2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Quando o verão chega, é hora de aproveitar os presentes picantes da natureza - ervas como erva-cidreira ou hortelã. Afinal, você pode facilmente fazer uma deliciosa bebida original com uma cor esmeralda e um aroma refinado de menta fresca, especialmente se não for possível comprar licor de menta.
Existem muitas receitas para fazer esta bebida alcoólica, mas sua própria essência não muda com isso. O licor de menta consiste em apenas dois componentes principais - tintura de ervas e xarope de açúcar. Este artigo descreve duas maneiras de preparar uma bebida.
Licor de menta caseiro. Método de cozimento 1
Para fazer esta bebida, você precisa dos seguintes ingredientes:
- 1 litro de vodka;
- 2 xícaras de açúcar;
- 1 copo de água;
- 6 ramos de hortelã recém colhida.
Primeiro você precisa pegar um pote, colocar raminhos de hortelã nele, despejar vodka sobre ele e fechá-lo com uma tampa bem apertada. O frasco deve ser removido por duas semanas em um quarto escuro e, de preferência, fresco. Após duas semanas, a vodka deve ser filtrada e filtrada. Em seguida, você precisa preparar uma calda de água e açúcar, depois filtrá-la e esperar até que esfrie à temperatura ambiente. Entãoé necessário despejá-lo em vodka de menta e misturar bem a bebida. Deixe o licor em infusão por um mês.
Licor de menta caseiro. Método de cozimento 2
Levará menos tempo e proporções ligeiramente diferentes para preparar uma bebida alcoólica da segunda maneira:
- ½ l vodka;
- 400g de açúcar;
- 400ml de água;
- 5 ramos de hortelã recém colhida.
A hortelã deve ser cortada em pedaços pequenos e despejada com vodka. A mistura deve ser colocada em um local escuro e quente por uma semana. Então você precisa preparar a calda: corte 2 raminhos de hortelã, despeje a quantidade especificada de água, deixe ferver, reduza o fogo e despeje o açúcar granulado na água. Ferva por um minuto. Em seguida, coe também a calda e a vodka que esfriou até a temperatura ambiente, misture cuidadosamente os dois líquidos. A bebida resultante deve ser infundida por três semanas. Tem um sabor pronunciado de menta. Para verdadeiros gourmets.
Servir licor de menta não é apenas uma ótima bebida. É também um ingrediente em muitos doces, como bolos, sorvetes, pudins e muito mais. Além disso, os licores de coquetel são amplamente utilizados como base. Pode ser um simples coquetel Chocolate Mint, onde 50 ml de leite são misturados em uma coqueteleira com 20 ml de menta e 20 ml de licor de chocolate, ou um coquetel em camadas, por exemplo, o Black Dragon. Para prepará-lo, você precisa de 20 ml de uísque escocês, 20 ml de hortelã e 20 mllicor de café. Primeiro, despeje cuidadosamente a hortelã, depois os licores de café no copo e, finalmente, despeje uma camada de uísque. Para decorar, você pode pendurar fatias de abacaxi, lima, limão ou colocar uma cereja na borda do recipiente.
No entanto, ao fazer coquetéis com licor de menta, você pode experimentar com segurança e selecionar os ingredientes que f altam de acordo com seu próprio gosto. Seu aroma incrível, sabor delicado e cor esmeralda apenas enfatizam os méritos dos outros componentes da bebida.
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