Doces para diabéticos. O que você pode e não pode comer com diabetes (lista)

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Diabetes é caracterizada por altos níveis de açúcar no sangue de uma pessoa. Isso se deve ao fato de que a função do pâncreas de produzir o hormônio insulina está prejudicada. Este último garante a absorção de glicose pelo organismo. Pode haver várias causas de diabetes, mas a essência é a mesma. O açúcar que não é digerido permanece no sangue e é eliminado na urina. Esta condição tem um efeito negativo no corpo, nomeadamente no trabalho de todos os órgãos e sistemas. Em primeiro lugar, isso se deve ao fato de as células não receberem glicose suficiente. Então eles começam a tomá-lo de gorduras. Como resultado, substâncias tóxicas começam a se formar no corpo, o metabolismo é perturbado.

Características da vida de uma pessoa com diabetes

Uma pessoa com este diagnóstico deve seguir as recomendações do médico e tomar medicamentos especiais. Mas, além de tomar a medicação, o paciente deve seguir uma dieta especial. Açúcar para diabéticos deve ser limitado à ingestão. A nutrição adequada no diabetes é um dos principais fatores que afetam a normalização do metabolismo.

Regras básicas de alimentação

Para a pessoa que está doentediabetes, você deve se lembrar das regras básicas de nutrição.

1. Não coma alimentos ricos em carboidratos.
2. Exclua alimentos altamente calóricos.
3. Doces não são recomendados para diabéticos.
4. É necessário que os alimentos sejam cheios de vitaminas.
5. Siga a dieta. As refeições devem ser feitas no mesmo horário, o número de refeições deve ser de 5 a 6 vezes ao dia.

O que você pode comer? Doces para diabéticos são permitidos?

A dieta dada aos pacientes difere dependendo do tipo de doença. Por exemplo, as pessoas que têm essa doença do primeiro tipo, ou seja, são prescritas para tomar insulina ao longo da vida, são recomendadas para excluir alimentos gordurosos da dieta. Frituras também são proibidas.

Mas as pessoas que sofrem desta doença tipo 2 e recebem terapia com insulina devem aderir às recomendações rigorosas de ingestão de alimentos. Nesse caso, o médico calcula esse menu para que o nível de glicose da pessoa seja normal ou com desvios mínimos. O médico também prescreve adoçantes para diabetes tipo 2.

Índice glicêmico

Os alimentos possuem índice glicêmico. Este indicador determina quanto o nível de glicose no sangue aumentará com o uso de um determinado produto. Existem mesas especiaiscontém informações sobre o índice glicêmico dos alimentos. Estas tabelas listam os alimentos mais comuns.

É costume dividir os alimentos em três grupos de acordo com o nível do índice glicêmico.

1. Índice baixo inclui alimentos com valor até 49.
2. O nível médio tem produtos de 50 a 69.
3. Alto nível - mais de 70.

Por exemplo, o pão Borodino tem um IG de 45 unidades. Isso significa que pertence a alimentos de baixo IG. Mas o kiwi tem um índice de 50 unidades. E assim é possível olhar para cada produto alimentar. Existem doces seguros (seu IG não deve ultrapassar 50) que podem ser incluídos na dieta.

Quanto aos pratos combinados, é necessário avaliar o índice glicêmico pela totalidade dos ingredientes que os integram. Se falamos de sopas, então deve-se dar preferência aos caldos de legumes ou caldos cozidos de carne magra.

Tipos de alimentos doces

Os doces são perigosos para os diabéticos? Essa pergunta causa muita polêmica. As opiniões dos especialistas estão divididas. No entanto, existem muitas receitas de pratos doces projetados especificamente para pacientes com esta doença. O açúcar para diabéticos não é exceção, o principal é conhecer certas regras.

Respondendo a essa pergunta difícil, antes de mais nada, é preciso dar uma definição do que se refere a doces, já que esse conceito é bastante extenso. É condicionalmente possível dividir os doces em vários grupos:

1. Produtos própriossão doces por conta própria. Este grupo inclui frutas e bagas.
2. Produtos feitos com farinha, nomeadamente bolos, pãezinhos, bolachas, pastéis, etc.
3. Pratos preparados com ingredientes doces e naturais. Esta categoria inclui compotas, geleias, sucos, sobremesas doces.
4. Alimentos que contêm gorduras. Por exemplo: chocolate, creme, glacê, manteiga de chocolate.

Todos os alimentos acima são ricos em açúcar ou sacarose. Este último é rapidamente absorvido pelo organismo.

Doces para diabéticos: como usar

Em primeiro lugar, as pessoas com diabetes devem evitar alimentos ricos em carboidratos. Infelizmente, quase todos os alimentos doces têm esse indicador. Portanto, seu uso deve ser realizado com muito cuidado. O fato é que os carboidratos são absorvidos muito rapidamente pelo corpo. Neste contexto, o nível de glicose no sangue de uma pessoa que tem diabetes mellitus aumenta.

Há uma situação oposta. Em um paciente com diabetes, pode ocorrer uma situação em que o nível de açúcar no sangue está em um nível crítico. Nesse caso, ele precisa usar urgentemente um produto proibido para evitar um estado de hipoglicemia e coma. Normalmente, as pessoas que têm esse risco de baixar os níveis de glicose carregam consigo algum produto proibido, por exemplo, doces (para diabéticos às vezes podem ser uma salvação), suco ou algum tipo de fruta. Se necessário, também pode ser usadomais estabilizar sua condição.

Causas da hipoglicemia

Causas de uma condição humana em que a glicose no sangue cai para um nível crítico:

1. Atividades esportivas.
2. Atividade física pesada.
3. Várias viagens.
4. Estresse ou tensão nervosa.
5. Longa viagem ao ar livre.

Como saber se você está em estado de hipoglicemia?

Principais sinais de hipoglicemia:

1. Há uma sensação aguda de fome.
2. Aumento do batimento cardíaco.
3. Suor sai.
4. Começa a formigar os lábios.
5. Membros, braços e pernas estão tremendo.
6. Dor na cabeça.
7. Véu diante dos olhos.

Esses sintomas devem ser estudados não apenas pelos próprios pacientes, mas também por seus entes queridos. Isso é necessário para que, no caso de tal condição, uma pessoa próxima possa prestar assistência. O fato é que o próprio paciente pode não conseguir se orientar em um estado de deterioração de sua saúde.

Pessoas diagnosticadas com diabetes podem comer sorvete?

Esta pergunta causa uma reação mista dos endocrinologistas. Se considerarmos o sorvete em termos de quantos carboidratos ele contém, sua quantidade é baixa. Esta é a mesma quantidade de carboidratos encontrada em uma fatia de pão branco.

Além disso, o sorvete é considerado um produto gorduroso e doce. No entanto, é sabido que com uma combinação de gordura e frio, a assimilaçãoaçúcar no corpo ocorre muito mais lentamente. Mas isso não é tudo. Este produto contém gelatina, que também retarda a absorção de açúcar na corrente sanguínea.

Dados os fatos acima, podemos concluir que o sorvete pode ser consumido por pessoas com diabetes. O principal é escolher um produto de qualidade e confiar no fabricante. Qualquer desvio dos padrões pode afetar negativamente a saúde humana. Você também deve saber a medida. Você não deve comer muito sorvete, especialmente para aqueles cuja causa da doença é a obesidade.

Quais alimentos as pessoas com diabetes devem evitar de sua dieta?

Lembre-se que o diabetes é uma doença grave que pode causar consequências irreversíveis no corpo humano. Portanto, as pessoas com esse diagnóstico devem cumprir todas as prescrições médicas e prestar atenção especial à nutrição. O que não pode ser comido com diabetes? Lista de produtos:

1. Os diabéticos devem evitar vegetais ricos em carboidratos de sua dieta. Por exemplo: batatas e cenouras. Se você não puder remover completamente esses produtos do menu, minimize seu uso. Além disso, em nenhum caso você deve comer vegetais salgados e em conserva.
2. Pão branco e pãezinhos não são recomendados.
3. Alimentos como tâmaras, bananas, passas, sobremesas doces e morangos também devem ser eliminados da dieta, pois são ricos em açúcar.
4. Sucos de frutas são contraindicados para diabéticos. Se uma pessoa não puder recusá-los completamente, o uso deve ser minimizado ou diluído com água.
5. Alimentos gordurosos não devem ser consumidos por pessoas diagnosticadas com diabetes. Você também deve abandonar as sopas, cuja base é o caldo gorduroso. Salsichas defumadas são contra-indicadas para diabéticos. Alimentos gordurosos não são recomendados nem mesmo para pessoas saudáveis, e incluí-los no cardápio para diabéticos tipo 2 pode levar a consequências irreversíveis de risco de vida.
6. Outro produto que tem um impacto negativo nos pacientes com esta doença é o peixe enlatado e o peixe salgado. Apesar de terem um baixo IG, um alto teor de gordura levará a uma deterioração da condição do paciente.
7. Pessoas com diabetes devem parar de comer vários molhos.
8. Laticínios com alto teor de gordura são contraindicados para pessoas com esse diagnóstico.
9. Sêmola e massas são contraindicadas para consumo.
10. Refrigerantes e doces são contraindicados para diabéticos.

A lista de alimentos proibidos é bem grande. Mas é recomendável aderir a ele ao compilar um menu para diabéticos tipo 2. O estado de saúde dele depende de como o paciente come.