Panquecas de queijo cottage: receita, recursos de culinária e comentários

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Cheesecakes de queijo são uma ótima sobremesa para adultos e crianças. Neste interessante prato, é fácil "esconder" o ingrediente principal, ou seja, o próprio requeijão. Isso vale para quem não gosta deste produto, considera-o seco ou sem sabor. Você também pode adicionar muitos ingredientes aos cheesecakes, como frutas frescas ou secas. E alguém até ama a versão salgada deste prato. Também é difícil determinar qual receita de cheesecake de queijo cottage é um clássico. Afinal, cada dona de casa tem suas nuances e lascas no preparo do requeijão.

Receita fácil. Nada extra

Para esta receita de cheesecake com requeijão, você precisa levar os seguintes ingredientes:

• 300 gramas de requeijão, melhor que o caseiro.
• Um ovo de galinha grande.
• Uma colher de sopa cheia de açúcar.
• Pacote de açúcar de baunilha.
• Três colheres de farinha.
• Uma pitada de sal.
• Legumes e manteiga para fritar.

Queijo cottage é colocado em uma tigela, ambos os tipos de açúcar, sal e farinha também são enviados para lá. Mexer. E então eles quebram o ovo. A massa não é líquida, mas não muito grossa. Polvilhe um pouco mais de farinha no prato. Tome com uma colhermassa de coalhada e enrole nela. A manteiga é derretida em uma frigideira. Adicione a mesma quantidade de vegetais. Quando a panela estiver quente, os cheesecakes são colocados sobre ela.

As panquecas de requeijão em uma panela são fritas em ambos os lados até obter uma crosta marrom agradável. Além disso, depois disso, é melhor cobri-los com uma tampa e ferver por mais alguns minutos. Sirva-os melhor com creme azedo.

Delicioso molho de frutas silvestres

Molhos são frequentemente usados para syrniki. A opção mais fácil é creme azedo, geléia ou leite condensado. Mas você pode diversificar este prato preparando uma nova versão, saudável e perfumada.

Precisa de frutas vermelhas, por exemplo, framboesas ou mirtilos, manteiga, açúcar granulado. Derreta a manteiga em uma frigideira, envie as frutas. Cozinhe-os sob a tampa até que soltem suco. Polvilhe com açúcar a gosto. Segure até dissolver. Cheesecakes são servidos com este molho.

Eles fazem o mesmo com maçãs e peras. Somente eles devem primeiro ser limpos de pele e sementes. Esta é uma deliciosa alternativa à geleia. Você também pode usar maçãs ou frutas congeladas.

Syrniki clássico. Outra opção

Quatro grandes syrniki são obtidos da quantidade de ingredientes abaixo. Se desejado, a porção pode ser aumentada ou diminuída. Então, para cozinhar você vai precisar de:

• Um pacote de requeijão, ou seja, cerca de 200 gramas.
• Um ovo.
• Duas colheres de farinha (com lâmina), ou seja, 70 gramas.
• Uma colher de sopa de açúcar granulado.
• O mesmobaunilha.
• Um quarto de colher de chá de sal.
• Óleo vegetal para fritar.

Primeiro, um ovo é quebrado no queijo cottage, açúcar é adicionado - simples e baunilha. Todos misture, polvilhe com sal. Agora você pode enviar farinha. A massa ficará bem firme. Bolos são formados a partir dele, moldando-os com as mãos. Vale a pena notar que a massa para cheesecakes com queijo cottage é pegajosa, por isso é melhor levá-la com as mãos mergulhadas em água fria. Despeje o óleo em uma frigideira, aqueça. Agora você precisa fritar cheesecakes em fogo médio até ficar cozido.

Cheesecakes no forno. Receita saudável

Para preparar estes cheesecakes com requeijão, não é necessária uma grande quantidade de óleo vegetal. Eles são assados, não fritos. Portanto, eles são tão amados por aqueles que aderem à nutrição adequada. Para cozinhar, você precisa dos seguintes ingredientes:

• Meio quilo de queijo cottage de qualquer teor de gordura.
• Dois ovos.
• Três colheres de sopa de creme de leite.
• Meia xícara de farinha.
• Quatro colheres de sopa de açúcar.
• Um pouco de vanilina e sal.
• Colheres de chá de refrigerante.

Esta receita deixa as panquecas de requeijão macias. Se desejar, você pode aumentar a quantidade de açúcar granulado. Você também pode aumentar a doçura servindo-os com calda, geléia ou mel.

Como cozinhar panquecas de queijo cottage? Receita passo a passo

Para começar, o queijo cottage é retirado da embalagem. Vale ress altar que deliciosos cheesecakes são obtidos de produtos gordurosos e com baixo teor de gordura. No entanto, vale a pena tentar issoingrediente principal. O melhor syrniki vem do requeijão, que não tem acidez, é bem granulado, mas ao mesmo tempo se mistura com facilidade.

Adicione dois ovos à coalhada e bata com um batedor ou batedeira. Neste último caso, você precisa usar a velocidade mínima. Quanto mais tempo o queijo cottage é batido, mais macias as panquecas de queijo cottage resultantes, cuja receita é dada aqui.

Agora pegue o creme de leite, adicione o refrigerante e misture. Isso é feito em uma tigela separada, sem misturar com a massa de requeijão. O creme de leite também precisa ser escolhido na faixa de quinze a vinte por cento de gordura. Então os cheesecakes ficarão mais saborosos e macios.

Sal, açúcar granulado e vanilina são adicionados à coalhada, tudo é misturado. Neste momento, eles observam como o creme azedo reagiu. Deve reagir com refrigerante. Então será possível combinar todos os ingredientes, adicionar farinha. Aleatório.

Espalhe o pergaminho em uma assadeira ou unte levemente com óleo vegetal. Colher a massa resultante. No forno, essas clássicas panquecas de requeijão são cozidas por vinte minutos.

Uma receita simples com damascos secos

Outra versão de cheesecakes contém frutas secas, ou seja, damascos secos. As crianças adoram muito este prato. Para cozinhar você precisa levar:

• 300 gramas de requeijão;
• 50 gramas de damascos secos;
• uma colher de sopa de farinha e açúcar;
• um ovo.

Esta é uma ótima maneira de diversificar a receita das clássicas panquecas de queijo cottage. Use outras frutas secas se desejar.

Os damascos secos são pré-lavados, embebidos em água para ficarem mais macios. Misture todos os ingredientes em uma tigela. Frutas secas são picadas finamente, adicionadas à massa de coalhada. Vale a pena notar que é melhor pré-peneirar a farinha antes de usar. Essas panquecas de queijo cottage em uma panela são fritas em óleo vegetal até ficarem crocantes.

Cheesecakes de maçã

Para preparar esta versão de panquecas de requeijão, você precisa levar os seguintes produtos:

• 500 gramas de requeijão.
• 2 colheres de sopa de semolina.
• Um quarto de colher de chá de refrigerante.
• Pitada de sal.
• Três colheres de farinha.
• Um ovo.
• Um par de maçãs.
• Colheres de açúcar.
• Duas colheres de manteiga.

Esta receita de panquecas de queijo cottage em uma panela contém um segredo. Está no fato de que o recheio da sobremesa está escondido dentro de uma massa de coalhada macia. Se desejar, você pode usar outras frutas, como bananas.

Receita de cheesecake de requeijão: passo a passo e em detalhes

Comece com o recheio de maçã. Isso é feito para que tenha tempo de esfriar, e o excesso de óleo ficar mais sólido. Lave as maçãs, retire a pele e o caroço, corte em cubos pequenos. Derreta a manteiga em uma frigideira, adicione as maçãs, frite. No final coloque meia colher de chá de açúcar. Isso ajudará as maçãs a caramelizar.

O ovo é quebrado em uma tigela e mexido até ficar uniforme em cor e estrutura. Abaixe uma colheraçúcar, sal. A vanilina também pode ser adicionada para dar sabor, se desejar. Eles interferem novamente. Agora adicione o requeijão e o refrigerante. É melhor adicionar o ingrediente principal em porções, mexendo. Isso permitirá que você obtenha uma estrutura delicada e uniforme de cheesecakes. A receita de queijo cottage em uma panela implica que o uso de um mixer aqui será indesejável. O excesso de ar deixará os cheesecakes arejados, mas apenas por um tempo. Em um prato, eles parecem se acomodar. Portanto, tudo é feito com um batedor ou uma colher.

Agora é a vez da farinha e da semolina. Todos interferem. Deixe a massa de requeijão por uma hora para que a semolina inche. Em seguida, a farinha é adicionada ao tabuleiro, uma colher de queijo cottage é colocada e um bolo é feito. Coloque um pouco de recheio no meio, comece a enrolar o cheesecake, fechando as maçãs. Os bolos resultantes são fritos em óleo vegetal.

Syrniki salgado

Muitos estão acostumados ao fato de que syrniki é uma sobremesa. No entanto, os amantes do verde podem se deliciar com um café da manhã tão simples e saboroso. Você precisa dos seguintes ingredientes:

• Um monte de folhas verdes, coentro, salsa e assim por diante.
• Pacote de requeijão (180 gramas).
• Um ovo.
• Sal a gosto.
• colher de chá de açúcar.
• Cem gramas de farinha.
• Meia colher de chá de fermento em pó.

As verduras são lavadas e cortadas bem finas. Coloque em uma tigela, adicione o ovo aqui. Mexer. Coloque o queijo cottage e todos os ingredientes secos lá, misture bem. Forme círculos da massa, enrole-os na farinha. Os cheesecakes são fritos em uma panela dos dois lados.

Delicioso molho parasyrniki salgado

Se mel ou geléia são geralmente servidos com requeijão doce, as opções de creme azedo são mais adequadas para esse prato. Uma das receitas mais simples contém um mínimo de ingredientes:

• Sour cream - um copo (o teor de gordura não importa).
• Sal a gosto.
• Dill finamente picado - meio maço.
• Pimenta preta - uma pitada.
• Pimenta vermelha - opcional.
• Cúrcuma - uma pitada.
• Alho - dois dentes.

Os verdes são lavados e cortados finamente. Faça o mesmo com o alho. Tudo é adicionado ao creme azedo, coloque especiarias. Mexer. Despeje os cheesecakes com a mistura ou simplesmente coloque-os lado a lado como molho.

Cheesecakes de banana - saborosos e saudáveis

Para preparar esta versão de cheesecakes, você precisa dos seguintes produtos:

• 200 gramas de requeijão.
• 2 colheres de sopa de açúcar.
• Um ovo.
• Cem gramas de requeijão baby com baunilha.
• Uma banana grande madura.
• Duas colheres de sopa de farinha e sêmola.
• Sal.

O ovo e o açúcar são batidos até ficarem brancos. Adicione os dois tipos de queijo cottage, misture bem. Farinha, sêmola, sal também são colocados aqui. Se desejar, você pode adicionar canela ou baunilha. Esta massa deve descansar na geladeira por cerca de vinte minutos. Durante esse tempo, a sêmola poderá inchar.

As bananas são descascadas, cortadas em pedaços, adicionadas à massa. Tudo é misturado. Coloque cerca de uma colher de sopa de farinha em um prato. Com a ajuda de uma colher, os cheesecakes são formados, enrolados na farinha. Em uma frigideira aquecida, a sobremesa é frita dos dois lados. Em seguida, refogue mais um poucoalguns minutos sob a tampa.

Syrniki, também são requeijão, é um prato delicioso para toda a família. Muitas crianças não gostam de queijo cottage, recusando-se a comer este produto saudável. Então esta sobremesa vem para o resgate. Tem um mínimo de ingredientes, mas se desejar, pode diversificar qualquer receita. Frutas secas e frutas frescas, molhos deliciosos - tudo isso torna o queijo cottage comum requintado e amado. Há também opções para quem não gosta de doces. Cheesecakes podem ser cozidos tanto em uma panela quanto no forno. Ambas as opções são igualmente deliciosas.