Biscoitos calóricos: composição, benefícios e malefícios do produto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Muitas pessoas acreditam que o teor calórico dos biscoitos é baixo e consomem esses produtos em grandes quantidades. Afinal, esse tipo de biscoito não tem sabor doce. No entanto, os biscoitos são produtos de farinha, o que significa que contêm muitos carboidratos. É possível usar este produto sem prejudicar a figura? Vamos tentar entender essa questão.

Calorias

O teor calórico dos biscoitos depende de sua composição e principalmente do tipo de farinha. Em média, 100 g do produto contém de 410 a 470 kcal. As variedades mais calóricas são com queijo e trigo, 100 g desse produto pode conter até 500 kcal.

Em média, uma pessoa de 18 a 45 anos deve consumir entre 2500 (para mulheres) e 3000 Kcal (para homens) por dia. Assim, comendo um pequeno pacote de bolachas, uma pessoa pode reabastecer seu suprimento de energia em cerca de 20-25% da necessidade diária.

Portanto, biscoitos não podem ser considerados um produto dietético. Você precisa usar esse produto com moderação, caso contrário, você pode ganhar peso facilmente.

Nutrição

Provavelmente, muitos notaram queque biscoitos secos com sabor salgado podem rapidamente se fartar. Isso se deve não apenas ao alto teor calórico dos biscoitos, mas também à alta concentração de gorduras e carboidratos no produto. O teor dessas substâncias (por 100 g de bolachas) em diferentes tipos de produtos pode ser visto na tabela abaixo:

Tipo de biscoito	Com sementes de gergelim	Com sal	Com arco	Com queijo
Carboidratos (em gramas)	57	69	52	59
Gordura (em gramas)	21, 5	14	14	24

O alto teor de gordura deve-se ao fato de que a margarina e o creme de leite são utilizados no preparo dos biscoitos. A quantidade de carboidratos depende de como a massa é preparada. Se sua receita não incluir fermento, o teor calórico dos produtos, bem como o teor de gorduras e carboidratos, será menor. A massa sem fermento faz biscoitos crocantes e cremosos.

Benefícios e danos

No entanto, não se pode dizer que comer bolachas seja apenas prejudicial. Eles contêm uma quantidade considerável de fibra, que estimula o intestino e também ajuda a normalizar os níveis de glicose. Se o produto for feito de farinha de alta qualidade, ele contém vitaminas PP e grupo B, além de muitos oligoelementos úteis. Esses produtos à base de farinha podem ser usados como substitutos do pão, que tem ainda mais calorias.

Nutricionistas recomendam o uso deste produto com moderação. Isso se deve não apenas ao teor calórico dos biscoitos. O produto contém o aminoácido glicina. Esta substâncianecessários para o funcionamento normal do sistema nervoso. Melhora o humor e normaliza o sono. No entanto, a glicina aumenta o apetite. Portanto, não é incomum que uma pessoa coma um pedaço de biscoito após o outro. Nesses casos, você precisa se limitar.

Lembre-se que os biscoitos são fritos em óleo, que contém muito colesterol. Portanto, pessoas propensas à aterosclerose, é melhor evitar o uso de tal produto.

Biscoitos também costumam conter vários aditivos - com sabor de cebola, queijo e outros produtos. Esses produtos são especialmente amados pelas crianças, mas esses tipos de biscoitos são os mais prejudiciais. Esses enchimentos praticamente anulam toda a utilidade do produto. Portanto, é melhor escolher bolachas sem sabor.

A seguir, examinaremos mais de perto o conteúdo calórico e a composição dos tipos mais comuns de biscoitos.

Com sementes de gergelim

O biscoito francês de gergelim é uma das variedades mais calóricas deste produto. 1 peça (cerca de 4,5 g) do produto contém cerca de 20 kcal. Este produto contém os seguintes ingredientes:

• farinha de trigo;
• sementes de gergelim (gergelim);
• margarina;
• óleo de girassol e dendê;
• fermento;
• queijo seco.

100 g de produto contém cerca de 23 g de gordura e 62 g de carboidratos. O biscoito de gergelim francês não é recomendado para ser consumido com o estômago vazio, pois as sementes de gergelim podem provocar irritação da membrana mucosa. Este produto também é contra-indicado para pessoas que sofrem deobesidade e gastrite com alta acidez.

Formato de peixe

Muitas vezes você pode encontrar biscoitos de "peixe" à venda. Tem a forma de um corpo de peixe. O que está incluído em sua composição? Este biscoito é feito com os seguintes ingredientes:

• farinha de trigo;
• ovo em pó;
• sal;
• massa de fermento em pó.

Este biscoito tem um gosto um pouco sem graça. Não contém açúcar, margarina ou outros intensificadores de sabor. Contém pouca gordura (19 g por 100 g de produto). Portanto, esse tipo de biscoito é preferível a pessoas que estão de dieta. No entanto, aqui você precisa ter cuidado para não comer demais, pois 100 g de biscoitos contêm 67 g de carboidratos e 430 kcal.

Com sementes de papoila

Biscoito com sementes de papoula é bastante calórico. Seu valor energético é de 470 kcal por 100 g de produto. Os seguintes produtos são usados na fabricação do produto:

• farinha de trigo;
• soro em pó;
• papoula;
• óleo vegetal;
• açúcar.

Este produto não contém margarina, portanto seu teor de gordura é relativamente baixo - 21 g por 100 g. A composição do biscoito não contém aditivos aromatizantes e corantes. As sementes de papoila são bastante saudáveis, contêm ferro e previnem a acumulação de colesterol. No entanto, este suplemento é contraindicado em crianças menores de 2 anos e em idosos.

Conclusão

Pode-se concluir que o teor calórico dos biscoitos é bastante alto. Tambémesses alimentos são ricos em carboidratos e gorduras. Portanto, o uso de tais produtos requer um grande gasto de energia. Os biscoitos são úteis para as pessoas que levam um estilo de vida ativo. Tal produto é adequado para atletas, turistas e trabalhadores manuais.

No entanto, não é incomum ver uma pessoa sentada na frente de uma TV ou computador e comendo um biscoito após o outro. Tal abuso de um produto de farinha com um estilo de vida passivo só pode levar à obesidade e doenças relacionadas.