Legidze lemonade: sabor, teor calórico, composição da bebida e a história da famosa marca georgiana

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

A Geórgia é um país famoso não só pelo bom vinho, mas também pela limonada muito saborosa e saudável, que será discutida na continuação do artigo. A limonada "Lagidze" é preparada à base de água mineral cristalina extraída das nascentes das montanhas locais.

O que há de diferente?

A composição desta bebida inclui xaropes naturais de frutas e bagas, tinturas de ervas. Os fabricantes de um produto dietético se orgulham de não usar corantes e conservantes na criação de bebidas. É por isso que a limonada Lagidze é muito popular em Tbilisi: as pessoas ficam felizes em comprar um produto de qualidade de origem local. A propósito, também é bastante útil, pois, além de ingredientes naturais, contém complexos vitamínicos. A qualidade e o sabor original das limonadas georgianas Lagidze são preservados por muito tempo, mesmo após a abertura da garrafa.

Como surgiu esta bebida?

A limonada Lagidze foi aberta por um aluno de um farmacêutico polonês chamado Mitrofan Lagidze. AconteceuFoi há muito tempo, no século 19. Ajudando o farmacêutico na fabricação de refrigerantes, o jovem inventou sua própria receita de xarope à base de frutas e bagas. Claro, apareceu por tentativa e erro - Moscou não foi construída imediatamente. A limonada georgiana "Água de Lagidze" naquela época apenas remotamente se assemelhava a um produto moderno. Com o tempo, Mitrofan inventou várias receitas de bebidas que serviram de base para a fabricação dos refrigerantes atuais.

Bebidas com limonada receberam seu nome oficial apenas no final do século XIX. Na Rússia, eles estavam em grande demanda no palácio imperial. Nos tempos soviéticos, eles se tornaram um refrigerante favorito, tanto para pessoas comuns quanto para a elite do partido.

Sucesso do Mitrofan

Depois que Mitrofan Lagidze, de 14 anos, surgiu com receitas para criar bebidas únicas, em 1887 ele conseguiu registrar sua própria empresa com o mesmo nome. Em 1900, o menino abre uma pequena fábrica para a produção de xaropes de ervas e frutas na cidade de Kutaisi.

Suas bebidas foram instantaneamente reconhecidas. Os meninos, que foram instruídos a vender limonada a 20 copeques, gritavam frases que, como um imã, atraíam cada vez mais novos clientes. "Compre água Lagidze - você ficará saudável e bonita" - esse era o apelo dos jovens vendedores. Não é à toa que a limonada Lagidze Water esgotou mais rápido do que os jornais da manhã.

Garrafas para bebidas foram fornecidas pela própria França. Lá, o jovem empresário aprendeu a promover com sucesso suamarca na pátria. "Exija em todos os lugares, mas cuidado com as falsificações" - este é o slogan nos rótulos da lendária limonada, que foi preservado desde o momento da criação até nossos dias.

Delícia do Xá Iraniano

Em 1906, o inventor da bebida veio para Tbilisi e abriu uma nova fábrica. Posteriormente, Mitrofan abriu sua própria loja de marca na Avenida Rustaveli. Logo, a fábrica de Lagidze tirou todos os seus concorrentes do mercado de refrigerantes.

No início do novo século, limonadas eram fornecidas à corte imperial, e mercadores do Irã compravam grandes quantidades de limonada Lagidze a pedido de seu Xá.

Os refrigerantes também têm uma grande medalha de ouro, foram muito apreciados na primeira exposição mundial de refrigerantes em Viena (1913). Lemonades ganhou duas medalhas de ouro e duas de prata na exposição.

Além disso, as limonadas Lagidze em São Petersburgo receberam uma resposta positiva. Na All-Russian Food Exhibition de 1914, eles também receberam duas medalhas de ouro e duas de prata.

Segredos da limonada

No início da década de 1930. havia rumores de que o fundador da marca de limonada, assim como o autor de todas as receitas, Mitrofan Lagidze, deliberadamente ocultou alguns dos segredos da preparação de seu produto.

Esse alinhamento não agradou aos invejosos, e as denúncias começaram a cair sobre Mitrofan de todos os lugares. Mas o mágico georgiano conseguiu defender sua honra e provar em público que não há segredo especial. Ele até fez limonada emescritório de Stálin. O líder tentou e disse: “Não vejo diferença, então não tem segredo.”

Qual é o segredo de Lagidze afinal?

O governo soviético forçou a Mitrofan a lançar uma coleção de receitas, que incluía cerca de 100 receitas. Mas esse não era o segredo. Como se viu, o fabricante tinha uma habilidade especial de degustação - ele podia determinar a composição da bebida em apenas um gole e dizer imediatamente o que f alta ou está presente em excesso. As pessoas diziam que Mitrofan “esconde todas as suas receitas na língua.”

Quando chegou a hora de começar a fazer uma nova calda, Lagidze trancou-se sozinho no laboratório, imerso no trabalho com líquidos e tubos de ensaio. A preparação de uma bebida pode levar mais de um mês. Nesse período, apenas o maestro visitou o laboratório. Quando, depois de muito tempo, ele a deixou, as pessoas entenderam que Mitrofan havia inventado uma nova limonada Lagidze.

Tudo por Lagidze

Uma oficina separada funcionava em uma fábrica especializada, que se dedicava à fabricação de bebidas para os mais altos escalões do poder. Havia Tarkhunny, Limão, Pêra, Laranja, Citro e outros, bebidas que eram entregues em Moscou às segundas-feiras especialmente para os membros do Politburo. A entrega foi feita por aeronave. Garrafas de limonadas Lagidze eram enfeites de mesa durante as reuniões oficiais no Kremlin.

Fatos interessantes! Stalin preferia a variedade de limão, enquanto Khrushchev gostava de pêra e limonada de laranja. Gosto muito apreciado de Brezhnevbebida de pêra e estragão de qualidade. E o poeta Sergei Yesenin até dedicou um poema ao sabor de corniso da limonada de Lagidze.

Mascote poderoso

Stalin amou tanto essa limonada que em qualquer oportunidade a presenteou com os chefes de outros estados, em particular, Franklin Roosevelt e Winston Churchill em uma reunião em 1943 em Teerã.

Roosevelt ficou simplesmente encantado com um refrigerante, então levou consigo até 2.000 garrafas para sua terra natal! Em suas memórias, Churchill relembrou a incrível bebida gaseificada que eles tomaram à mesa do líder soviético.

Nova limonada para o presidente dos EUA

Em 1952, a "guerra da limonada" começou. O 33º presidente dos EUA, Harry Truman, presenteou 1.000 garrafas de Coca-Cola a Stalin em um voo especial. Funcionários do partido notaram uma bebida incomum. Então Stalin decidiu contra-atacar. Ele ordenou que um maestro de limonada fosse entregue a ele … Então, por ordem do líder, uma nova receita para uma bebida foi inventada sob o nome lacônico "Limonada". O sabor da bebida combinou notas de maçã, pêra e baunilha. Na primeira degustação em massa de Lemonade, foi aprovado por 120 líderes de produção.

Carga especial em garrafas premium seladas com cortiça natural foi entregue ao Presidente dos EUA.

Truman gostou muito do sabor do refrigerante e perguntou se era possível providenciar novas limonadas nos EUA. O orgulho do líder foi totalmente satisfeito.

Recomendado por nutricionistas

Como não há impurezas químicas na bebida, e também hácomplexos vitamínicos, os especialistas recomendam o uso de limonadas Lagidze como produto terapêutico e dietético. Aliás, um fator importante para muitos emagrecedores: o conteúdo calórico é de apenas 48 quilocalorias por 100 gramas de uma bebida ecologicamente correta. De acordo com os comentários, a limonada "Lagidze" sacia perfeitamente a sede na estação quente, tem sabor e aroma pronunciados.

Agora este produto georgiano migrou para supermercados em um grande número de países. Os tipos de produtos fabricados pela Lagidze CJSC são os seguintes:

• limonada de frutas e bagas aromatizada com cereja, marmelo, maçã, feijoa, isindi, pêra;
• limonadas cítricas com sabor de laranja, limão; limonadas de estragão e menta;
• sabores exclusivos à base de vinho ou conhaque;
• limonadas de sobremesa: café, refrigerante cremoso, creme, chocolate, rosa.

O sabor da infância

Durante a União Soviética, os xaropes da marca Lagidze eram frequentemente usados para fazer limonadas. Esses refrigerantes eram servidos aos cidadãos em máquinas de venda automática de gás e água. Havia cerca de 7 mil dessas máquinas na capital e 3,5 mil em Leningrado.

Os dispensadores de refrigerante estão de volta à moda hoje. Nas grandes cidades russas, você pode encontrar máquinas que despertam sentimentos nostálgicos entre aqueles que pegaram a era da URSS.

A marca Lagidze garante a utilização de xaropes naturais na preparação das limonadas.

Hoje, Avtomatproizvodstvo (Moscou) está se preparando para lançarmáquinas de venda automática de bebidas quentes, incluindo vinhos quentes sem álcool e grogues, que, como asseguram os produtores, também serão preparados à base de xaropes naturais de Lagidze.