2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Com uma pessoa moderna e ocupada, muitas vezes não há tempo suficiente para cozinhar um jantar normal e saudável. A popularidade das multicozinhas está ganhando força. Com este dispositivo inteligente, você pode cozinhar uma variedade de pratos. A tecnologia milagrosa é uma verdadeira salvação para donas de casa ocupadas: a multicozinha é compacta, mas tem muitas funções! É capaz de substituir uma máquina de fazer pão, microondas, iogurteira, banho-maria. A comida cozida em um fogão lento retém todas as vitaminas e minerais úteis, o que é importante para as pessoas que observam sua dieta. Muitos dos pratos dietéticos e de carne são assados em papel alumínio. Neste artigo, tentaremos descobrir se é possível usar papel alumínio em um fogão lento. Os alimentos preparados desta forma são prejudiciais?
Prós e contras de usar "papel" de metal
O objetivo do papel alumínio é manter a temperatura e a suculência do alimento cozido, evitando que ele queime. Se você é o proprietáriomulticooker é um dos modelos emblemáticos, então a folha não é necessária. Em dispositivos caros, a pressão e o vapor são distribuídos automaticamente, para que os alimentos cozinhem uniformemente.
A folha em um fogão lento ajudará a manter a tigela dentro do dispositivo relativamente limpa, você não precisará gastar minutos preciosos para lavar a gordura. Alimentos cozidos em papel alumínio não requerem adição de óleo, pois tudo é cozido em seu próprio suco. A comida é suculenta, saborosa e retém todos os nutrientes.
Algumas pessoas respondem à pergunta se é possível cozinhar em uma multicozinha em papel alumínio, eles respondem negativamente, porque o papel alumínio pode estragar a tigela da multicozinha ou queimar, então o dispositivo será difícil de limpar.
Uso correto do papel alumínio
Para que o prato fique perfumado e sem sabores estranhos, o lado liso do papel alumínio deve ficar por fora e o brilhante por dentro. Uma camada é suficiente, mas se necessário, você pode colocar duas. Recomenda-se untar a tigela da multicozinha com óleo de girassol para que o papel alumínio não queime. Para cozinhar alimentos em papel alumínio em um fogão lento, você precisa fazer um “saco” quadrado e colocar todos os ingredientes nele. É melhor usar papel fino, pois o papel grosso pode danificar a superfície do recipiente.
Cozinhar peixe em papel alumínio
Cozinhar peixe em papel alumínio em um fogão lento. A carcaça deve ser bem lavada e limpa. Enrole os temperos. Você pode adicionar batatas e ervas. Para que as batatas não fiquem secas, você deve adicionar algumas colheresazeite. Embrulhe tudo e coloque em um fogão lento. Defina o modo “Stew” e em uma hora os mais deliciosos peixes e batatas estão prontos!
Carne em papel alumínio
Aves, cordeiro e porco também podem ser assados em papel alumínio em um fogão lento. Se você preparar uma marinada de creme azedo ou kefir, o prato ficará mais suculento e as ervas picantes darão ao prato um sabor único. A carne vai bem com legumes. Antes de cozinhar, esfregue a carne com temperos misturados ao molho de soja e coloque na tigela da multicozinha.
Esteja ciente de que as aves cozinham mais rápido do que cordeiro ou porco. Se levar 40 minutos para cozinhar o frango, as carnes gordurosas estarão prontas para comer somente após 60-80 minutos.
O papel alumínio pode ser usado em um fogão lento para comida de bebê?
Ao contrário dos fornos de micro-ondas, o multicooker não usa micro-ondas para o seu trabalho, os alimentos aquecem uniformemente e a uma determinada temperatura. Portanto, alimentos embrulhados em papel alumínio e cozidos neste dispositivo multifuncional podem ser consumidos até pelos menores.
Deliciosa carne de porco cozida em um fogão lento
A carne assada em papel alumínio de acordo com esta receita será um excelente aperitivo para uma festa festiva. É preferível usar carne de porco, pois é bastante gordurosa, o prato acabado ficará macio e macio. Para que a carne adquira um sabor picante, deve ser assada com tomate e pimentão. Porcozinhar carne de porco cozida você vai precisar de:
- carne de porco com gordura média - 1,5 kg;
- tomates secos - 5 unidades.;
- pimenta - 1 vagem;
- pimentão - 1 unidade;
- 120ml de molho de soja;
- alho - 5-6 dentes;
- mistura de especiarias.
Como cozinhar:
- Lave e seque a carne de porco.
- Retire as sementes do pimentão, corte em tiras finas. Corte os tomates. Corte o alho em pedaços pequenos.
- Corte a carne com uma faca, insira os tomates, o alho e a pimenta nos orifícios resultantes. Para evitar que a carne se desfaça durante o cozimento, é necessário puxá-la com um fio grosso. Regue com molho de soja, esfregue com temperos e deixe marinar por 3-4 horas.
- Enrole a carne de porco em papel alumínio, coloque em um fogão lento. Defina o modo “Cozimento” e cozinhe por aproximadamente 90 minutos.
Esta iguaria não deixará indiferente até o gourmet mais sofisticado.
Abóbora assada em papel alumínio
Muitas mães estão se perguntando se é possível usar papel alumínio em um fogão lento para preparar pratos doces para os pequenos. Abóbora assada desta forma irá reter todas as propriedades nutricionais que são tão necessárias para um corpo em crescimento. Para cozinhar você vai precisar de:
- uma abóbora pequena;
- mel - 50 g;
- manteiga - 40 g;
- damascos secos - alguns pedaços.
Como cozinhar:
- Lave a abóbora, retire todo o excesso, corte a casca. Corte a fruta em pedaços.
- Coloque a abóbora no lado brilhante do papel alumínio, despeje sobre ela com mel.
- Fecharpapel alumínio e envie a abóbora para cozinhar no modo “Cozimento” por cerca de meia hora. Antes de começar a cozinhar, despeje cerca de 150 ml de água no fogão lento para que a abóbora não queime.
- Depois de meia hora, abra o papel alumínio e continue a assar a abóbora por mais 15 minutos. Feche a tampa da multicozinha.
- Corte os damascos secos em pedaços pequenos e envie-os para a abóbora alguns minutos antes de ficarem prontos.
Abóbora vai agradar não só às crianças, mas também aos adultos, pode servir como sobremesa.
Caçarola de bacalhau em papel alumínio
Posso usar papel alumínio em um fogão lento para fazer caçarolas? A caçarola de papel alumínio se tornará uma verdadeira iguaria e surpreenderá a todos em casa. Para fazer esta deliciosa caçarola de bacalhau você vai precisar de:
- 1 xícara de arroz cozido;
- filé de bacalhau;
- 1 cavala defumada;
- pimenta doce - 1 unidade;
- cenouras médias - 1 unidade;
- sal, especiarias.
Como cozinhar:
- Coloque a carne de bacalhau no papel alumínio, arroz por cima
- A terceira camada será de peixe defumado, por cima - pimentão e cenoura. Sal e pimenta tudo.
- Embrulhe bem o peixe com papel alumínio e leve ao fogão lento.
- Ajuste o modo “Cozimento” e cozinhe por uma hora.
A caçarola pode ser preparada para o café da manhã. Fica suculento e perfumado graças à cavala defumada.
Conclusão
O multicooker é um assistente universal, não há tarefas impossíveis para ele: com sua ajuda, você pode cozinhare pratos dietéticos simples e iguarias gourmet. Donas de casa experientes notam que a carne cozida em um fogão lento fica ainda mais saborosa do que no forno, enquanto o tempo de cozimento é muito menor. A gama de multicozinhas é reabastecida com mais e mais novos modelos, sua funcionalidade está em constante expansão.
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De que lado colocar o papel alumínio ao usar para assar e armazenar alimentos
Na culinária, além de vários tipos de utensílios e outros dispositivos, são frequentemente utilizados embalagens e mangas para assar, bem como papel alumínio. Com a ajuda deles, você pode obter pratos mais suculentos e perfumados, manter os alimentos frescos e frios por mais tempo ou vice-versa - quente, dependendo da situação. É verdade que algumas donas de casa têm dúvidas sobre de que lado colocar o papel alumínio em uma determinada situação. Se isso for feito incorretamente, em vez do efeito esperado, pode ocorrer o oposto
