2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
A maneira mais segura de fazer compota desde a infância é estudar um detalhado mapa tecnológico, onde todas as etapas da criação de uma bebida são indicadas passo a passo. Já fizemos isso para você. Abaixo você encontrará receitas que foram testadas ao longo dos anos e ainda são usadas hoje.
Frutas Secas
Muitas pessoas se lembram do aroma e da cor da compota de frutas secas. Essa saturação da bebida só pode ser alcançada se você seguir a receita. E dos ingredientes para 1 litro precisamos de:
- damascos secos - 100 g;
- passas - 100 g;
- ameixas - 100 g;
- açúcar - 70 g;
- água potável.
As frutas secas devem ser bem lavadas várias vezes, trocando a água. Em seguida, eles são despejados com água potável quente em uma panela e aquecidos até ferver. Depois disso, adicione o açúcar e cozinhe sob uma tampa fechada por 20-25 minutos em fogo baixo. Após esse tempo, deixe a bebida esfriar até a temperatura ambiente. Junto com isso, infunde, e seu sabor e aroma se tornam mais intensos.
Então, o mapa tecnológico da compota de frutas secas, como você estávocê vê, não é difícil, e todos os produtos são bastante acessíveis.
Maçãs e peras
Não apenas damascos secos ou ameixas secas são perfeitos para esta bebida. Quando se trata de compota de frutas secas, uma lista de verificação pré-escolar geralmente inclui ingredientes como maçãs secas, damascos ou peras.
Vamos pegar os mais comuns. Ingredientes para 1 l:
- maçãs secas - 150g;
- peras secas - 80g;
- passas - 100 g;
- açúcar - 80g;
- ácido cítrico - 2 g;
- água potável.
Lave bem todas as frutas, coloque-as uma a uma na água pré-aquecida. Peras secas vêm em primeiro lugar. Eles cozinham por cerca de 1,5 horas. Depois de uma hora, maçãs, passas, ácido cítrico e açúcar devem ser adicionados a eles em água fervente. Tudo junto continua a preparar por mais meia hora. Recomenda-se deixar a bebida pronta durante a noite para que possa infundir.
Assim, o mapa tecnológico da compota de frutas secas sofre apenas pequenas alterações. Tudo depende da fruta que você usa para fazer a bebida.
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