Pollock em creme de leite com cebola em uma panela: receita e dicas de culinária

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Pollack cozido em uma frigideira em creme de leite com cebola é uma iguaria delicada e saborosa que combina com qualquer acompanhamento. Muitas pessoas conhecem os benefícios e o baixo teor calórico deste prato, mas nem todos sabem cozinhar o peixe para que não fique seco. No artigo, reunimos várias receitas populares que queremos compartilhar.

receita clássica

Ingredientes:

• ¼ kg de peixe;
• 250 mg de creme de leite líquido;
• bulb;
• verdes;
• óleo vegetal para fritar.

Cozinhar pollock em creme azedo com cebola em uma panela:

1. As cebolas são cortadas em meias argolas finas.
2. Todas as espinhas são removidas do peixe e cortadas em tiras estreitas.
3. Coloque o vegetal no óleo quente e frite até dourar.
4. O peixe é enviado para a cebola e frito de cada lado.
5. Despeje o creme de leite na panela.
6. O prato é salgado e apimentado.
7. O peixe é cozido em fogo baixo por cerca de quinze minutos. 5 minutos antestotalmente cozida adicione as verduras.

Pollock com páprica

Para trezentos gramas de peixe você vai precisar de:

• 15g de páprica;
• 100 g de farinha;
• 100 mg de creme de leite e a mesma quantidade de água;
• cebola.

Como fritar pollock em uma panela com creme de leite? A receita está descrita abaixo passo a passo:

1. O peixe é retirado das espinhas e cortado em porções.
2. Individualmente, cada pedaço é enrolado na farinha, colocado em uma frigideira com óleo quente e frito de todos os lados.
3. Separadamente, frite a cebola, corte em meias argolas e depois envie para o escamudo.
4. Creme azedo e água são batidos com um batedor, despejados em uma panela, páprica e sal são adicionados.
5. Cozinhe o prato em fogo baixo por cerca de quinze minutos.

Peixe com endro e alho

Lista de produtos obrigatórios:

• 0, 2 kg de peixe;
• bulb;
• 80 mg de creme de leite;
• cebolinha;
• 30 mg de azeite;
• cinco miligramas de suco de limão;
• endro.

Como cozinhar pollock em creme de leite em uma panela? A receita é:

1. Para a marinada, combine óleo, suco e especiarias.
2. O filé preparado é cortado em porções, transferido para um prato fundo e marinado por 30 minutos. Depois são fritos dos dois lados.
3. Refogue separadamente a cebola picada com o alho e espalhe sobre o peixe.
4. Adicione creme de leite, endro picado, sal na panela.
5. Ensopado de Pollack em fogo baixo por não mais que vinteminutos.

Prato com cenoura

Para cozinhar, você precisará de produtos nas seguintes proporções:

• 0,5kg de peixe;
• 100g de cenoura e 50g de cebola;
• 60ml de água;
• 200 mg de creme de leite.

Pollock em creme de leite com cebola em uma panela é cozido assim:

1. O peixe limpo é cortado em pedaços pequenos, salgado e apimentado.
2. Legumes picados aleatoriamente e fritos até ficarem macios.
3. O peixe é colocado em cima, regado com água e creme de leite.
4. Cozinhe em fogo baixo por vinte minutos.

Pollock com tomate

Ingredientes:

• ¼ kg de peixe;
• um par de tomates;
• bulb;
• pimenta doce;
• meia xícara de creme de leite;
• 100 g de farinha.

Como fritar pollock em uma panela para que não fique seco? Veja a receita detalhada abaixo:

1. Peixe descascado é cortado em pedaços pequenos, mergulhado em farinha e frito dos dois lados.
2. Legumes picados aleatoriamente são fritos separadamente e colocados na panela em cima do escamudo.
3. Despeje o creme de leite, adicione os temperos e o sal.
4. O prato é cozido em fogo baixo por cerca de 20 minutos.

Peixe com cogumelos

Ingredientes:

• 300 gramas de peixe;
• 100 g de cogumelos frescos;
• uma cenoura pequena;
• bulb;
• 50 mg de água;
• 100ml de creme de leite;
• dez gramas de farinha.

Delicioso pollock em uma panela é preparado da seguinte forma:

1. Legumes são picados aleatoriamente. Primeiro, as cebolas e as cenouras são fritas, depois os cogumelos são servidos.
2. Quando os ingredientes estiverem macios, você pode adicionar o peixe picado.
3. O creme de leite é misturado com farinha, sal e água. Despeje o molho preparado sobre o prato.
4. Cozinhe vinte minutos em fogo baixo.

Prato de batata doce

Ingredientes:

• ½ kg de peixe;
• três batatas grandes;
• 100 mg de creme de leite;
• 150 mg de água;
• cebola e cenoura.

Cozinhar pollock em creme azedo com cebola em uma panela:

1. Cebolas bem picadas e cenouras raladas até ficarem macias.
2. Anéis de batata são colocados no fundo da panela, legumes fritos e peixe picado são colocados em cima.
3. O prato é servido com água, creme de leite, sal e especiarias são adicionados.
4. É necessário ferver em fogo baixo por cerca de uma hora.

Peixe com brócolis

Ingredientes:

• 0,5kg de peixe;
• ¼kg de brócolis;
• bulb;
• 100 mg de creme de leite.

Tecnologia de cozimento:

1. Os preparativos começam por fritar a cebola picada, após o que o peixe é enviado para ela.
2. Quando o escamudo estiver frito dos dois lados, espalhe brócolis por cima.
3. Despeje o creme de leite, sal e pimenta.
4. O tempo de cozimento do escamudo em creme de leite com cebola em uma panela é de 30 minutos.

Peixe com couve-flor

Para 0,5 kg de pollock você precisa preparar:

• 200g repolho;
• uma cebola;
• 50ml de água;
• ½ xícara de creme de leite.

Método de cozimento:

1. A cebola é cortada em penas finas e frita em óleo vegetal.
2. Quando o vegetal muda de cor, você pode colocar o peixe preparado.
3. Dez minutos depois, as inflorescências de repolho são enviadas para a panela, água e creme de leite são despejados.
4. O prato é salgado e apimentado.
5. É necessário ferver em fogo baixo por não mais que vinte minutos.

Pollock em creme de leite com vinho

Para ½ quilo de peixe você vai precisar de:

• bulb;
• 0, 1ml de vinho;
• 0, 15 ml de creme de leite;
• 50ml de água;
• farinha para empanar.

Cozinhar peixe macio:

1. O escamudo preparado é cortado, enrolado na farinha e frito de todos os lados.
2. Adicione a cebola picada.
3. Quando o vegetal muda de cor, o vinho é derramado.
4. Após cinco minutos, adicione o creme de leite, água, sal, farinha frita (10 g) e especiarias.
5. Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.

Peixe em creme de leite e molho de tomate

Ingredientes:

• ½ kg de peixe;
• cebola e cenoura;
• meio copo de suco de tomate e a mesma quantidade de creme de leite.

Instruções de cozimento:

1. As cebolas são cortadas em meias argolas finas, as cenouras são picadas em um ralador. Os vegetais são fritos até ficarem macios.
2. Peixe fatiado é enviado para a panela.
3. Depois de dez minutos, o suco e o creme de leite são despejados, e o prato é salgado e apimentado.
4. Cozinhe em fogo baixo por cerca de vinte minutos.

Pollock em molho de mostarda e creme de leite

Para 0,5 kg de peixe você vai precisar de:

• cenoura;
• bulb;
• 50ml de água;
• 200ml de creme de leite;
• 50 g de mostarda pronta;
• um par de dentes de alho;
• verdes.

Instruções de cozimento:

1. Legumes são picados aleatoriamente, frito um pouco e peixe picado é adicionado.
2. Depois de dez minutos, despeje a água e o creme de leite.
3. Adicione mostarda e ervas picadas.
4. É necessário estufar o peixe em fogo baixo por não mais que vinte minutos.

Peixe em creme de leite e molho de soja

Ingredientes:

• ½ kg de peixe;
• 30ml de molho balsâmico;
• 100 mg de creme de leite;
• 50ml de água;
• cebola.

Tecnologia de cozimento:

1. O escamudo preparado é cortado em pedaços pequenos, colocado em um prato fundo e regado com molho por dez minutos.
2. As cebolas são cortadas em meias argolas finas e fritas em óleo vegetal.
3. Quando o vegetal muda de cor, o peixe é enviado para ele junto com o molho. E também despeje a água e o creme de leite.
4. O prato é salgado, apimentado e estufado por 20 minutos.

Receita de escamudo estufado em natas azedas para o forno

Para 0,5 kg de peixe você vai precisar de:

• queijo duro - 100 g;
• bulb;
• 150mlcreme de leite.

Tecnologia de cozimento:

1. Espalhe os anéis de cebola em uma assadeira funda.
2. Espalhe o pollock preparado por cima.
3. Polvilhe com sal e especiarias.
4. O queijo é ralado e misturado com creme de leite. A mistura resultante é derramada sobre o peixe.
5. O prato é assado por vinte minutos. Aquecimento, forno não superior a 180 graus.

Receita Bônus

Produtos necessários:

• ¼ kg de peixe;
• cebola e cenoura;
• 100 mg de creme de leite;
• 60ml de água.

Receita detalhada de pollock em um fogão lento:

1. Cebolas e cenouras são cortadas aleatoriamente.
2. Despeje o óleo vegetal em uma tigela especial, despeje os legumes e cozinhe por cinco minutos no modo “Frying”.
3. Pollock é limpo, cortado, polvilhado com especiarias e sal. Mexido, enviado para a massa de cebola e frito.
4. Despeje a água e o creme de leite.
5. Mude o programa para "Cozimento" e cozinhe por meia hora.

Recomendações para cozinhar pollock em creme azedo em uma panela com cebola

1. Ao descongelar o peixe, não é recomendado usar um forno de micro-ondas, pois as mudanças de temperatura deixarão o escamudo ainda mais seco.
2. Por conveniência, as barbatanas são removidas com uma tesoura de cozinha especial.
3. Para que o prato não fique amargo, certifique-se de remover a película escura da barriga do peixe.
4. Independentemente da receita, o suco de limão é um ótimo complemento para o peixe. A partir dea presença deste componente só beneficiará o sabor do prato. Pedaços de peixe podem ser marinados ou simplesmente polvilhados com suco.
5. Você pode adicionar seus temperos favoritos, mas com moderação para não interromper o sabor delicado do creme de leite.
6. Como você sabe, o escamudo é um peixe seco. Portanto, para deixar o prato suculento, você precisa usar creme de leite gordo e não poupar óleo ao fritar.
7. Em muitas receitas, não apenas o creme de leite é adicionado, mas também a água. Antes de adicionar esses componentes, eles devem ser combinados em um prato fundo e misturados bem para que não haja grumos.
8. Farinha de trigo comum é usada para empanar.
9. É melhor usar uma frigideira funda para refogar o prato.
10. Cozinhar o peixe deve ser coberto.

O artigo contém várias opções para cozinhar peixe, onde o sabor é alterado devido a ingredientes adicionais. Pollock em creme azedo com legumes impressionará até mesmo os comedores exigentes. Experimente os ingredientes e cozinhe com prazer.