Dian Hong chá: variedades e propriedades benéficas da bebida

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Durante a existência da vida na Terra, as pessoas aprenderam a fazer muitas bebidas. O chá ocupa uma posição de liderança entre eles. Muitos estados estão envolvidos no cultivo e cultivo deste produto. Os produtos de chá fabricados na China estão em maior demanda. E entre todos os chás chineses, o mais popular é o Dian Hong - chá vermelho Yunnan. Muitas pessoas pensam que é preto quando na verdade é vermelho. O produto surgiu no mercado apenas no início do século passado, mas já conseguiu se apaixonar por muitos adeptos das infusões revigorantes.

Informações gerais sobre o lendário chá

Os arbustos de chá crescem na parte sul da província chinesa de Yunnan. A maior parte das capacidades de produção para a produção do produto está concentrada na mesma área. A qualidade final da bebida depende da porção dos “rins dourados” nela contidos. O custo de Dian Hong também determina este indicador.

O chá é colhido apenas na província de Yunnan. As origens do nome tônico desaparecemde volta no tempo dois mil anos atrás, durante o reinado do antigo reino de Dian.

É costume usar apenas brotos e folhas jovens para fazer o famoso chá. A colheita é colhida durante todo o ano, mas a colheita da mais alta qualidade é colhida no outono. Um pequeno "chá" torcido é formado a partir de uma folha grande. Especialistas dizem que este é um processo bastante trabalhoso e é por isso que Dian Hong é considerado o chá chinês da mais alta qualidade.

O chá vermelho pronto tem um magnífico tom marrom-dourado. Cheira a pólen de avelã, amêndoa e mel ao mesmo tempo e tem um sabor azedo que pode ser atribuído à suavidade tradicional da madeira.

Processo de produção

Após a colheita, as folhas de chá são secas um pouco ao sol. Para fazer isso, o chá seco Dian Hong é colocado em prateleiras de pano. Isso é feito para que o ar fresco possa passar livremente pelas folhas. A melhor temperatura para secagem é de 20 a 24 graus.

Às vezes as folhas são secas em câmaras especiais. Mas murchar ao sol dá ao chá um sabor mais refinado. Após a conclusão do processo de murchamento, as folhas são enroladas e colocadas para fermentação. A fermentação ocorre em alta umidade e baixas temperaturas.

Variedades de variedades

Dian Hong chá vermelho tem a seguinte classificação:

1. Dian Hong Sui Cha não é um produto triturado. A variedade é diferenteestrutura densa, preta com um tom de brilho brilhante e folhas esmagadas. A infusão é caracterizada por uma cor vermelha. Bebida forte e transparente com sabor pronunciado refrescante.
2. Dian Hong Mo Cha é um produto pulverulento que lembra areia grossa. Tem uma cor preta escura com um brilho. A infusão acabada adquire um tom vermelho escuro e um sabor forte e pronunciado.
3. Dian Hong Gongfu Cha - este arbusto de chá tem folhas grossas e fortes cobertas de pêlos visíveis. A infusão final é transparente e vermelha.
4. Dian Hong Ye Cha - folhas - bem torcidas com uma ponta pontiaguda e longa. As folhas podem estar cobertas de pelos. O aroma da infusão é forte, levemente azedo.
5. Dian Hong Pian Cha - a forma do produto lembra uma lâmina ou um leque.

Se possível, experimente cada uma das variedades desta bebida única, pois cada uma delas é excelente e surpreendente à sua maneira. É melhor que cada tipo de produto seja apresentado em sua forma pura: para que entre as folhas de chá de uma variedade não haja folhas de chá de outra. Somente neste caso, você pode aproveitar ao máximo a bebida.

Propriedades úteis

Dian Hong chá tem propriedades muito úteis. Previne o desenvolvimento de cáries, normaliza a pressão arterial, promove a digestão. A bebida aquece, revigora e tonifica o corpo humano.

O chá também possui excelentes propriedades de ligação. Elimina a fadiga de natureza física e psicológica, promove um estado mental mais dinâmicoprocesso, normaliza o funcionamento do músculo cardíaco, melhora a memória e acelera o fluxo sanguíneo.

Esta composição é um excelente diurético. A bebida é recomendada para pessoas que têm pedras nos rins. Graças aos seus polifenóis, o chá elimina processos inflamatórios e numerosos ácidos destroem bactérias perigosas.

Recursos de fabricação de cerveja

Dian Hong é recomendado para vapor com água, cuja temperatura atinge 85-95 graus. O chá não deve ser preparado por mais de três minutos. Para cem mililitros de água, você precisa colocar dois ou três gramas de folhas de chá secas. Portanto, para uma xícara, você precisará de cerca de cinco gramas do produto. Para preparar a bebida, costuma-se usar louças de porcelana.

Ao fazer o chá, é importante não exagerar com a quantidade de folhas de chá, porque folhas demais darão à bebida final um sabor muito amargo, o que pode estragar a impressão geral do produto.