Bloody Mary cocktail: receita, recursos de culinária e comentários

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

A receita do Bloody Mary, que usa vodka e suco de tomate como ingredientes principais, tem uma história nebulosa. E várias pessoas reivindicam a autoria da criação deste coquetel de uma só vez. Desde a primeira metade do século 20 até o presente, a receita Bloody Mary tem sido popular em todo o mundo.

Uma viagem à história

O nome incomum de uma bebida alcoólica é geralmente associado ao nome da rainha Mary inglesa da dinastia Tudor, que governou na segunda metade do século XVI. Ela é amplamente conhecida por sua política religiosa violenta. A rainha Maria era uma católica feroz e exterminava impiedosamente todos os representantes de outras religiões. Os protestantes foram submetidos a uma opressão especial pelo herdeiro do trono, que naquela época era habitualmente queimado na fogueira.

Bartender J. Jessel afirma ser o criador da receita do coquetel Bloody Mary, que propôs a versão original da bebida, incluindo vodka e suco de tomate emproporções 1:1.

Mais tarde, outro barman, Fernand Petiot, em reunião com jornalistas, declarou-se o inventor da receita Bloody Mary, que ganhava popularidade. Ele admitiu que foi o primeiro a adicionar vários molhos e temperos ao coquetel, além de vodka e suco de tomate.

Este famoso coquetel já foi visto em vários filmes, um dos quais até mostra uma receita detalhada para fazer a bebida. Ele também era popular com o famoso escritor Ernest Hemingway. Está até associado à lenda da criação do nome do coquetel. De acordo com dados bem conhecidos, a quarta esposa do famoso escritor, Maria, realmente não gostou quando ele voltou para casa depois de beber alguns coquetéis e sempre fez escândalos para ele. Isso, segundo rumores, serviu de base para a origem do nome famoso.

A receita clássica de Bloody Mary agora é classificada como Clássica Moderna e reconhecida pela International Bartending Association.

Características do preparo da bebida

Para fazer um coquetel Bloody Mary, você precisa comprar vodka de boa qualidade, ou seja, que esteja na categoria de preço não inferior à média. Então deve estar bem resfriado.

O suco de tomate usado para fazer uma bebida deve ser grosso, de preferência com polpa. Alguns apreciadores de coquetéis preparam suco de tomate espremido na hora especificamente para essa finalidade.

Ingredientes e ferramentas necessários

Parapara preparar um coquetel Bloody Mary de acordo com a receita em casa, você precisa se preparar com antecedência. Seu arsenal de cozinha deve ter um shaker e um highball. Você também precisa congelar o gelo com antecedência, cuidar da disponibilidade de vodka, suco de tomate e limão ou lima em casa. Para molhos e temperos, você precisará de sal, pimenta, molhos Tabasco e Wotchester.

Depois de adquirir e preparar todos os componentes necessários para fazer um coquetel, você pode começar a criá-lo, que discutiremos em detalhes no próximo capítulo do artigo.

Receita "Bloody Mary" em casa

Para preparar um coquetel popular, você precisa encher a coqueteleira com gelo, adicionar vodka e suco de tomate na proporção de 1:2, espremer uma fatia de limão ou lima na mistura resultante. Tempere o coquetel com sal e pimenta e adicione algumas gotas dos molhos Tabasco e Wotchester.

Depois, agite bem todo o conteúdo da coqueteleira, despeje o coquetel resultante em um copo alto, que é um copo alto de formato cilíndrico regular. Muitos conhecedores de Bloody Mary decoram seus coquetéis com um raminho de aipo.

Variações de coquetéis

A receita caseira mais famosa de Bloody Mary é o shot. Para tal desempenho, você precisa derramar suco de tomate em um copo, temperá-lo com pimenta, sal e molhos e, em seguida, com cuidado, ao longo da lâmina de uma faca, despeje a vodka, que você anteriormentedeve estar bem gelado.

Como resultado, a bebida será dividida em duas partes, sendo uma delas suco de tomate e a outra vodka. Este coquetel é servido com um canudo que permite alternar camadas de Bloody Mary.

Nosso país tinha sua própria receita de Bloody Mary. Para prepará-lo, foi necessário quebrar um ovo de galinha no fundo do copo e depois adicionar suco de tomate e vodka. Assim, essa mistura foi usada principalmente para aliviar a ressaca, pois a bebida possui propriedades refrescantes pronunciadas.

Além disso, os coquetéis com suco de tomate, onde a vodka é substituída por outras bebidas alcoólicas fortes, como uísque, tequila, gin, rum e outras, são universalmente populares.

Vale a pena notar que a receita para fazer um coquetel sem o uso de álcool é especialmente popular. Chama-se “Bloody Maiden” e difere da receita clássica pela completa ausência de bebidas alcoólicas na sua composição. Alguns fãs adicionam outros vegetais para obter uma consistência espessa.

Além da receita clássica de Bloody Mary, há várias opções com muitos ingredientes, entre os quais azeitonas, pimentões, cenouras, picles diversos, cubos de caldo e até carnes defumadas são as mais populares entre os apreciadores da bebida.

Teor calórico e propriedades benéficas da bebida

O conteúdo calórico do coquetel Bloody Mary éaproximadamente 60 quilocalorias por 100 mililitros de bebida alcoólica.

O coquetel deve suas propriedades úteis à presença de suco de tomate não filtrado ou espremido na hora em sua composição, que contém muitas substâncias úteis, vitaminas e microelementos. Entre eles, o betacaroteno, as vitaminas A e B, além de cálcio, ferro, potássio, zinco, manganês, magnésio, cobre, iodo, flúor e muitos outros merecem atenção especial.

Comentários

Muitos consumidores do coquetel Bloody Mary notam a facilidade de preparo dessa bebida alcoólica e seu efeito tônico no organismo. Esta propriedade do coquetel permite que você o use para combater a ressaca depois de festas tempestuosas ou encontros com amigos.

Assim, devido à presença de várias substâncias úteis, vitaminas e oligoelementos, uma bebida alcoólica ajuda o corpo a se recuperar e restaurar a força para começar um novo dia.

Cultura de consumo

Devido à facilidade de preparo e ao baixo custo financeiro dos ingredientes, a bebida alcoólica é popular entre diferentes segmentos da população. Então, como beber um coquetel Bloody Mary? Para começar, vale ress altar que a bebida pertence à categoria dos chamados long drinks. Isso significa que você precisa servir o coquetel em um highball, que é um copo cilíndrico alto com o formato correto. Você deve primeiro colocar gelo no copo e beber lentamente a mistura resultante através de um tubo de coquetel. No final você podelanche em uma bebida alcoólica com um raminho de aipo.

Vale ress altar que muitos bares oferecem diferentes opções para servir este coquetel. Portanto, se em seu copo a vodka e o suco de tomate forem divididos em duas camadas, você poderá usar dois tubos de coquetel de uma só vez e camadas alternadas.

Vale a pena notar que esta bebida alcoólica é universalmente popular em festas temáticas dedicadas ao tradicional feriado americano - o Halloween, que atualmente é comemorado em quase todo o mundo. Com seu nome sinistro e aparência peculiar, o coquetel Bloody Mary cria uma comitiva única do feriado.