As mais deliciosas receitas de batatas com chucrute

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 13:08

Chucrute fica bem em qualquer prato. É indispensável na preparação de borscht ou sopa de repolho, perfeito para uma salada ou acompanhamento. A melhor combinação é repolho com batatas. Vejamos algumas receitas para escolher a mais adequada.

Receita de Batata com Chucrute

Precisamos de um conjunto simples de produtos:

• Onion - uma cabeça grande.
• Chucrute - 200 gramas.
• Batatas - cinco pedaços.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Cúrcuma, pimenta preta - a seu gosto.
• Água - 200 mililitros.

O algoritmo para cozinhar batatas com chucrute é o seguinte:

1. Corte a cebola em cubos médios e frite em uma panela com manteiga até ficar transparente.
2. Esprema o repolho da salmoura e coloque a cebola. Mexa e cozinhe no vapor por cerca de 15 minutos.
3. Corte as batatas em rodelas médias e coloque em uma panela.
4. Coloque o repolho frito com cebola por cima, polvilhe com açafrão e pimenta do reino. Despeje a água quente e feche a tampa.
5. Extinguir por cerca de 10minutos, em seguida, levante a tampa, misture tudo e verifique a quantidade de líquido. Se não for suficiente, adicione mais.
6. Reduza ao fogo e cozinhe as batatas com chucrute até ficarem macias.

receita de Solyanka

A receita básica que analisamos acima. Vamos cozinhar uma miscelânea com chucrute e batatas, mas diversificá-la com salsichas e obter um segundo prato completo. Produtos:

• Batata - três tubérculos.
• Chucrute - meio quilo.
• Pepinos salgados - dois pedaços.
• Salsichas - cinco peças.
• Suco de tomate - um copo.
• Açúcar - uma colher de sopa.
• Pimenta - seis pedaços.
• Folha de louro - três peças.
• Óleo vegetal - para fritar.

Método de cozimento:

1. Corte a cebola ao meio.
2. Esprema o repolho da salmoura e pique.
3. Corte batatas e pepinos em cubos pequenos.
4. Salsichas cortadas em círculos.
5. Frite a cebola em uma frigideira funda no óleo, coloque o repolho e cozinhe por cinco minutos.
6. Agora adicione pepinos, batatas, salsichas, misture e frite por cerca de 10 minutos.
7. Agora despeje o suco de tomate, feche a tampa e cozinhe por cerca de meia hora. Não se esqueça de mexer de vez em quando.

Repolho com frango

Batatas muito saborosas e suculentas com chucrute e frango em um fogão lento.

• Filé de frango ou qualquer parte da carcaça - 500gramas.
• Chucrute - 400 gramas.
• Batata - cinco tubérculos.
• Onion - uma cabeça.
• Alho - três dentes.
• Sementes de mostarda - pitada.
• Sal, temperos - a seu gosto.
• Tomates maduros - dois pedaços.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Água - um copo.

A maneira de cozinhar frango com chucrute e batatas é muito simples:

1. Pique finamente a cebola e o alho.
2. Rale cenouras.
3. Corte a carne em porções.
4. Corte os tomates e as batatas em cubos médios.
5. Coloque o aparelho no modo "Frying", despeje o óleo vegetal e abaixe a carne lá. Adicione sal e temperos.
6. Depois de cinco minutos, a carne vai dar suco, então abaixe as cenouras, cebolas, alho. Misture tudo e frite por cerca de 10 minutos para que os legumes fiquem macios e ensope a carne.
7. Agora mergulhe as batatas, o repolho, os tomates na tigela e polvilhe com as sementes de mostarda. Misture tudo e despeje em um copo de água quente.
8. Coloque o aparelho na função "Extinção" e cozinhe por cerca de 40 minutos. O tempo exato de cozimento dependerá do tipo de batata.

Prato com cogumelos

Não só carne e legumes, mas também cogumelos podem ser adicionados às batatas com chucrute. Vamos precisar dos seguintes ingredientes:

• Chucrute - meio quilo.
• Batatas - cinco pedaços.
• Onion - uma cabeça grande.
• Cenoura - dois pedaços.
• Cogumelos - 500 gramas.
• Sour cream - 300 gramas.
• Creme - 100 mililitros.
• Sal, temperos - a seu gosto.
• Manteiga - para fritar.
• Salmoura de repolho - 100 mililitros.

Método de cozimento:

1. Se você pegou cogumelos frescos da floresta, mergulhe-os em água, enxágue e limpe. Em seguida, ferva e frite. Os champignons frescos não requerem uma preparação tão longa, eles só precisam ser cortados e fritos com cebola. E você também pode usar presentes enlatados da natureza. Tudo depende das suas preferências de gosto.
2. Pique a cebola finamente, rale as cenouras em um ralador grosso.
3. Derreta a manteiga em uma tigela funda e mande as cebolas para lá primeiro, depois de alguns minutos as cenouras e os cogumelos picados. Adicione sal e temperos.
4. Esprema o repolho e despeje a salmoura sobre os cogumelos. Sue por 10 minutos.
5. Agora dobre o repolho e as batatas em cubos médios.
6. Após 25 minutos, despeje sobre tudo com creme de leite diluído com creme e leve tudo ao fogo baixo.