Doce de limão - receitas deliciosas e facilidade de preparo

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

A geleia de limão é uma iguaria deliciosa. Atualmente, um grande número de receitas para este prato está sendo criado, que combina ingredientes bastante inusitados.

Compota de limão: propriedades úteis

O próprio limão tem uma quantidade incrível de propriedades úteis, entre as quais vale destacar o efeito asséptico no corpo, fortalecendo a imunidade e aumentando a resistência a resfriados. Além disso, os frutos do limoeiro ajudam a eliminar o inchaço e fortalecer os vasos sanguíneos, limpar o corpo do colesterol e outras substâncias tóxicas, além de ter um efeito preventivo para prevenir doenças do coração e do sistema vascular.

Além disso, o limão é um verdadeiro tesouro de vitaminas e outras substâncias úteis. Ácido ascórbico, vitaminas do complexo B, cálcio, fósforo e potássio - esta não é uma lista completa de elementos úteis contidos nos cítricos.

A geleia de limão não é apenas uma adição perfumada e saborosa ao chá, é também um remédio popular eficaz que fortalece o sistema imunológico, especialmente em clima úmido e frio.

Compota de limões e suas raspas

Para preparar esta iguaria, você precisa usar frutos fortes de um rico limoeiro amarelo. Os limões devem estar firmes e brilhantes, sem sinais de decomposição. E agora vale a pena considerar com mais detalhes o processo de preparação de uma iguaria como geléia de limões.

• Primeiro você precisa descascar a fruta, tentando não tocar a camada branca com uma faca ou ralador, que está localizado diretamente entre as raspas e a parte suculenta.
• Adicione o açúcar à casca de limão picada e esprema o suco de limão. Neste caso, é necessário garantir que os ossos não entrem na mistura.
• A mistura resultante de raspas e açúcar é bem misturada e deixada em infusão por 12 horas.
• Após o tempo indicado, coloque a casca misturada com o açúcar em fogo pequeno, espere ferver e desligue imediatamente. Retire a espuma e esfrie a mistura.
• Assim que esta composição esfriar, você precisa colocá-la em fogo lento novamente. Deixe ferver novamente, retire do fogo. Este procedimento deve ser realizado três vezes, sem esquecer de remover constantemente a espuma.
• Finalmente, despeje a geleia resultante em potes pré-preparados e guarde em local fresco.

A proporção de limão, açúcar e água: 1 kg de frutas cítricas azedas, 2 kg de açúcar, 400 gramas de água fervida.

Doce de pêra e limão

A geleia de limão é uma iguaria perfumada e de cor ensolarada que adicionará ainda mais sabor e clima de verão ao chá. No entanto, há um número bastante grande de receitas, que incluem não apenas os frutos do limoeiro. O cítrico harmoniza bem com muitas frutas, revelando seu sabor de um lado completamente diferente. Assim, por exemplo, a geleia de pêra com limão é preparada de maneira rápida e fácil:

Para preparar esta iguaria, devem ser selecionadas peras suculentas e doces, que devem primeiro ser bem lavadas e descascadas, depois descascadas e cortadas em pequenas fatias

• Em uma tigela ou panela esm altada, cozinhe as peras com um pouco de água (2-3 xícaras). Assim, você precisa manter as peras com água em fogo baixo, mexendo sempre.
• As fatias de pêra cozidas no vapor devem ser esfregadas em uma peneira e, combinando-as com uma decocção, ferva em fogo baixo até reduzir o volume da mistura pela metade.
• Adicione açúcar à mistura resultante e esprema o suco de limão. Continue cozinhando em fogo baixo por 20 minutos.
• Despeje a geleia resultante em frascos pré-preparados, enrole e deixe esfriar à temperatura ambiente. Armazenar em local fresco.

A consistência de tal iguaria deve ser bem espessa, de cor dourada agradável, com um leve aroma cítrico.

Compota de limão com maçã

O método de preparo desta iguaria é muito simples. Para fazer geléia de maçãs com limão, você precisará de um quilo de açúcar, o mesmo número de maçãs e 1 limão bem grande.

• Maçãs devem ser bem lavadas ecorte em fatias pequenas (de uma maçã - 6 fatias). Polvilhe as maçãs picadas com açúcar e deixe por cinco horas para que a fruta solte seu suco.
• Coloque em fogo pequeno e cozinhe até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Idealmente, você deve obter uma mistura de consistência bastante espessa.
• Despeje água fervente sobre o limão, corte em rodelas pequenas, retire as sementes e literalmente alguns minutos antes do final do cozimento adicione à geleia de maçãs
• Despeje em potes preparados, enrole e deixe esfriar completamente. Armazenar em local fresco.

Doce de abóbora e limão

Para fazer doce de abóbora com limão, você vai precisar de: um quilo de açúcar, a mesma quantidade de abóbora descascada e 2 limões médios.

• Primeiramente, você precisa preparar todos os ingredientes: corte a abóbora descascada e os limões (com a casca) em pequenos cubos ou rodelas.
• Polvilhe os alimentos fatiados com açúcar e deixe na geladeira por 12 horas. Isso é necessário para que a abóbora e o limão liberem suco.
• Após o tempo indicado, coloque a mistura resultante em fogo pequeno. Depois de ferver, cozinhe por meia hora.
• Despeje a geleia cozida em potes e guarde em local fresco.

Um dos limões pode ser substituído por uma laranja. Deliciosa geléia de abóbora e limão lembra marmelada macia. Esta iguaria certamente agradará a todos que se reuniram na grande mesa.