Salada australiana: receita com foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

A salada australiana não tem nada a ver com o menor continente do planeta. No entanto, na Austrália, os moradores adoram pratos com muitas frutas e legumes frescos. Talvez essa semelhança tenha impressionado o descobridor da salada, o que levou o chef a dar tal nome à inovação.

Sabor

A receita da salada australiana é bastante simples, e os produtos para sua preparação sempre podem ser encontrados em qualquer supermercado. Muitas vezes eles podem ser encontrados em muitos apenas na geladeira. É preparado, como muitas saladas, simplesmente cortando os ingredientes em pedaços pequenos. No entanto, uma combinação incomum de produtos torna o prato carne e vegetais ao mesmo tempo. A acidez necessária é adicionada não pelo vinagre, mas pelo suco natural de limão ou laranja. Algumas pessoas misturam bebidas e adicionam a mistura à salada.

No artigo, considere uma receita passo a passo de salada australiana com foto. Você aprenderá quais produtos precisa comprar, como prepará-los para o corte,o que preencher e como decorar para a mesa festiva. Uma salada tão refrescante e leve pode ser levada com você em um piquenique. Satisfará perfeitamente a fome e dará energia.

Produtos Essenciais

Para preparar a salada "australiana" você vai precisar de presunto. Alguns substituem por carne de porco magra cozida. Para que não seque, a carne não é colocada em água fria para ferver, mas é mergulhada em uma panela já fervida. Salgue a carne. Se desejar, você pode adicionar pimenta da Jamaica em ervilhas e folha de louro. Ficará mais saboroso. Esta é a parte da carne da salada. Vamos ver o que mais cozinhar:

• 2 maçãs firmes e suculentas;
• 2 pepinos médios frescos;
• o mesmo número de tomates;
• limão e laranja;
• maionese - 4 colheres de sopa. l.

Quando todos os produtos estiverem disponíveis, você pode começar a cozinhar a salada australiana de acordo com a receita clássica.

Receita mais fácil

Se você usar presunto comprado em loja, 300 gramas serão suficientes para tornar a salada satisfatória. Ele precisa ser cortado em cubos. Se você cozinhou carne de porco magra, esfrie a carne antes de cortar.

Maçãs são escolhidas azedas, a variedade Golden é adequada. Você pode cortá-los em cubos e tiras finas.

Algumas donas de casa retiram a casca dos pepinos e cortam em tiras apenas a parte carnuda. Mas você não pode fazer isso. O mesmo vale para os tomates. Os legumes são cortados imediatamente antes de servir, caso contrário a salada é apenasvai flutuar de um monte de sucos.

Esprema o suco de limão e laranja, misture 20 ml de limão com 40 ml de laranja, despeje a mistura em uma saladeira. Salgue tudo a gosto e acrescente a maionese. Mexa e sirva.

Variante com aipo e alface

Para preparar a próxima versão da salada australiana, o corte de legumes e carne é feito de uma forma completamente diferente. Mas primeiro, vamos descobrir o que está incluído em sua composição:

• presunto - 50 gramas;
• legumes, por exemplo, tomates e pepinos - 1 cada;
• 1 maçã pequena;
• maço de folhas de alface;
• aipo - um talo (50 gramas), algumas donas de casa usam sua raiz após a fervura;
• sal e pimenta a gosto;
• suco de laranja espremido na hora - 2 colheres de sopa. l.;
• maionese - 50 gramas.

Como você já percebeu, há muito pouca carne na composição da salada. O presunto é cortado muito fino, o que é improvável que seja possível em casa. Ao comprar, é melhor pedir ao vendedor que corte o presunto em fatias finas para fazer os mesmos pratos. Eles são dispostos em cima da salada, enrolados em rolinhos.

Cozinhar a salada

Esta receita é para dois, então pegue o prato plano e não muito largo. O fundo do prato fica escondido sob as folhas de alface, espalhando-as com uma parte larga em direção à borda externa.

Maçãs são descascadas das sementes e do rabo, cortadas em cubos. Retire a pele do pepino e pique finamente. Se você estiver usando o topoparte do aipo, basta lavar um talo e cortar em pedaços finos. Se você preferir o sabor áspero da raiz desta hortaliça, é aconselhável primeiro cortá-la em cubos (crua) e depois ferver até ficar macia em uma panela. Isso fará com que o aipo cozinhe mais rápido. Em seguida, coloque os pedaços em um guardanapo para que o copo fique com excesso de umidade e esfriem, e depois misture com uma maçã e um pepino.

Quando a maca de legumes e frutas é feita, os rolos de presunto são colocados em cima dela como um leque, do meio para as bordas do prato. Entre os rolos há vazios na forma de triângulos. Eles são preenchidos com fatias de tomate picado. Para a beleza, você pode pegar algumas fatias de tomates vermelhos e a mesma quantidade de tomates amarelos e alterná-los entre si. Polvilhe com sal e pimenta e regue com o suco de laranja.

Compre maionese em um pacote macio com um buraco fino, enquanto a camada superior de alface é derramada em um fluxo fino. Você pode desenhar um desenho muito diferente, mas na maioria das vezes eles apenas fazem um revestimento ondulado. Não mexa, caso contrário a aparência do prato se deteriorará.

Como você pode ver, a salada "Australiana" é preparada muito rapidamente e tem um sabor bastante interessante. A combinação de carne e vegetais frescos com a acidez da maçã e dos citrinos dá um efeito refrescante. Esses produtos podem ser encontrados tanto no verão quanto no inverno, então você pode usar esta receita o ano todo.