Massa de requeijão: receitas com fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Existem muitos tipos de massa: fermento, massa quebrada, queijo cottage. Hoje vamos falar sobre a massa de requeijão e quais guloseimas podem ser feitas com ela. Ou seja, apresentaremos receitas de massa de requeijão com foto.

Seleção de produtos

O principal ingrediente dessa massa é, obviamente, o queijo cottage. Curiosamente, neste caso não há critérios para a escolha de um produto. Não importa a gordura do produto. E também, mesmo que você tenha queijo cottage e, talvez, um pouco de acidez na geladeira por algum tempo, não é assustador. Este produto em si é leite azedo, então não há com o que se preocupar, é o mesmo para assar. Agora vamos olhar diretamente para a receita de massa de queijo cottage passo a passo.

Ingredientes

• Requeijão – 200g
• Açúcar - 0,5 xícaras.
• Ovo - 1 peça.
• Farinha - 1 xícara.
• Fermento em pó - 2 colheres de chá.
• Manteiga – 50g
• Sal a gosto.
• Açúcar de baunilha a gosto.

Massa de requeijão: receitacozinhar

1. Primeiro, prepare uma tigela grande o suficiente para o teste. Em seguida, coloque o queijo cottage e amacie com um garfo ou batedor.
2. Adicione açúcar, sal e ovo à massa de requeijão, misture tudo bem.
3. Pré-deixe a manteiga amolecer em temperatura ambiente. Se você não tiver tempo suficiente para isso, amaciá-lo no microondas, definindo-o por literalmente 5 a 10 segundos. Quando a manteiga estiver amolecida, misture-a com os demais ingredientes.
4. Pense a farinha por uma peneira com antecedência. Provavelmente, você já sabe que isso é necessário para saturar a farinha com oxigênio, mas o mais importante, mesmo simplesmente, se você não peneirar a farinha, podem formar grumos indesejados na massa.
5. Primeiro, misture a farinha com o fermento e só então adicione essa massa à massa. Será mais conveniente misturar toda a massa com uma batedeira para remover os grumos se eles aparecerem.
6. A massa está pronta! Você pode começar a cozinhar seus doces.

Shortcake com requeijão: ingredientes

Para este método você vai precisar de:

• Requeijão – 150g
• Açúcar - 60 g.
• Farinha - 1 xícara.
• Manteiga – 100g
• Sal a gosto.
• Açúcar de baunilha - a gosto, se desejar.

Receita de pão de coalhada

1. Prepare uma tigela para fazer a massa e de preferência uma batedeira. A receita de massa quebrada é diferente da habitual, por isso é importante seguir as instruções à risca. Em primeiro lugar, neste casopeneire a farinha por uma peneira em uma tigela.
2. Nesta receita, a manteiga não deve ser amolecida, mas, pelo contrário, fria. Envie por alguns minutos no freezer, depois retire, corte em cubos. Tente fazer de tudo para que a manteiga não tenha tempo de derreter. Misture bem a manteiga com a farinha.
3. Agora adicione a coalhada e misture todos os ingredientes.
4. Adicione sal e açúcar, mexa novamente e pronto! Mas antes de fazer qualquer coisa com essa massa, você precisa colocá-la em um saco ou outro recipiente e enviá-la ao freezer por 20 a 30 minutos.

O que pode ser feito com massa de requeijão

Você já se certificou de que fazer a massa não será difícil. Mas isso não é tudo, você pode fazer muitos tipos de guloseimas, em particular, doces. A seguir, uma lista de várias receitas de massa de requeijão no forno e muito mais será apresentada a você abaixo.

Então, o que pode ser preparado com requeijão e massa quebrada? Existem as seguintes opções:

1. Cheesecakes. Delicioso prato simples, que é frito em uma panela. Perfeito para um café da manhã leve e nutritivo. Pode ser servido com leite condensado, geleia ou creme de leite.
2. Cookies. Os biscoitos mais deliciosos serão feitos de massa de pão de queijo cottage, acaba sendo mais quebradiço e macio. Esses biscoitos podem ser preparados para a mesa festiva e decorados com algum tipo de glacê ou creme. Crianças e adultos ficarão encantados.
3. Roguelikes. Como receita de requeijãoO teste do bagel pode ser qualquer um dos discutidos acima, mas você também deve aprender a fazer os próprios bagels. Esta é uma massa macia e arejada que é assada no forno. Você pode adicionar geléia ou qualquer outro doce dentro. Em geral, este prato lembra croissants franceses.
4. Coalhada de Páscoa. Naturalmente, esse prato é feito principalmente para a Páscoa, mas também existem análogos. Em geral, uma sobremesa muito delicada e saborosa na qual você pode colocar frutas cristalizadas, elas só irão agregar aroma e sabor ao produto.
5. Tortas diversas. A massa de queijo cottage é considerada muito macia e arejada, respectivamente, e as tortas são simplesmente incríveis. Vale a pena tentar!
6. Donuts de coalhada. Bolas de donuts russas - um prato delicioso! Muito fáceis de preparar, também são perfeitos para a mesa festiva.

Receita de pão de queijo

Agora mais sobre o processo:

1. Já que a massa está pronta, é só abrir, cortar e modelar. Certifique-se de polvilhar o local de trabalho com farinha, caso contrário, a massa grudará nas mãos e na mesa. A forma deve ser como a de uma folha e, em seguida, enrole a camada em forma de croissant.
2. Pré-aqueça o forno. A temperatura ideal é de 180 graus.
3. Espalhe uma assadeira com óleo vegetal, espalhe seus bagels e leve ao forno bem pré-aquecido por 20-25 minutos. Não se esqueça de verificar periodicamente se está pronto.
4. Você pode decorar os bagels com açúcar de confeiteiro e servir.

Receitabiscoitos de requeijão

Agora você precisa de massa de pão de coalhada.

1. Tirando do congelador, abra com um rolo de massa na espessura de cerca de 1 cm.
2. Se você tem cortadores de biscoito bonitos, então corte os biscoitos com eles, e se eles não estiverem à mão, você terá que cortá-los com uma faca à mão, o que será um pouco mais difícil. Mas você também pode usar copos comuns e fazer biscoitos redondos.
3. Novamente, pré-aqueça o forno a 180 graus e, em seguida, unte a assadeira com óleo vegetal.
4. Coloque os biscoitos em uma assadeira e leve ao forno por 20 minutos. Fique de olho nele constantemente e verifique a prontidão.
5. Este biscoito delicioso nem precisa de cobertura, você pode apenas pincelá-lo com manteiga derretida. Mas se você ainda quiser, você pode polvilhar açúcar ou açúcar em pó por cima, ou você pode fazer açúcar de confeiteiro - não será menos saboroso, embora doce.

receita de Syrniki

Esta receita de massa de requeijão é muito simples e rápida de preparar:

1. Comece com farinha no seu espaço de trabalho e nas mãos também, para que a massa não grude nas mãos ou na mesa.
2. Enrole a massa em bolinhas e achate-as um pouco.
3. Aqueça uma frigideira e coloque um pouco de óleo vegetal. Cheesecakes fritos de alta qualidade em ambos os lados e sirva com creme azedo.

Concluindo, podemos concluir que as receitas de massa de requeijão são extremamente fáceis de preparar, e vocêvocê não precisa se esforçar muito para isso. Você também aprendeu várias receitas de pratos com essa massa e, se já a cozinhou, está convencido de que é realmente saboroso. Desejo-lhe sucesso na cozinha e boa sorte em cozinhar todos os pratos acima!