Legendary "Krusovice" - uma cerveja com uma rica história

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Cerveja "Krushovice", cujos comentários são extremamente positivos, é quase a bebida mais reconhecida. A qualidade real da cerveja é a característica distintiva da mundialmente famosa cerveja checa "Krušovice". Na estrada de Praga para Karlovy Vary, há uma vila chamada Krušovice, é aqui que começou a história da famosa cervejaria, fundada em 1517.

Histórico e distribuição

A lendária "Krusovice" é uma cerveja que vem sendo fabricada desde o século 16, foi então que foi aprovada uma lei que os aristocratas poderiam fabricar cerveja em suas fazendas, o que Jiri Birka aproveitou. Mas a data mais importante para a fábrica foi sua compra por Rudolph II em 1583, a partir desse momento começou a formação de uma cerveja de qualidade verdadeiramente real. Sabe-se autenticamente que de vez em quando a usina recebia pedidos do próprio Sua Majestade, ele pedia três barris de luz. Proprietário

da fábrica garantiu que apenas as matérias-primas da melhor qualidade fossem fornecidas para a produção de cerveja, bem comoobservei os volumes de produção crescerem.

A produção industrial séria começou apenas em meados do século XVIII, quando a cervejaria passou para as mãos do príncipe Fürstenberg, que a equipou com todos os equipamentos modernos necessários. A partir desse momento, a popularidade de "Krushovice" aumentou - a cerveja começou a ser fornecida não apenas para cidades vizinhas, mas também para a Alemanha, e a produção atingiu volumes incríveis até agora - 100 lotes por ano. A cerveja não parou de produzir mesmo em tempos conturbados, nem a guerra, nem o fogo, nem a pilhagem por mercenários pararam esse processo. O maior reconhecimento da qualidade real da bebida Krusovice: a cerveja recebeu este prêmio em 1891 na Exposição Industrial de Aniversário na capital tcheca. Mas a Primeira Guerra Mundial obrigou, ainda que por pouco tempo, a suspender a produção de cerveja, embora isso tenha permitido aumentar a produção no futuro. Desde 1945, a fábrica passou para propriedade estatal, mas ainda se manteve líder entre as cervejarias. Em 1993, a empresa de alimentos alemã Dr. Oetker privatizou completamente a Kruszowice e atualizou o equipamento para padrões mundiais. O proprietário mudou novamente em 2007, foi a empresa holandesa Heineken. A Royal Brewery foi reconhecida como a maior exportadora de cerveja tcheca. Ele, como antes, é um tesouro nacional e uma fonte de orgulho para mais de uma geração de tchecos.

Qualidade digna de um rei

Até os reis prestaram homenagem ao "Krusovice" - a cerveja temqualidades de sabor únicas e propriedades úteis, porque apenas matérias-primas de alta qualidade são usadas em sua produção e os tecnólogos monitoram rigorosamente o cumprimento de todos os processos tecnológicos. Existem várias nuances que proporcionam à cerveja um ótimo sabor e aroma, por exemplo, a água é extraída da mais pura nascente de Krušovice e o m alte de cevada é preparado de acordo com receitas secretas especiais. O famoso lúpulo Žatec é colhido apenas à mão, confere à bebida propriedades bactericidas e tônicas úteis. Apenas ingredientes naturais e sem aditivos estranhos. Mesmo que a Krusovice não seja pasteurizada, a cerveja ainda pode ser armazenada por muito tempo. Na Rússia, temos apenas duas variedades principais à venda - clara e escura. A cerveja "Krushovice", cujo preço não é alto, é um orgulho especial da República Tcheca.