Deliciosos pratos sem carne: receitas com fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Quaresma é um tempo de limpeza espiritual. A recusa de certos produtos nesse período assusta muitos. A comida magra deve ser nutritiva e conter todos os nutrientes necessários para uma vida plena. Como fazer o cardápio variado? A resposta a esta pergunta é muito simples. Existem maravilhosos deliciosos pratos quaresmais, cujas receitas são oferecidas neste artigo. Há tantos deles que você pode se deliciar com uma nova obra-prima culinária todos os dias sem comprometer os princípios religiosos.

Receita fácil

Quais são alguns pratos deliciosos sem carne? Você pode usar uma variedade de receitas no post, o principal é que elas não contêm produtos de origem animal. Vamos começar com o prato mais simples que pode ser preparado com os ingredientes disponíveis. Este é mingau de cevada com legumes. Para isso, você precisará de um copo de cevada, duas cenouras, uma cebola, dois tomates, um pimentão, 200 gramas de brócolis, quaisquer verduras, uma colher de óleo vegetal, lúpulo suneli, louro, especiarias e água.

É melhor deixar a cevadinha de molho durante a noite, para cozinhar mais rápido. Em seguida, deve ser lavado e derramado com água quente. Sal e cozinhe por cerca de 30 minutos. Entretanto, limpe todos os legumes e corte-os em cubos pequenos. Em seguida, frite a cebola com a adição de óleo vegetal. Em seguida, adicione cenouras, pimentões, brócolis e tomates. Coloque sal e pimenta a gosto. No final, adicione verduras picadas e lúpulo suneli. Misture o mingau com a cevadinha e deixe o prato fermentar.

Sopa de purê de tomate

Para quem deseja criar um menu gourmet, são necessários pratos saborosos e sem carne mais complexos. Receitas com fotos são apresentadas neste artigo - você só precisa escolher! Por exemplo, sopa de purê de tomate com manjericão. Esta é uma maravilhosa combinação de sabores e aromas. Para prepará-lo, você precisará de 150 gramas de bons tomates suculentos, 20 gramas de cenoura, três dentes de alho, uma cebola, 10 gramas de arroz, 20 gramas de aipo, vários raminhos de manjericão e especiarias (sal, pimenta). Cebola, alho, aipo e cenoura cortados em cubos e frite levemente em azeite.

Retire a pele dos tomates e coloque a polpa na panela. O arroz pré-lavado também é colocado no restante dos ingredientes. Trazemos o prato à prontidão total. Então, usando um liquidificador, fazemos purê de batatas e complementamos a sopa com especiarias e manjericão. Mais uma vez, triture tudo e filtre. A deliciosa sopa de purê magra está pronta. Pode ser comido frio.

Dorada com tomilho

Em alguns dias da Quaresma você podecomer frutos do mar e peixes. Use deliciosos pratos quaresmais, cujas receitas são apresentadas aqui. Dorada assada com tomilho complementará e diversificará perfeitamente o cardápio. Para preparar esta guloseima, você precisará de uma carcaça de peixe, um limão, vários ramos de tomilho fresco, a mesma quantidade de manjericão fresco, 100 gramas de azeitonas e especiarias.

Polvilhe o peixe preparado com especiarias. Coloque tomilho e um quarto de limão dentro da carcaça. Regue com azeite por cima. Qual é a maneira mais fácil de preparar refeições deliciosas? Receitas de forno são uma grande economia de tempo. Colocamos o peixe em um forno pré-aquecido a 160 graus e assamos por 20 minutos. Ao servir, decoramos o peixe com raminhos de manjericão, azeitonas, azeitonas e despeje sobre o suco de limão. Está pronto um belo prato quaresmal.

Smoothie Nutritivo

É especialmente importante em jejum que o corpo receba todas as vitaminas necessárias para o pleno desenvolvimento. E uma bebida nutritiva será apenas uma dádiva de Deus durante esse período. Tome meio copo de leite de coco, alguns pedaços de abacaxi, uma banana, 50 mililitros de água e 150 gramas de espinafre. O processo de cozimento é muito simples. Colocamos todos os ingredientes, exceto a água, no liquidificador e trituramos tudo bem. Se a bebida resultante for muito espessa, dilua-a com água. Sirva imediatamente e aprecie o sabor.

Sopa de cogumelos

Outro prato delicioso é a sopa de champignon. Pode ser preparado em uma hora e requer pouquíssimos ingredientes. É necessário preparar 300 gramas de cogumelos,três batatas, uma cenoura, três cebolas médias, alguns grãos de pimenta, sal, meia colher de orégano seco, a mesma quantidade de páprica moída, duas colheres de óleo de girassol, um dente de alho, uma folha de louro e água. Cozinhe a cebola (1 cabeça) e as cenouras fatiadas com pimenta da Jamaica e louro por cerca de 30 minutos. Em seguida, adicione batatas (em cubos) a eles.

Deixe cozinhar por mais 20 minutos. A cebola restante é cortada muito finamente, pode ser em meio anéis, pode ser em cubos - como você gosta, e cogumelos em pedaços. Frite-os em óleo vegetal. Adicione esses dois ingredientes à panela. Separadamente, frite a farinha e, diluindo-a com o caldo da panela, coloque-a no prato principal. Moa o alho e coloque-o com os temperos restantes em uma panela. Cozinhe por mais 10 minutos. Em seguida, triture todo o conteúdo da panela com um liquidificador, adicione os temperos e sirva. São refeições muito saborosas. As receitas com fotos apresentadas aqui serão úteis para a anfitriã que quer mimar a casa, mas ao mesmo tempo não violar as prescrições do post.

Pratos grelhados

Durante a abstinência, faça um piquenique na natureza. Você pode cozinhar refeições deliciosas lá. As receitas são simples e não exigem muita habilidade. Por exemplo, legumes grelhados. Para fazer isso, leve abobrinha, berinjela, pimentão, cogumelos (champignon), azeite, vinagre, limão e especiarias. Levamos todos os vegetais na quantidade necessária. Cortamos em qualquer formato. Em seguida, unte as peças com óleo e polvilhe com especiarias. Grelhe na grelha atéprontidão. Ao servir, eles podem ser polvilhados com vinagre ou suco de limão. Do pimentão, você deve primeiro remover a pele. Para fazer isso, depois de fritar, coloque-o em um saco e amarre-o bem. Depois de um tempo, a pele pode ser facilmente removida.

Salada de Pimenta Assada

Não esqueça das saladas, que complementam perfeitamente o cardápio. Chamamos a sua atenção os mais deliciosos pratos quaresmais, cujas receitas não são difíceis. Salada de pimenta assada é uma criação culinária muito incomum. Para prepará-lo, você precisará de 4 pimentões vermelhos, três colheres de azeitonas, 5 colheres pequenas de alcaparras, alguns raminhos de salsa fresca, sal, pimenta e azeite. Para começar, unte os pimentões com azeite e leve-os ao forno por 30-45 minutos. Temperatura de cozimento - 180 graus.

Os pimentões devem ficar bem dourados de cada lado. Em seguida, colocamos em um saco e fechamos. Quando os legumes esfriarem, você precisa remover a pele deles. Corte os pimentões em tiras finas e coloque em uma saladeira. Moa as azeitonas e seque as alcaparras. Junte-os ao pimento, coloque aí a salsa picada e tempere com azeite. Use sal e pimenta a gosto.

Repolho "Provençal"

Esta é uma receita muito popular que é usada não só durante a Quaresma. Repolho delicioso e crocante vai decorar qualquer mesa. Para cozinhá-lo, tome 600 gramas de repolho branco, 50 mililitros de vinagre (9%), 50 gramas de cenoura, uma colher grande de açúcar, três quartosuma colher pequena de sal, 50 mililitros de óleo vegetal e pimenta a gosto. Começamos por preparar a marinada. Misture sal, açúcar e vinagre com um copo de água e leve ao fogo. Leve a marinada para ferver. O repolho é cortado em pedaços médios (não pequenos) e as cenouras - em tiras ou círculos. Misturamos os legumes e os despejamos com marinada, na qual primeiro despejamos óleo vegetal. Colocamos o repolho na prensa e, quando a marinada esfria, a colocamos na geladeira. Você pode comê-lo depois de um dia. Você pode muito bem cozinhar esses deliciosos pratos sem carne para o Ano Novo.

Falafel

Este prato israelense pode ser uma ótima alternativa às almôndegas. Para cozinhar, você precisará de 250 gramas de grão de bico seco, duas colheres de farinha, um dente de alho descascado, um litro de água, um maço de salsa e coentro, uma colher de cominho, meia colher pequena de pimenta caiena, sal e legumes óleo. Lave os grãos de bico durante a noite e mergulhe-os em água fria. Em seguida, escorra a água e triture em um moedor de carne com alho e ervas.

Aromatize a carne picada com especiarias e especiarias e deixe repousar 30 minutos. Em seguida, adicione a farinha e misture bem. Você deve obter uma massa grossa. Formamos bolas a partir dele. Para que a massa não grude nas mãos, as umedecemos periodicamente com água. Em seguida, frite as bolinhas e coloque-as em uma toalha de papel para escorrer a gordura restante. Legumes preparados de qualquer maneira serão um bom complemento para este prato. Hostess, não se limite a um escasso conjunto de produtos, fantasie, cozinhecomida rápida deliciosa. Receitas para todos os dias também são adequadas para uma mesa festiva.

Sopa de feijão

Como passar sem uma deliciosa sopa de feijão, que é ótima para um cardápio quaresmal? Para prepará-lo, você precisará de 4 copos de água, dois tomates médios, dois talos de aipo, uma cebola, especiarias, ervas e, claro, um copo de feijão. As leguminosas são melhor lavadas e embebidas durante a noite. Em seguida, escorra a água e coloque o feijão em uma peneira ou peneira. Pique a cebola finamente e coloque-a em uma panela com água. Cozinhe, evitando ferver violentamente.

Depois coloque o feijão na panela. Quando todos os ingredientes estiverem prontos, adicione os tomates pelados e picados. Cozinhe a sopa por 15 minutos e tempere com especiarias e ervas. Servimos o prato acabado à mesa. Use em sua dieta os deliciosos pratos sem carne que estamos considerando. As receitas para a Quaresma não devem conter apenas o máximo de vitaminas e nutrientes, mas também ter uma aparência apetitosa. Decore as guloseimas como quiser.

Biscoitos de mel

Nem sempre é possível comer mel durante a Quaresma, mas nos dias em que for permitido, prepare deliciosos biscoitos de mel. E você precisará de apenas dois ingredientes para isso: 250 gramas de mel (líquido) e 250 gramas de farinha (é melhor moer grosseiramente). Despeje o mel em um recipiente adequado e adicione gradualmente a farinha. Isso deve ser feito lentamente, misturando bem a massa para que fique homogênea. Sove a massa e faça uma camada de 2-3 centímetros de espessura. Vamos assarno forno a 200 graus por cerca de 15 minutos. Em seguida, cortamos a camada em tiras e as colocamos em um saco para que fiquem macias. Esses cookies duram muito tempo. Escolha deliciosas refeições sem carne, geralmente fáceis de preparar e que encantem sua família.

Zrazy com cogumelos

Jejum é uma chance de apresentar pratos familiares de uma nova maneira. Talvez eles se tornem suas criações culinárias favoritas em dias comuns. Para cozinhar zrazy com cogumelos, você precisa tomar 100 gramas de batatas, 70 gramas de cogumelos frescos (qualquer), 20 gramas de farinha, cebola, sal e óleo vegetal. As batatas devem ser cozidas com casca, resfriadas, descascadas e amassadas até o estado de purê. Cortamos os cogumelos muito finamente e fritamos junto com a cebola, picada da mesma maneira, em uma panela com a adição de óleo vegetal. Misture as batatas com a farinha e tempere com sal a gosto. Agora formamos um bolo de purê de batatas e colocamos o recheio de cogumelos no meio. Apertamos as bordas e esculpimos zrazy. Frite-os em uma panela com óleo vegetal de cada lado até dourar.

Este artigo contém apenas os pratos mais deliciosos e magros com fotos. Esperamos que sejam úteis!

Trigo sarraceno com cogumelos em panela lenta

Na Quaresma, como em qualquer outra época, um fogão lento pode se tornar um ajudante na cozinha. Trigo sarraceno com cogumelos é um ótimo prato para todos os dias. Para prepará-lo, você precisará de uma cenoura, 150 gramas de repolho, 200 gramas de cogumelos frescos, um copo de trigo sarraceno, duas colheres de sopa de óleo vegetal, dois copos de água, especiarias e sal. Picamos o repolho e três cenouras com um ralador. Trigo mouriscolave e corte os cogumelos, mas não muito finamente. Colocamos todos os ingredientes em um fogão lento e despejamos água. Você pode adicionar imediatamente óleo vegetal. Definimos o modo de cozimento do trigo sarraceno por 40 minutos e aguardamos o sinal final. Cozinhar refeições deliciosas rápidas e fáceis. Você pode usar qualquer receita no fogão lento. O principal é que eles te agradem e ocupem o lugar certo em sua dieta diária.