2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Muitas palavras em russo têm vários significados. O termo “nutrição” não é exceção e é utilizado em diversas esferas da vida pública de acordo com suas conotações. Então, o que é nutrição?
Sinônimo de comida
Embora a estrutura gramatical do termo implique inicialmente um processo ou ação (nutrição como absorção de alimentos), dicionários explicativos da língua russa afirmam que nutrição é principalmente alimento, alimento. Na maioria das vezes, o termo é usado nesse sentido em textos sobre temas médicos com adjetivos como "melhorado", "saudável", "correto". Isso também inclui a frase "comida de bebê", denotando um complexo de produtos especializados adequados para alimentar crianças desde a infância até os três anos. Como regra, fórmulas infantis, chás granulados, purês de carne e vegetais, bem como produtos lácteos fermentados preparados com tecnologias especiais, não são consumidos por adultos.
Abordagem do sistema
Em um sentido mais amplo, nutrição é um sistema de absorção de produtos com certas regras, restrições, rotinas. Um excelente exemplo é a dieta,implicando a existência de princípios estruturados para a seleção, preparação e consumo dos alimentos. Algumas dietas são baseadas em um sistema simples de regras: limitar a quantidade de doces na dieta, beber menos álcool, cozinhar principalmente no vapor e no forno. Outras dietas agendam refeições para uma semana, um mês ou mesmo indefinidamente (um ótimo exemplo de incerteza temporária é a famosa dieta Dukan). Existem também sistemas que exigem obediência incondicional às regras ao longo da vida ou no período máximo possível. Estes incluem vegetarianismo de todas as variedades, veganismo e uma dieta de alimentos crus.
Problema organizacional
É impossível responder de forma inequívoca à questão do que é nutrição, pois, além dos significados acima, o termo pode se referir à organização da oferta de alimentos. Um exemplo elementar é a frase “alimentação pública”, que é entendida como uma complexa estrutura de redes de restaurantes, cafés, cantinas, pizzarias e outros estabelecimentos que envolvem a absorção de alimentos em seu território. Um neologismo interessante em russo é o termo "fast food" - esta é uma tradução quase literal do termo inglês "fast food". Dentro das categorias lógicas, o público e o fast food estão relacionados entre si como geral e privado. Vale ress altar que o fast food acaba se transformando em uma escola separada de culinária: há pratos que são preparados apenas em cafés e restaurantes de fast food.
Quando não se trata de comida
Significadoa palavra em consideração não é apenas direta, mas também figurativa. No vocabulário especializado, o alimento é a energia ou o combustível com o qual o equipamento opera. O paralelo entre os significados é óbvio: assim como uma pessoa não pode viver e funcionar normalmente sem comida, um cabo, motor ou qualquer dispositivo tecnicamente complexo não pode funcionar sem comida.
Diferentes pontos de vista
Nem todos os cientistas têm a mesma compreensão do significado da palavra "nutrição". Alguns linguistas e filólogos argumentam que essa palavra pode se referir a qualquer produto comestível, enquanto outros têm certeza de que apenas pratos prontos podem “nutrir” uma pessoa, e não ingredientes crus, que teoricamente também são alimentos. Além disso, a verdadeira nutrição deve fornecer ao consumidor o máximo de substâncias úteis necessárias para manter seu corpo em boa forma e garantir o funcionamento normal de todos os órgãos e sistemas. É claro que qualquer ponto de vista tem o direito de existir; é bem possível que uma abordagem inovadora do significado do termo seja incluída em breve nos textos dos dicionários explicativos da língua russa.
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