Tortas de linguiça e seu preparo

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

As tortas de salsicha são boas porque são preparadas rapidamente e com uma quantidade mínima de produtos. Oferecemos-lhe várias receitas para tal cozimento com vários ingredientes. Escolha o que você gosta e comece o processo de cozimento. Boa sorte na cozinha!

Torta gelatinosa com linguiça e queijo

Conjunto de compras:

• 100 g de creme azedo e maionese (todos com gordura média);
• três ovos;
• queijo linguiça - suficiente para 150 g;
• 50ml de óleo refinado;
• 1/ 4 colheres de chá de refrigerante;
• cebola - 200 g;
• sal - leve a gosto;
• farinha de trigo (c/s) - um copo é suficiente;
• 250 g de salsicha cozida.

Cozinhar

1. Por onde começamos? Limpamos a cebola. Triture a polpa libertada da casca em cubos.
2. Passe a salsicha pela parte central do ralador.
3. Envie os cubos de cebola para a panela quente. Frite usando óleo. Assim que a cebola dourar um pouco, adicione a linguiça ralada. Nós misturamos. Frite esses ingredientes por alguns minutos. Em seguida, desligue o fogo. Deixe sersalsicha e cebola estão esfriando.
4. Passe o queijo pela parte central do ralador. Deixando de lado por enquanto.
5. Precisamos fazer massa. Para fazer isso, em uma tigela, misture a maionese com o creme de leite. Lá quebramos os três ovos. Sal. Também adicionamos refrigerante. Bata os ingredientes com um mixer. Obtemos uma massa homogênea. Mas isso não é tudo. Devemos derramar farinha na tigela. Ligue a batedeira novamente. Qual deve ser a massa? Mais líquido do que espesso.
6. Voltando ao recheio. Na panela, onde estão os pedaços de cebola e linguiça resfriados, adicione o queijo ralado. Mexa com uma colher.
7. Pré-aqueça o forno (180°C). Unte uma assadeira com óleo. Derramamos metade da massa que preparamos. Certifique-se de nivelar. Agora coloque o recheio. Isso deve ser feito de maneira uniforme. Despeje o recheio de linguiça e queijo com a metade restante da massa. De cima, você pode polvilhar o futuro bolo com sementes de cominho ou gergelim.
8. O formulário junto com o conteúdo é colocado no forno. Asse o bolo até dourar. Esse processo geralmente leva de 25 a 30 minutos. Mas todos nós recomendamos verificar a torta com um palito.
9. Tiramos a forma do forno. Transfira a torta para um prato grande e plano. Pode ser cortado e servido na mesa, quente e frio. Tenha um bom chá!

Cozinhar uma torta de kefir (com salsicha)

Ingredientes necessários:

• queijo duro (qualquer variedade) - 160g;
• dois ovos;
• linguiça cozida - 200 g é suficiente;
• 1 colher de chá fermento em pó e ½ colher de chá.eu. sal;
• 230 g de farinha (c/s);
• iogurte de gordura média – 200g

Instruções detalhadas

Passo 1. Esta receita de torta de salsicha pede kefir. Despeje em uma tigela. É aí que quebramos os ovos. Sal. Bata os ingredientes com um garfo comum.

Passo 2. A farinha deve ser peneirada duas vezes. Em seguida, combinamos com fermento em pó. Misture em um movimento circular. Despeje em uma tigela contendo massa de ovo de kefir. Amasse a massa com um garfo, obtendo uniformidade.

Passo número 3. Corte a linguiça e o queijo em cubos (1x1 cm). Adicione à massa. Se desejar, você pode usar azeitonas, cogumelos, ervas e outros produtos como recheio.

Passo número 4. Unte a assadeira com óleo. Colocamos a massa nela, nivelando com uma colher.

Passo número 5. Em forno quente (180°C) coloque a forma com a futura torta. Marcamos 35-40 minutos. Durante este tempo, uma crosta dourada deve se formar. A torta de salsicha de kefir fica perfumada e muito macia. Vai bem com saladas de legumes, molhos diversos, picles e ervas frescas.

Receita de torta de linguiça e azeitona

Ingredientes:

• 100 g de farinha e queijo ralado cada;
• azeitonas (sem caroço) - 45 unidades;
• 4 ovos;
• 150 ml cada de vinho branco e óleo refinado;
• linguiça (presunto) - 200 g;
• fermento em pó - 1 colher de chá

Processo de cozimento

Quebre todos os ovos em uma tigela. Acrescentamos vinho e azeite. Nós misturamos. Acrescente a farinha aos poucos. Adicione o fermento em pó e o queijo ralado. Sal. Polvilhe com seus temperos favoritos. Colocamos também linguiça em cubos e azeitonas (inteiras). Unte o fundo de uma assadeira com manteiga e polvilhe com farinha. Espalhamos a massa, nivelando-a. Colocamos o formulário com o conteúdo em um forno quente. A 200°C o bolo assará por 45 minutos. Verificação de prontidão com uma faca.

Torta com linguiça e batatas

Lista de Produtos:

• 1 colher de chá cada açúcar branco e sal;
• batatas - 5-6 unidades;
• 180g de manteiga;
• um ovo;
• cebola - 2 unidades.;
• 125 ml cada de leite e kefir (baixo teor de gordura);
• saco (11 g) fermento seco "Saf Moment";
• óleo refinado - suficiente para 1 colher de sopa. l.;
• 0,5 kg de farinha (c/c);
• linguiça cozida - 200 g é suficiente

Cozinhar

1. Despeje a farinha peneirada duas vezes em uma tigela. Adicione o fermento.
2. Derreta a manteiga (80 g) em banho-maria. Despeje em uma tigela. É necessário adicionar leite morno lá, bem como kefir na quantidade certa. Sal. Polvilhe com açúcar. Nós misturamos. Misture com a farinha e o fermento.
3. Quebre um ovo em uma tigela com a massa futura. Nós adicionamos óleo. Sove a massa com a mão. Envolva-o em película aderente. Certifique-se de fazer várias perfurações com uma agulha. Retiramos a massa na prateleira do meio da geladeira. Recebemos em 1 hora.



4. Sove a massa que cresceu. Deixe descansar por mais meia hora em um lugar quente.



5. Vamos fazer o recheio. Corte a salsicha, as batatas descascadas e a cebola em cubos. Combinamos esses produtos. Sal.
6. A massa é dividida em 2 partes. Polvilhe a mesa com farinha. Uma parte da nossa massa deve ser enrolada em uma camada da mesma forma que a assadeira. Qual é o próximo? Unte uma assadeira com óleo refinado. Estenda uma folha de massa. Certifique-se de fazer pára-choques (1,5-2 cm).
7. Corte a manteiga restante (100 g) em pedaços finos. Espalhe sobre a massa colocada em uma assadeira. Eles não devem estar próximos um do outro, mas a uma pequena distância um do outro. Agora disponha o recheio, distribuindo-o uniformemente.
8. Estenda uma camada do segundo pedaço de massa. Cobrimos a torta futura com eles. Faça um pequeno buraco no meio. Despeje água salgada nele (2-3 colheres de sopa). Em vários lugares, você precisa furar a massa com um garfo.
9. Coloque a assadeira no forno quente. A 220°C, a torta de salsicha (foto abaixo) assará por 35-45 minutos. Verificamos sua prontidão com um palito comum.



10. Transfira a torta dourada da assadeira para a tábua de corte. Pincele o topo e as bordas do bolo com manteiga. Cubra primeiro com pergaminho, depois com uma toalha. Deixe o bolo sozinho por 20 minutos. Pode ser servido no café da manhã, almoço ou jantar.

Outra opção

Tortas com linguiça podem ser cozidas não apenas no forno, mas também em um fogão lento. Você quer saber como fazê-lo? Agora vamos falar sobre isso.

Ingredientes:

• 1 copo de kefir e farinha de trigo;
• verdes - porgosto;
• 0,5 colher de chá cada sal e bicarbonato de sódio;
• 200g de queijo duro (classificação não importante);
• dois ovos;
• linguiça cozida (pode ser substituída por presunto) - 200 g.

Parte Prática

1. Esta torta será preparada da mesma forma que as tortas de salsicha anteriores. A única diferença será apenas o uso de uma multicozinha. Então, colocamos todos os produtos na mesa.
2. Quebre os ovos em uma tigela. Despeje o sal na quantidade certa. Em uma tigela separada, misture kefir com refrigerante. Nós misturamos. Adicione à tigela com os ovos. Vamos colocar a farinha lá. Misture bem.
3. O queijo passa pelo compartimento fino do ralador. As verduras podem ser simplesmente picadas com uma faca.



4. Corte a linguiça ou o presunto cozido em tiras.
5. Na tigela onde está a massa, adicione o queijo ralado. Polvilhe com ervas. Colocamos fatias de salsicha lá. Mexa.
6. Use o fundo da tigela com um pedaço de manteiga. Em seguida, coloque cuidadosamente a massa misturada com outros ingredientes. Nivele com uma espátula especial.
7. Defina o programa "Cozimento" (130 ° C). Neste modo, as tortas com linguiça são cozidas por 40 minutos (com a tampa fechada). Estamos aguardando um sinal sonoro que o informará sobre a conclusão do processo de cozimento.



8. Abra a tampa. Tiramos a multi-tigela. Viramos em um prato e com uma espátula retiramos o bolo. Resta apenas cortá-lo e chamar a família para a mesa.

Fechando

Agora você sabe como as tortas de salsicha são feitas no forno e na panela de cozimento lento. Como ingredientes adicionais podem ser: queijo, batata, tomate e assim por diante. Para obter um excelente resultado, basta seguir rigorosamente as instruções postadas no artigo.