2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Xaropes são um ótimo complemento para sobremesas ou bebidas lácteas. No entanto, não gaste dinheiro e compre na loja, pois é melhor fazer você mesmo o suplemento em casa.
O xarope de café é preparado de forma muito simples e até cozinheiros iniciantes podem lidar com essa tarefa. Abaixo você pode encontrar a receita e descobrir quais pratos e bebidas são os melhores para adicionar essa cobertura incrivelmente deliciosa.
Receita de calda de café
Esta receita é talvez a mais simples de todas que existem. No entanto, a condição mais importante para a preparação do xarope de café - o café deve ser natural. É melhor escolher grãos de torra mais forte. Então, para cozinhar você vai precisar de:
- 250 mililitros de café forte;
- 800 gramas de açúcar;
- 2 saquetas de açúcar de baunilha.
Primeiro de tudo, você precisa misturar o café e o açúcar em uma panela, coloque em fogo lento e deixe ferver. Quando as bolhas começam a aparecer, é necessário reduzir o fogo ao mínimo e segurar a mistura por quinze minutos. Mexa o líquido de vez em quando para que não grude nas laterais da panela.
Vale a penanote que se o líquido na panela ferver ou a espuma subir, a temperatura está muito alta. Neste caso, retire a calda do fogo, misture bem a mistura, reduza ainda mais o fogo e coloque a panela de volta no fogão.
No último minuto de fervura, adicione o açúcar de baunilha à calda e misture bem novamente. Em seguida, você precisa despejar o xarope acabado em um recipiente que possa ser bem fechado. Garrafas de vidro com tampa apertada são mais adequadas para isso. Após o resfriamento, a calda deve ser movida para armazenamento na geladeira. Se você planeja usá-lo imediatamente, não há necessidade de despejá-lo em uma garrafa. Neste caso, a calda pode ser adicionada a pratos prontos, coquetéis ou outras bebidas.
Onde posso adicionar xarope?
Sabor de café combina muito bem com sorvete de baunilha. Portanto, a sobremesa pode ser colocada em tigelas e despeje a calda por cima.
Você pode adicionar esta cobertura a um milkshake. Vale a pena notar que esta bebida é muito fácil de preparar - você precisa misturar uma bola de sorvete, 200-300 mililitros de leite no liquidificador (você pode adicionar meia banana, se desejar). A bebida é despejada em copos e o xarope de café é adicionado a ela. Milkshake vai agradar a todos os membros da família, especialmente as crianças. Portanto, não perca a oportunidade de agradar sua família.
Esta calda pode ser adicionada ao leite normal. Por exemplo, em um dia quente de verão, você pode cozinhar umacoquetel - misture alguns cubos de gelo em um copo, adicione cerca de 40 mililitros de calda de café e despeje o leite pasteurizado sobre tudo.
Conclusão
O xarope de café caseiro é uma ótima alternativa para coberturas compradas em lojas. Ao cozinhá-lo em casa, você pode ter certeza de que ele não contém impurezas prejudiciais ou intensificadores de sabor.
No entanto, você deve definitivamente lembrar que o xarope de café não é armazenado por muito tempo - não mais que duas semanas, enquanto o recipiente deve ser fechado e mantido na geladeira.
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