso, a cerveja também contém substâncias que podem prejudicar o corpo humano:

• conservantes;
• várias enzimas;
• corantes;
• substitutos de m alte (em alguns casos);
• açúcar.