2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Ao calcular o teor calórico de qualquer prato, vale lembrar que é preciso levar em conta quantas calorias há em cada um de seus ingredientes. O mesmo vale para qualquer comida enlatada. E o teor calórico da espadilha no óleo também precisa ser calculado em etapas.
Há espadilhas no banco?
O declínio acentuado da população de espadilha está a obrigar os produtores desta comida enlatada a recorrer a alguns truques. Assim, você pode encontrar arenque, espadilha ou mesmo espadilha em uma jarra. Mas hoje, a espadilha em óleo é mais uma forma de cozinhar este ou aquele peixe, e não a sua variedade. Embora valha a pena notar que as espadilhas são capturadas ativamente na Rússia e, portanto, esse pequeno peixe é frequentemente incluído em alimentos enlatados.
O comprimento de um indivíduo atinge cerca de quinze centímetros. E seu peso não excede 11-12 g. Mas mesmo com parâmetros tão modestos, a espadilha contém uma enorme quantidade de oligoelementos úteis. Entre eles estão ferro, magnésio, flúor, zinco e várias vitaminas.
Calorias
Curiosamente, este tipo de peixe é dietético. Espadilha calórica em óleo não tem nadaem comum com o conteúdo calórico de um único peixe. Se for possível comprar este bebê fresco, então você pode usá-lo completamente sem medo. Existem apenas 135 kcal por cem gramas do produto. Mas vale lembrar que em qualquer refeição é importante saber a medida. Caso contrário, mesmo o produto mais dietético só prejudicará seu corpo.
Mas se você adicionar óleo vegetal ao peixe, que faz parte dos alimentos enlatados em grandes quantidades, a saturação com gorduras aumentará significativamente. Assim, para espadilhas em óleo, o teor calórico por 100 gramas já será de 370 kcal.
Receita
Na Rússia, há um lanche que permanece relevante há várias décadas. Se antes era difícil conseguir um pote de espadilha em óleo para sua preparação, agora você pode apreciá-lo a qualquer momento.
- Para prepará-lo, você precisa fritar o pão em óleo vegetal (seu tipo não importa). Basta uma crosta crocante, não há necessidade de fritar o pão.
- Então você precisa ralar o alho. Cada pedaço de pão deve ser untado com ele e colocado em um prato. Lubrifique com uma fina camada de maionese. Você pode usar queijo cremoso e salgado em vez de maionese. Por exemplo, fetax é perfeito.
- Em seguida, coloque uma fatia fina de pepino em conserva no pão. Mas se você usou queijo, não pode adicionar pepino, pois o aperitivo pode ficar muito salgado.
- Então - as próprias espadilhas, 1-2 peixes para cada sanduíche. Tudo depende delestamanho.
- E finalmente decore com verduras. É melhor adicionar cebolinha verde. Apesar da simplicidade dos ingredientes, o aperitivo em si acaba por ser muito interessante e festivo. Embora seja bastante adequado para um jantar regular em família.
O teor calórico da espadilha no óleo não deve forçar as pessoas a parar de comer este peixe. Você pode alterar esse conteúdo calórico preparando qualquer produto de maneira diferente, evitando molhos e óleos gordurosos. Hoje é muito fácil encontrar muitas receitas na Internet para qualquer produto: seja espadilha ou qualquer outro peixe favorito.
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