2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Os pratos de carne sempre foram muito populares. No entanto, hoje, as festas em casa geralmente se limitam a cozinhar frango, carne bovina ou suína. Mas às vezes a anfitriã realmente quer surpreender seus convidados com algo não trivial. Tente fazer coelho da próxima vez. Seu
carne dietética magra certamente agradará a todos os convidados. Mesmo aqueles que monitoram constantemente sua figura e contam calorias certamente experimentarão um pedaço. Afinal, este prato fica incrivelmente saboroso e macio, se você escolher a receita certa. Hoje você aprenderá a cozinhar carne de coelho em creme azedo.
Para que o prato fique suculento e original, você deve primeiro marinar a carcaça. Na maioria das vezes, o vinagre é usado para esse fim. Deixa a carne mais macia e macia. Além disso, o cheiro específico é eliminado. Recomenda-se o uso de vinagre de vinho, não ácido ouessência. Deve ser diluído com água e adicionar especiarias a gosto. Você também pode usar vinho tinto seco ou azeite com alho como marinada.
Então, como cozinhar um coelho? Há uma grande variedade de receitas. Mas é a carne de coelho estufada em creme de leite que mais ganha
feedback positivo e recomendações. Tal prato se tornará uma verdadeira obra-prima culinária. E cozinhar é bem simples, então até uma anfitriã iniciante pode lidar com isso.
Você precisa cozinhar cerca de 0,5 litros de creme de leite, 1 cebola e cenoura, carne de coelho, especiarias e alho, manteiga, ervas aromáticas. Cortamos a carcaça em pedaços e pré-marinamos. Você pode escolher qualquer opção para isso. O principal é que a carne esteja na condição certa para o cozimento subsequente. Cozinhar um coelho não é difícil, mas você precisa prestar atenção nas sutilezas da receita.
Frite a carne no óleo de girassol até ficar meio cozida. Em seguida, coloque os pedaços em uma assadeira funda (uma assadeira de ganso também é adequada). Corte a cebola em meias argolas e pique as cenouras em tiras. Legumes são dispostos em carne já apimentada e salgada.
Recomenda-se adicionar folha de louro e cominho para dar sabor. Certifique-se de pré-aquecer o creme de leite em banho-maria. Só depois disso já será possível despejar carne com legumes. Cozinhar um coelho com creme azedo não funcionará rapidamente, então reserve o tempo livre com antecedência para fazersem pressa.
Pré-aqueça o forno a 185 graus. A primeira vez no processo de ensopado, o coelho deve ser regado com o suco resultante para que a carne não fique seca. Então você pode diminuir um pouco a temperatura e cozinhar por mais 30 minutos. Recomenda-se que o prato seja servido quente, derramado com suco. Legumes e arroz são ótimos como acompanhamento.
Como você provavelmente já entendeu, você pode cozinhar um coelho em casa mesmo sem ter habilidades culinárias profissionais especiais. Você só precisa seguir a receita e seguir as recomendações básicas. As especiarias podem ser alteradas de acordo com a sua preferência. O prato pode ser mais insípido ou, ao contrário, picante.
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