2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Despretensioso e ao mesmo tempo um vegetal tão útil como uma abóbora, ganhou o título honorário de rei do jardim. E isso se deve não apenas à simplicidade de seu cultivo, mas também à sua versatilidade e rica composição vitamínica.
Em termos de sabor, a abóbora combina bem com a maioria dos vegetais, por isso a gama de uso em receitas culinárias é bastante ampla: desde os primeiros pratos até a sobremesa. Ao mesmo tempo, pode ser cozido, frito, assado, feito geléia, etc. No entanto, o suco de abóbora, que contém todos os componentes úteis, é considerado a opção mais útil para o uso de abóbora. Ao mesmo tempo, fazer suco de abóbora em casa não é nada difícil.
Abóbora Fresca
1 Opção
Passe a abóbora descascada e picada por um espremedor, adicione uma colher de suco de limão e mel ao suco fresco acabado. Você também pode fazer um coquetel vitamínico tomando 250 g de polpa de abóbora, 1 maçã vermelha grande e 100 g de cenoura descascada. Todos pulamatravés de um espremedor e, adicionando suco de limão e mel, consumir em meia hora - é nesse período que todas as substâncias úteis são armazenadas na quantidade máxima.
2 Opção
Esta é a maneira antiga da vovó de fazer suco de abóbora. Basta ralar a polpa da abóbora e, se desejar, outros vegetais e frutas em um ralador fino, e espremer o suco por várias camadas de gaze. Este método é bom para introduzir os primeiros alimentos aos bebês quando o suco é necessário no mínimo.
Suco de abóbora para o inverno
A maneira mais fácil, é claro, é fazer suco de abóbora em um espremedor, mas se não estiver lá, não é motivo para negar a si mesmo o prazer de beber essa bebida no inverno e na primavera. Você só precisa trabalhar um pouco mais, nada é impossível.
Existem várias outras maneiras de fazer suco de abóbora em casa:
1. Da polpa de abóbora descascada e cortada em pedaços médios usando um espremedor, obtemos o suco, que é colocado em uma panela e levado para ferver. Em seguida, adicione açúcar na proporção de 100 g por 1 litro de suco obtido e um terço de uma colher de chá de ácido cítrico para o mesmo volume. Ferva por mais 5 minutos e despeje em frascos estéreis preparados, que arrolhamos e, virando, cobrimos com algo quente. Os frascos resfriados podem ser colocados na adega ou guardados na despensa.
2. 1 kg de polpa de abóbora deve ser ralada com um ralador e despejada com calda de açúcar fervente feita com 2 litros de água e um copo de açúcar. Tudo isso é fervido por 15 minutos e resfriado. Em seguida, limpe a polpa fervidaatravés de uma peneira muito fina e, adicionando suco fresco de 1 limão, ferva novamente por 15 minutos, após o que o suco preparado é despejado em frascos estéreis e enrolado. Mas esta é a maneira mais demorada de fazer suco de abóbora em casa.
Suco de abóbora é muito bom para prevenir resfriados e doenças infecciosas e aumentar a imunidade. Basta beber meio copo desse suco fresco por dia para crianças e um copo para adultos para evitar muitas doenças, especialmente porque o suco de abóbora em casa não é tão difícil de preparar, especialmente se você tiver utensílios de cozinha.
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