Peito de frango com feijão: receita, preparo dos alimentos, procedimento de cozimento

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Se você quiser cozinhar um prato saboroso, satisfatório e saudável que lhe dê energia para o dia inteiro, o peito de frango com feijão é o mais adequado para esses fins. Os ingredientes são perfeitamente combinados entre si. Preparar uma salada dessas é muito fácil, leva o mínimo de tempo para confeccioná-la, mas o resultado agradará crianças e adultos.

Ingredientes

Existem muitas receitas de peito de frango com feijão, mas a clássica salada desses ingredientes é considerada a principal. Para preparar um prato tradicional, precisamos de:

• peito de frango inteiro;
• 5 ovos;
• meia lata de milho enlatado;
• 200 gramas de feijão;
• maionese, sal e especiarias para temperar a seu gosto.

Se você não quer perder tempo preparando feijão, pode levar feijão enlatado. Também é permitido preparar uma salada não com feijão comum, mas com feijão verde. Se você não gosta de milho, pode substituí-lo por cogumelos,cebola, queijo, croutons, pepinos em conserva ou tomate cereja. E o prato é temperado não só com maionese, mas também com tomate, alho ou qualquer outro molho de sua preferência.

Preparação dos ingredientes

Um papel muito importante na preparação de uma salada de peito de frango cozido com feijão é desempenhado pela preparação preliminar dos componentes. O primeiro passo é deixar o feijão de molho durante a noite, enchendo-o com água. Então, de manhã, a água assentada deve ser drenada, as leguminosas devem ser bem lavadas, colocar água nova na panela e colocar no fogo. Em fogo alto, o feijão é fervido por uma hora e meia, após o que a água deve ser drenada, e o ingrediente da salada necessário para nós é despejado em uma tigela e deixado esfriar por um tempo.

Mas enquanto o feijão estiver cozinhando, você não deve esfriar - neste momento você deve começar a preparar a carne. O peito de frango deve ser cuidadosamente examinado, a pele, os filmes, a gordura removidos e bem lavados em água. Em seguida, colocamos um pedaço de frango em uma panela de água fria e colocamos no fogo, adicionando sal e pimenta. Assim ele vai cozinhar por 20 minutos, após o que a água deve ser drenada e o frango acabado resfriado.

Montagem de alface

Tendo preparado o peito de frango com feijão para colocar no prato, você pode começar a cozer os ovos, que devem ferver por 10 minutos, para que no final o produto atinja o estado "cozido". Em seguida, deixe os ovos esfriarem, descasque-os, corte-os em cubos e coloque-os imediatamente em uma saladeira. No mesmo recipiente colocamos meia lata de milho enlatado e feijão resfriado. Depois disso, pegue o peito de frango cozido ecorte-o em pedaços pequenos. Agora resta apenas salgar nossa salada, temperar com maionese, polvilhar com temperos a seu gosto e misturar bem. Como o prato resultante é bastante satisfatório, embora dietético, pode muito bem substituir um almoço ou jantar completo, o que lhe dará força e energia.

Salada de peito de frango defumado, feijão e legumes

Como já dissemos, em vez da carne comum, você pode usar peito de frango defumado, o que não só economizará tempo no cozimento, mas também lhe dará um sabor especial. Então, neste caso, você precisará de ingredientes como:

• 200 gramas de feijão;
• 200 gramas de frango defumado;
• lâmpada média;
• cenoura média;
• 2 dentes de alho;
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal;
• sal e pimenta;
• maionese a gosto;
• verdes.

Claro, o primeiro passo é preparar o feijão, para só depois limpar e lavar os legumes. Em seguida, corte a cebola em quartos, três cenouras em um ralador grosso e esmague o alho com uma prensa especial. Depois disso, pegamos uma frigideira, despejamos óleo vegetal, fritamos a cebola primeiro e depois adicionamos a cenoura. Quando as cenouras ficarem macias, reduza o fogo sob a panela, adicione o alho aos legumes, misture tudo, retire do fogo e deixe esfriar. Em seguida, resta apenas cortar o frango, misturar todos os ingredientes em uma saladeira, sal e pimenta do prato, tempere com maionese, misture novamente e cubrapolvilhe com ervas picadas.

Salada de peito de frango com feijão vermelho

Se você não tiver tempo para deixar o feijão de molho e depois fervê-lo, você pode usar uma lata de feijão vermelho enlatado. Neste caso, para preparar uma salada, precisamos de:

• peito de frango inteiro;
• feijão vermelho enlatado;
• cebola média;
• cenoura média;
• 2 dentes de alho;
• 50ml de leite;
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal;
• sal, pimenta e temperos a seu gosto;
• verdes.

Primeiro de tudo, ferva o frango e deixe esfriar. Em seguida, limpamos e lavamos os legumes, depois cortamos a cebola em quartos, três cenouras em um ralador grosso e passamos o alho por uma prensa. Em seguida, frite as cebolas e as cenouras em óleo vegetal, adicione o leite e o alho e cozinhe os legumes por cerca de cinco minutos. No final, esfrie os legumes, corte a carne de frango em pedaços pequenos e misture todos os ingredientes em uma saladeira. No final, tudo o que resta é salgar a salada, pimenta, adicionar seus temperos favoritos, ervas picadas e misturar tudo bem.

Cozido de Frango com Feijão

O peito de frango estufado com feijão, que vai conquistar pela sua suculência e aroma único, vai receber um carinho especial das famílias e convidados. O principal é ter na cozinha ingredientes como:

• peito de frango inteiro;
• 250 gramas de feijão;
• 150 gramas de cogumelos;
• grandebulbo;
• 3 dentes de alho;
• 2 colheres de sopa de pasta de tomate;
• sal, pimenta e temperos a seu gosto.

Primeiro, preparamos os feijões e fervemos até ficarem cozidos, ou tomamos imediatamente as leguminosas enlatadas. Em seguida, limpe a cebola e corte-a em quartos, lave bem os cogumelos, seque-os, pique-os em pedaços pequenos, corte o frango em pedaços pequenos. Depois disso, pegamos uma frigideira funda ou uma panela de fundo grosso, frite o frango por 2-5 minutos, adicione o feijão, cebola, cogumelos, pasta de tomate e meio copo de água fervente, misture tudo bem, feche a tampe e deixe refogar por 10 minutos. Depois de adicionar alho, sal, pimenta, especiarias ao recipiente, misture novamente, feche a tampa novamente e cozinhe o prato por mais 7 minutos. Após o tempo especificado, tudo estará pronto.

Feijão com carne de frango ao molho de tomate

Na salada de peito de frango com feijão, você pode usar não apenas legumes comuns, mas também feijão verde, graças ao qual o prato ficará brilhante e espetacular. Neste caso, precisamos:

• 400 gramas de feijão verde;
• 300 gramas de peito de frango;
• cenouras médias;
• lâmpada média;
• 2 dentes de alho;
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal;
• 2 colheres de sopa de pasta de tomate;
• sal e pimenta a gosto.

Aqui você não precisa fazer muita preparação dos ingredientes. Deve ser limpolegumes, rale as cenouras em um ralador grosso, corte a cebola em meias argolas, corte o frango em pedaços pequenos, esprema o alho com um espremedor de alho e corte as pontas do feijão. Em seguida, pegue uma frigideira ou uma panela de fundo grosso, despeje o óleo vegetal e frite o frango, a cenoura e a cebola por 10 minutos. Em seguida, adicione o feijão, meio copo de água fervente, sal e pimenta ao recipiente, misture tudo, cubra com uma tampa e cozinhe por 15 minutos. No final, adicione alho e pasta de tomate ao frango com legumes, misture, cozinhe por mais três minutos. O prato está pronto.

Salada da Dama "Capricho"

As mulheres que se preocupam com a sua figura, mas querem comer comida saborosa e saudável, vão gostar sobretudo da receita de peito de frango e salada de feijão, que orgulhosamente se chama "Caprice", porque satisfaz completamente os sonhos culinários secretos de todas as senhoras. E para preparar este prato, precisamos de componentes como:

• peito de frango inteiro;
• pepino fresco;
• feijão enlatado;
• 150 gramas de queijo duro;
• uma cebola pequena;
• maionese light ou iogurte natural;
• um par de folhas de alface.

Primeiro, prepare o frango e deixe esfriar. Em seguida, limpamos a cebola e cortamos em quartos, e três queijos em um ralador médio. A essa altura, o frango já esfriou, corte-o em pedaços pequenos e misture todos os ingredientes em uma tigela. Em seguida, temperamos a salada com maionese ou iogurte, misturamos e espalhamosem uma saladeira, guarnecida com uma folha de alface fresca.