Corações de frango com batatas: receitas culinárias

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Muitas jovens donas de casa, que compram comida para suas famílias, ignoram completamente em vão as prateleiras que contêm miudezas de pássaros. Na verdade, esses subprodutos combinam bem com quase todos os vegetais e são ideais para preparar jantares saudáveis. A publicação de hoje apresenta uma interessante seleção de receitas simples de coração de frango com batatas.

Opção básica

Oferecemos atenção a um dos pratos mais simples que podem ser feitos com miúdos de pássaros. Ele contém um mínimo de ingredientes, e o processo em si não leva muito tempo e esforço. Para preparar este jantar, você vai precisar de:

• Um quilo de corações de frango.
• 4 batatas médias.
• Cebola grande.
• Sal, água e especiarias aromáticas.

Esta receita de Coração de Frango com Batata permite miúdos frescos e congelados. No segundo caso, as miudezas terão queprimeiro fique na prateleira da geladeira para que tenha tempo de descongelar. Depois disso, eles lavam, colocam em uma panela de paredes grossas, despejam meio copo de água e enviam para o fogão. Após cerca de quinze minutos, batatas picadas, sal e temperos são adicionados à mesma tigela. Tudo isso é cozido no menor fogo até que todos os ingredientes estejam totalmente cozidos. Pouco antes do final do tratamento térmico, as cebolas picadas são dispostas em uma frigideira comum.

Variante de tomate

A seguinte receita de coração de frango estufado com batatas e legumes certamente interessará a quem gosta de comida deliciosa. O prato preparado de acordo com ele tem um aroma agradável e uma suculência extraordinária. Para fazer este jantar você vai precisar de:

• 750 gramas de coração de frango.
• Cebola grande.
• 800 gramas de batatas.
• Cenoura média.
• 300 gramas de tomates.
• colher de chá de açúcar.
• Alguns dentes de alho.
• 1, 5 colheres de chá de tempero para carne.
• Legumes e manteiga.

Esta receita de coração de frango com batatas é extremamente simples. Portanto, qualquer iniciante pode lidar facilmente com sua reprodução. Miúdos de aves lavados são despejados com água fria e deixados por pelo menos meia hora. Em seguida, eles são lavados sob a torneira, secos e fritos em uma panela untada com óleo. Assim que eles clarearem, adicione um pouco de água a eles e cozinhe sob a tampa por quinze minutos. Depois disso, eles são enviados a eles pré-cozidosmolho composto por cebola frita, cenoura, tomate ralado e açúcar. Batatas fatiadas, sal e temperos também são espalhados por lá. Tudo isso é cozido em fogo baixo por quarenta minutos. Pouco antes do final do processo, adiciona-se ao prato comum alho amassado e uma colher de manteiga.

Variante de creme de leite

Esta receita de coração de frango com batatas certamente agradará aos amantes de comida simples e satisfatória. O prato preparado de acordo com ele resulta não apenas surpreendentemente saboroso, mas também bastante nutritivo. Para fazer este almoço você vai precisar de:

• Quilo de corações de frango.
• 10 batatas.
• ¼ abobrinha.
• Cebola grande.
• 3 dentes de alho.
• Cenoura.
• 100 gramas de creme de leite.
• Sal e óleo vegetal.

Esta receita de corações de frango com batatas em creme de leite envolve pré-fritar as miudezas. Primeiro são lavados, secos e só depois enviados para uma frigideira untada com óleo. Após vinte minutos, cenoura ralada, cebola picada e alho picado são adicionados a eles. Depois de um quarto de hora, creme azedo, batatas e abobrinha são colocados em uma tigela comum. Tudo isso é salgado, despejado com uma pequena quantidade de água e cozido sob a tampa até que todos os ingredientes estejam prontos.

Variante com cogumelos e queijo

Esta é uma das receitas mais interessantes de coração de frango com batatas (fotos desses pratos podem ser encontradas na publicação de hoje). Envolve o usopotes de cerâmica porcionados, nos quais você pode não apenas cozinhar, mas também servir assado. Para fazer essa delícia você vai precisar de:

• 700 gramas de coração de frango.
• Par de cebolas.
• 2 cenouras.
• 5 batatas.
• 200 ml 10% creme.
• 100 gramas de queijo duro.
• Colheres de chá de amido.
• 60 gramas de cogumelos secos.
• Sal, temperos aromáticos e óleo vegetal.

Descrição do Processo

Cebolas descascadas são cortadas em cubos pequenos e depois fritas em uma pequena quantidade de gordura vegetal aquecida. Assim que adquire um tom dourado, cenouras raladas são adicionadas a ele e continuam a passar. Miúdos de aves lavados são fritos em uma frigideira separada e colocados em panelas.

Coloque as cebolas douradas com as cenouras por cima e cubra tudo com uma camada de batatas. Em seguida, os cogumelos pré-cozidos são adicionados às panelas. Tudo isso é derramado com uma mistura de amido, creme, sal e especiarias, e depois polvilhado com queijo ralado, coberto com uma tampa e levado ao forno. Cozinhe os corações de frango com batatas e cogumelos secos a uma temperatura de duzentos graus por trinta minutos. Pouco antes do final do processo, as tampas são removidas das panelas para que o conteúdo tenha tempo de dourar.