Deliciosos pratos de carne: receitas com fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Não é surpresa que as receitas de carne sejam a base de quase todas as cozinhas do mundo. Há um grande número de pratos à base de carne de porco, cordeiro, carne bovina e carnes mais raras. De fato, para cozinhar um bife saboroso e original, é necessária habilidade real, bem como o conhecimento de certos segredos e nuances culinários.

Rolo de omelete com carne picada

Muitas pessoas preferem receitas de carne para incluir em sua dieta desde o início do dia. Portanto, no café da manhã, eles podem cozinhar um rolo de omelete com queijo e carne picada em uma panela. A propósito, este é um prato de carne completamente universal, você encontrará uma receita com uma foto neste artigo, porque é adequado não apenas para o café da manhã, mas também para o jantar ou um lanche leve no meio do dia.

Cozinhe de forma rápida, fácil e econômica. Vale ress altar que absolutamente qualquer carne picada pode ser o recheio, tudo depende do seu gosto pessoal. Essa omelete é combinada de maneira ideal com queijo e carne, e você pode adicionar sabor e entusiasmo adicionais ao prato.infundir adicionando suas especiarias e ervas favoritas.

Você vai precisar de:

• 3 ovos de galinha;
• 2 colheres grandes de creme de leite;
• 150 gramas de carne picada;
• 30 gramas de queijo duro;
• uma lâmpada;
• lúpulo-suneli;
• açúcar;
• temperos;
• óleo vegetal;
• ervas aromáticas.

Então, aqui está a receita para um prato de carne simples. Descasque e pique a cebola, frite em uma panela com carne picada. Sal, pimenta, polvilhe com especiarias, em particular, lúpulo suneli. Bata os ovos com o creme de leite, também levemente sal, adicionando uma pitada de açúcar e ervas secas.

Despeje a massa de omelete preparada em uma frigideira com óleo vegetal aquecido. Frite por alguns minutos de cada lado, virando com uma espátula. Em seguida, coloque imediatamente o recheio de carne, polvilhe com queijo e enrole rapidamente o prato na forma de um rolo. Frite por mais alguns minutos em fogo mínimo, esperando até que o queijo esteja completamente derretido.

No final, recomenda-se cortar o rolinho, colocar sobre folhas de alface e decorar com ervas.

Cestas de carne

Cestas de carne com queijo e cogumelos no forno - esta é uma receita culinária de obra-prima para um prato de carne que todos merecem experimentar. Para preparar este delicioso prato na sua cozinha, você vai precisar de:

• 500 gramas de carne bovina;
• frasco de 500 ml de chanterelles;
• uma lâmpada;
• um punhado de espinafre;
• 50 gramas de queijo;
• 100 gramas de creme de leite;
• temperos - porgosto.

Esta é uma receita de carne assada no forno, então levará mais tempo para cozinhar do que uma omelete. Cortamos a carne em fatias com não mais de um centímetro de espessura, você deve obter os mesmos pedaços que as costeletas. Colocamos a carne sob o filme plástico e batemos dos dois lados. Sal e pimenta.

Empilhe as costeletas umas sobre as outras, cubra novamente com papel alumínio e deixe marinar por cerca de uma hora. Em paralelo, começamos a preparar o recheio. Os chanterelles precisam ser cortados o mais fino possível, pique a cebola e frite-os juntos em óleo vegetal até ficarem macios.

Ao mesmo tempo, pique finamente o espinafre, adicione-o aos chanterelles fritos com cebola e cozinhe por apenas alguns minutos. Também mandamos creme de leite e queijo para lá, pimenta e sal a gosto.

Agora colocamos as costeletas em formas de silicone, nas quais os cupcakes geralmente são cozidos, para que as bordas da carne fiquem um pouco penduradas. Colocamos o recheio diretamente dentro, retire para assar em forno já quente. Neste caso, a temperatura deve ser de 180 graus. Cubra com papel alumínio e deixe por 50 minutos. Cestas deliciosas estão prontas. Podem ser servidos como acompanhamento ou como prato principal. Este é um prato de carne, cuja receita está neste artigo.

Porco ao molho agridoce

Porco segundo esta receita é um prato clássico encontrado em quase qualquer restaurante chinês. Eles já aprenderam a cozinhá-lo nas cozinhas russas. Tem um sabor muito invulgar e nada trivial, que combina bem com malaguetas,gengibre, alho e molho de soja. A propósito, a maioria desses ingredientes é tradicionalmente incluída nas receitas dos segundos pratos de carne chinesa.

Para dar um certo sabor à carne de porco, pode-se usar uma pequena quantidade de amendoim descascado, o que dará imediatamente à carne um sabor interessante e único. Recomenda-se que a carne de porco seja servida com um acompanhamento de arroz.

Para preparar esta receita de carne você vai precisar de:

• 300 gramas de lombo de porco;
• 5 colheres de sopa de amido;
• cebola;
• 2 pimentões vermelhos;
• algumas pitadas de açúcar;
• 70ml de molho de soja;
• 3 dentes de alho;
• raiz de gengibre;
• pimenta quente;
• óleo vegetal;
• temperos - a gosto.

A carne de porco deve ser cortada em pedaços não muito grandes e de espessura média. Polvilhe a carne com especiarias e cubra com amido. Frite em uma frigideira em óleo vegetal dos dois lados, colocando o fogo no máximo, até formar uma crosta crocante característica.

Separadamente grande o suficiente para cortar a pimenta e a cebola. Espalhamos os legumes na carne de porco junto com gengibre ralado e alho. Frite um pouco mais e adicione pimenta, açúcar e molho de soja.

Depois disso, recomenda-se suar a carne de porco por cerca de 10 minutos e, em seguida, despeje o amendoim descascado. Polvilhe a carne de porco cozida com coentro e cebolinha.

Costeletas albanesas

Costeletas picadas albanesas - um prato muito saboroso decarne de porco. Uma receita com uma foto que você pode olhar com atenção ajudará você a cozinhá-la rapidamente, seguindo exatamente as instruções. As costeletas são muito saborosas, são aceitas com estrondo nas festas de família e feriados, são capazes de enfeitar qualquer cardápio.

Para prepará-los, você precisa dos seguintes ingredientes:

• 600 gramas de carne suína;
• 3 ovos de galinha;
• 3 colheres de sopa de amido;
• 4 colheres de maionese;
• uma lâmpada;
• 2 dentes de alho;
• meia colher de chá de orégano;
• endro;
• óleo vegetal;
• temperos - a gosto.

Este é um prato de carne nutritivo e muito saboroso. A receita com a foto parecerá simples para você, então você definitivamente vai querer experimentá-la para seus entes queridos.

Então, corte a carne em cubos pequenos. A propósito, se você retirá-lo do freezer, é melhor não tentar descongelá-lo imediatamente até o final, mas comece a cozinhar quando ainda estiver um pouco congelado. Neste caso, será mais fácil e rápido cortá-lo.

Descasque as cebolas e pique-as juntamente com o alho, junte-as à carne. Temperamos tudo com sal e pimenta, mandamos amido, orégano, maionese para lá, levamos ovos de galinha. Despeje verduras picadas em carne picada. Misturamos todos os ingredientes para nossas costeletas.

Sob a tampa fechada, deixe a carne moída fermentar na geladeira por várias horas. Esta é uma deliciosa receita de carne que certamente impressionará todos os seus convidados.

Coloque uma colher de sopa cheia de massa de carne em óleo vegetal quente. Recomenda-se fritar cada costeleta por 5 minutos em ambos os lados. Quando todas as costeletas estiverem prontas, elas precisam ser transferidas para uma panela ou frigideira e cozinhe em fogo baixo por mais um quarto de hora.

Costeletas de Porco

Uma das receitas de carne mais clássicas e comuns são as costeletas de porco. Vale a pena reconhecer imediatamente que este não é o produto mais dietético, porque as costeletas são fritas com uma crosta crocante em óleo, portanto, esse alimento é estritamente contra-indicado durante uma dieta. É verdade que existe uma alternativa: cozinhe costeletas no forno com molho de mostarda e creme de leite. Esta será uma receita de carne bastante simples. As fotos ajudarão você a lidar com isso não mais do que costeletas fritas em uma panela.

Então, você precisará dos seguintes componentes:

• 500 gramas de filé de porco;
• 100 gramas de creme de leite;
• 2 colheres de chá de grãos de mostarda;
• 70 gramas de queijo duro;
• óleo vegetal;
• pimenta preta moída e sal a gosto.

Recomenda-se usar carne de porco magra para este prato. Deve ser bem lavado e depois seco e cortado em bifes.

A carne é batida dos dois lados, salgada e apimentada. As costeletas devem ser colocadas em uma assadeira previamente untada com óleo vegetal. A carne é assada em forno aquecido a 200 graus por oito minutos.

Em paralelo, você precisa pegar o molho. Combine creme azedo com mostarda e queijo duro, ralado no menor ralador que você tiver em sua cozinha. MolhoEspalhe sobre a carne de porco e volte ao forno por mais alguns minutos. Recomenda-se servir as costeletas com um acompanhamento na mesa.

Costelas na manga

Se seu objetivo é alimentar toda a família com um delicioso jantar, e não há muito tempo, então costelas com batatas na manga vão salvá-lo em tal situação. Especialmente se você pré-cortar e marinar, levará muito pouco tempo para cozinhar o prato. Além disso, há uma grande vantagem em cozinhar carne na manga, os pratos não precisam ser lavados depois disso, o que geralmente é importante.

Este é um prato saboroso que pode ser servido com ou sem acompanhamento. Você precisará ter em mãos:

• 1 quilo de costela suína;
• 1 quilo de batatas;
• 3 dentes de alho;
• alecrim;
• tomilho;
• temperos - a gosto.

As costelas devem ser cortadas em porções, salpique-as e salpique-as e depois polvilhe com seus temperos favoritos. Misture tudo bem e leve à geladeira para que a carne fique bem marinada. Observe que eles devem ser marinados por pelo menos 30 minutos, e é melhor deixá-los durante a noite.

Descasque as batatas, corte em pedaços arbitrários, pimenta e sal. Misture com alho picado em um ralador fino ou pressione. Agora é a vez das mangas para assar. Coloque as batatas e em cima das costelas da marinada. Amarre a manga em ambos os lados e coloque no forno, pré-aquecido a uma temperatura de 200 graus. A carne é assada por até uma hora.

O prato acabado é necessáriopolvilhe com ervas e sirva.

Espetos de porco

Uma das receitas de carne mais simples e deliciosas são os espetinhos de porco. Este é o melhor prato para cozinhar na natureza, enquanto relaxa ao ar livre, mas para torná-lo especialmente saboroso, você precisa prepará-lo cuidadosamente em casa.

Vamos precisar de:

• 800 gramas de lombo de porco;
• 1/4 colher de chá de sal;
• colher de mostarda em grão;
• 2 dentes de alho;
• colher de mel;
• 2 colheres de sopa de molho de tomate;
• colher de óleo vegetal;
• pimenta preta e vermelha moída.

Lave bem a carne de porco e corte-a em pedaços pequenos, para depois colocar em espetos. Pique o alho, adicione-o juntamente com mel, mostarda, pimenta, sal e molho de tomate à carne. Manda óleo vegetal lá e mistura tudo.

Depois de cobrir a tampa, retire a carne de porco na marinada por um tempo, deve ficar por pelo menos um par de horas, melhor na geladeira.

Depois disso, os pedaços de carne podem ser colocados em espetos e grelhados na brasa até ficarem cozidos. Observe que a carne não pode ficar seca demais, se você cozinhá-la por mais de 20 minutos, ela ficará seca, dura e sem gosto.

Carne na panela

Refeições feitas na panela e no forno são muito convenientes para servir diretamente na mesa, principalmente se forem em porções. Além disso, a carne neles é perfumada e suculenta, e a própria panela está pronta.manter a comida quente e apetitosa por muito tempo.

Para cozinhar carne você vai precisar de:

• 1 quilo de batatas;
• 500 gramas de carne suína;
• cenoura;
• bulb;
• 200 gramas de cogumelos em conserva e frescos;
• 350ml de água;
• folha de louro;
• temperos - a gosto.

Descasque as cenouras, esfregue em um ralador grosso. Pique a cebola finamente e as batatas em cubos de cerca de 2 por 2 centímetros.

Cogumelos devem ser cozidos em água com sal, levará cerca de dez minutos, então você precisa cortá-los da mesma forma. Corte em cubos e carne de porco. Colocamos cenouras, batatas, cebolas, cogumelos frescos e em conserva em uma panela. Polvilhe com uma variedade de especiarias, se desejar, adicione uma folha de louro. Despeje água fervente sobre tudo, deixe definhar no forno sob a tampa por cerca de uma hora a uma temperatura de 180 graus.

Carne em uma panela com cogumelos e batatas é melhor polvilhada com ervas antes de servir.

Costeleta de Frango

Entre os pratos de carne um lugar especial é ocupado pelas receitas feitas com frango. Por exemplo, uma costeleta de frango é assada com queijo, carne picada e cogumelos no forno.

Esta receita requer os seguintes ingredientes:

• 500 gramas de filé de frango;
• 400 gramas de carne picada;
• 1 ovo de galinha;
• 150 gramas de queijo duro;
• 8 cogumelos pequenos;
• bulb;
• dente de alho;
• lúpulo-suneli;
• paprika;
• óleo vegetal;
• sal;
• pimenta preta moída.

Processocozinhar

Lave o filé de frango, seque com papel toalha e corte em porções. Eles precisam dar uma forma arredondada, um pouco de pimenta e sal. Também sal e pimenta a carne picada, quebre um ovo, adicione alho, lúpulo suneli, cebola picada. Bata bem a carne.

Corte os cogumelos em fatias, frite em óleo vegetal e espere esfriar. Cubra a assadeira com pergaminho, unte com óleo vegetal, espalhe as costeletas de frango por cima. Coloque a carne picada em cada um deles em uma pequena lâmina e distribua os cogumelos ao redor.

Rale o queijo, polvilhe a carne por cima, adicione a páprica. Envie a assadeira para o forno pré-aquecido por meia hora. Costeletas de frango servidas com guarnição e ervas.