Como cozinhar um bolo em um fogão lento

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Os utensílios de cozinha modernos liberam a mulher do trabalho rotineiro, se preocupa em queimar um prato ou massa mal fermentada, economiza tempo e dá mais liberdade. Todas essas funções são executadas por uma coisa tão necessária na cozinha como uma multicozinha.

Benefícios da multicozinha

Ela pode cozinhar, cozinhar no vapor, assar e até fritar. Com ele, você pode cozinhar quase todos os pratos, até bolos de aniversário. E o melhor é que o multicooker faz tudo isso sem muito controle da anfitriã, que tem tempo para fazer o que quiser.

Existem inúmeras receitas para assar no fogão lento. Com ele, você pode assar cupcakes, uma variedade de camadas de bolo e até excelentes biscoitos. Se antes era um grande problema colocar um belo biscoito fofo no forno, com o advento de dispositivos como um fogão lento, tudo mudou. Semesforços especiais, agora qualquer dona de casa, seguindo a receita, pode assar um excelente biscoito magnífico.

Bolos de chocolate são guloseimas deliciosas e incrivelmente satisfatórias que irão encantar a todos, sem exceção. Todos podem fazer um bolo de chocolate ao seu gosto usando um fogão lento. O principal é mostrar um pouco de diligência e paciência.

O biscoito clássico é a base de muitos bolos. Quase todos os cremes e recheios são combinados com ele. Como bolo de aniversário em um fogão lento, você pode considerar as seguintes receitas, que são fáceis de preparar e sempre saem.

Bolo de mel aveludado

Este bolo é amado por muitos por sua leveza, sabor único e facilidade de preparo.

Esta é uma das melhores receitas de bolo de fogão lento.

Para assar, você precisa dos seguintes ingredientes:

• farinha - 550 g;
• ovos - 5 unidades;
• manteiga ou barra - 120g;
• café -10 g;
• mel - 30g;
• refrigerante - 1 colher de chá;
• açúcar - 130 g.

Criando um bolo de veludo em um fogão lento passo a passo.

Para começar, o café deve ser servido com água fervente. Na ausência de café instantâneo, você pode preparar café coado, só então coar para liberá-lo do pó de café. Enquanto o café esfria, as claras separadas das gemas devem ser batidas com metade do açúcar. Continue batendo na velocidade máxima até obter uma massa branca e brilhante.

As gemas separadas trituram até ficarem brancas com o restante do açúcar. Despeje o café quente, manteiga derretida, mel e refrigerante na mistura. Aos poucos, adicione a farinha peneirada à mistura, continuando a bater com um misturador. Por fim, incorpore cuidadosamente as claras batidas na massa com uma colher.

Despeje a massa na tigela da multicozinha. No painel, ligue o botão "Baking" e defina o tempo - 55 minutos ou um pouco menos, dependendo da potência da multicozinha. Você pode fazer outras coisas ou preparar um dos cremes. Depois de desligar a multicozinha, não retire imediatamente o bolo quente da tigela.

Por ser muito fofo e macio, é fácil de danificar. Após o sinal, deixe o biscoito esfriar com a tampa aberta. Remova cuidadosamente o bolo resfriado invertendo a tigela em um prato largo e plano. O bolo resultante é cuidadosamente cortado em quatro partes, três das quais são manchadas com creme. Como creme, são usadas natas batidas com açúcar, creme ou leite condensado com manteiga. Moa o quarto bolo no liquidificador junto com as nozes para um estado de migalha. O bolo embebido em creme é polvilhado com migalhas e chocolate ralado, dando-lhe um toque aveludado. Um bolo de mel incrível está pronto para agradar os convidados.

Biscoito com maçãs

De acordo com esta receita, um bolo em um fogão lento é preparado de forma rápida e fácil.

Assar requer os seguintes ingredientes:

• maçãs - 3 unidades;
• ovos - 4 unidades.;
• açúcar - 200 g;
• farinha - 250 g;
• um pouco de baunilha.

Bata os ovos até ficarem fofos, adicionando o açúcar e a baunilha. Bata por mais alguns minutos. Em seguida, adicione cuidadosamente a farinha para que não se formem grumos. Coloque uma camada de maçãs no fundo da multicozinha, em cimacoloque a massa. Asse por 55 minutos. Delicadamente, inverta o biscoito resfriado em um prato para que as maçãs permaneçam no topo. Uma foto de um bolo em um fogão lento preparado de acordo com esta receita pode ser vista abaixo.

Bolo de banana

Esta sobremesa irá deliciar-se com a sua facilidade de preparação e excelente sabor, além disso, revela-se com a consistência perfeita. Um bolo simples em um fogão lento é preparado com os seguintes produtos:

• 2 ovos;
• 500 g de farinha;
• 140g de manteiga;
• 3 bananas;
• 80g leite;
• uma pitada de sal;
• 170g de açúcar;
• 5g baunilha;
• 1 colher de chá refrigerante.

Receita para multicozinha.

1. Misture a farinha com bicarbonato de sódio, sal e baunilha.
2. Descasque as bananas e corte em pedaços pequenos.
3. Misture o açúcar com a manteiga, bata com a batedeira, adicione as bananas.
4. Bata os ovos, envolva na mistura de banana e leite.
5. Adicione a mistura de farinha aos poucos, sovando a massa até ficar homogênea.
6. Coloque na tigela da multicozinha previamente untada com óleo.
7. Alisar o topo com uma espátula.
8. No modo "Cozimento", defina o tempo de cozimento - 1 hora.
9. Decore o bolo resfriado com rodelas de banana, opcionalmente com cobertura, chocolate ou nozes.

Bolo de creme de leite

Para tal bolo, primeiro você precisa assar bolos.

Ingredientes necessários para isso:

• 2 ovos;
• 100g de açúcar;
• 200 g de creme de leite;
• 1 xícara de farinha;
• 1 colher de chárefrigerante;
• nozes.

Para o creme você vai precisar de:

• 400ml de creme de leite;
• 100g de açúcar;
• baunilha;
• barra de chocolate.

Primeiro, você precisa bater os ovos com o açúcar até que a mistura dobre de volume. Misturamos todos os outros produtos, adicionamos nozes e amassamos a massa. Se ficar aguado, você pode adicionar mais farinha. Divida a massa resultante em duas porções e asse em uma panela lenta por 1 hora.

Depois de decorrido o tempo, use um palito para verificar a prontidão do bolo, se ainda estiver úmido, acrescente o tempo e asse, verificando a prontidão. Depois de assar o segundo bolo, corte cada um deles horizontalmente em mais 2 camadas. Assim, o bolo ficará com 4 camadas de bolo.

Para o creme, bata o creme de leite com o açúcar, acrescentando a baunilha. Depois de aplicar o creme, polvilhe o topo do bolo com chocolate ralado e nozes, ou você pode colocar frutas ou bagas, colocar framboesas, morangos ou rodelas de banana. A impregnação do bolo levará 2 horas, então você pode presentear seus convidados.

Bolo Diet

Para quem quer emagrecer, mas não quer abrir mão dos doces, pode assar um bolo na slow cooker, que além de ter um sabor maravilhoso, tem apenas 216 calorias por 100 g de produto.

Produtos para a receita:

• farelo de aveia - 75g;
• ovos - 6 unidades;
• queijo cottage - 150 g;
• barra de chocolate;
• cacau - 30 g;
• leite em pó - 35g;
• extrato de amêndoa - 5 ml;
• queijo cremoso - 300g;
• açúcar - 60r;
• refrigerante - 1 colher de chá;
• ameixas - 200 g;

Como fazer um bolo diet?

1. O chocolate deve ser triturado, despeje 100 g de água fervente, derreta e deixe esfriar.
2. Quebre os ovos no chocolate e bata um pouco a mistura.
3. Despeje os ingredientes secos, extrato de amêndoa, ameixas secas picadas e sove a massa.
4. Envie a massa para a tigela da multicozinha por 50 minutos no modo "Cozimento".
5. Após 10 minutos após o cozimento, retire o bolo acabado da tigela.
6. Divida o bolo em 3 camadas.
7. Bolos de barra com chantilly, queijo e açúcar de confeiteiro.
8. Deixe de molho por algumas horas.

Bolo de zebra

Esta sobremesa às riscas tornou-se uma das mais populares não só pelo seu sabor incrível, mas também pela sua aparência muito apetitosa.

Produtos necessários para fazer bolo de chocolate em um fogão lento:

• 600 g de farinha;
• 4 ovos;
• 250ml de leite;
• 1 colher de sopa eu. cacau;
• 200g de manteiga;
• 200 g de açúcar;
• 5g baunilha;
• 1 colher de chá refrigerante;
• suco de limão.

Adicione o leite e a manteiga à mistura de açúcar e ovo batido e bata por mais alguns minutos. Combine separadamente a farinha, o refrigerante, hidratado com limão e baunilha. Aos poucos, adicione a mistura de farinha ao líquido e bata até a consistência de creme de leite espesso. Divida a massa em 2 partes iguais. Adicione o cacau em pó a uma das partes e misture bem. Ligue o programa “Frying” ou “Baking” na multicozinha.

Despeje 3 colheres de sopa. eu. massa branca no centro da tigela. Em seguida, 3 colheres de sopa. eu. Despeje a massa de cacau no centro da massa branca. Ele derramará por conta própria e preencherá gradualmente o fundo da multicozinha com belos círculos. Continue a derramar alternadamente a camada clara e escura até que toda a massa saia. Asse o bolo em um fogão lento por 50 minutos. Depois de parar o programa, não levante a tampa durante cerca de meia hora, caso contrário a massa assentará. Para verificar a prontidão do bolo em um fogão lento, coloque um fósforo no centro da massa. Se ficar limpo e seco, o bolo está pronto.

Retire a massa da tigela, invertendo-a para um prato largo e deixe esfriar. Polvilhe o topo do bolo com açúcar em pó, corte em pedaços e sirva com chá. Vai ficar ótimo. Ou corte o bolo no sentido do comprimento e unte cada um com seu creme favorito, transformando-o em um bolo de aniversário.

Dicas úteis

1. Unte o fundo e as paredes da tigela com óleo para que a massa acabada fique facilmente atrás das paredes.
2. Nem todos os modelos de multicozinhas têm uma temperatura no modo “Cozimento” de 180 graus. Certifique-se de determinar a que temperatura sua multicozinha está assando - temperaturas mais altas reduzem o tempo de cozimento.
3. A etapa de molhar os bolos com calda pode ser pulada, mas depois o bolo estará seco - a cobertura ou o creme não o molharão adequadamente.
4. Em vez de creme, você pode usar leite condensado fervido.

Bolos deliciosos e pastéis maravilhosos em uma multicozinha são preparados com muita rapidez e excelente qualidade. Eles nunca queimam, assam bem, são fáceis de cozinhar e não exigem muito esforço. O principal é seguir as recomendações que acompanham cada modelo do dispositivo.