Torta com requeijão com sêmola: ingredientes, receita com foto, recursos de culinária

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

O queijo cottage é um produto lácteo fermentado de baixo custo e incrivelmente saudável, reconhecido como uma das melhores fontes de cálcio. Portanto, deve aparecer regularmente em nossa dieta. É usado não apenas em sua forma pura, mas também como parte de uma variedade de pratos. No material de hoje, as receitas mais populares de tortas com requeijão e semolina serão consideradas em detalhes.

Recomendações gerais

Preparar esses doces é uma tarefa bastante simples, especialmente se você estocar todos os produtos necessários com antecedência. O queijo cottage pode ser usado tanto no mercado quanto na loja. É importante que tenha uma tonalidade branca cremosa, um sabor agradável e um aroma levemente adocicado. Quanto à consistência, é melhor se for cremosa.

Antes de combinar o requeijão com todos os ingredientes necessários, ele deve ser moído em uma peneira. Graças a isso, ficará mais macio e uniforme. Além de leite azedo e sêmola, açúcar, ovos crus, fermento em pó ou refrigerante geralmente são adicionados à massa.

Além disso, dependendo da receita escolhida, creme azedo, kefir, iogurte, margarina ou manteiga são adicionados a esses doces. E para dar à futura torta com queijo cottage e semolina um sabor e aroma especiais, muitas vezes é complementada com maçãs, passas, baunilha, canela, raspas de frutas cítricas ou frutas vermelhas.

Com conhaque e ameixas

Esta massa macia e perfumada com frutas secas é perfeita para reuniões familiares tranquilas com uma xícara de chá de ervas quente. Tem uma estrutura delicada e ligeiramente húmida e um agradável aroma a conhaque-baunilha. Para sua preparação, você precisará de:

• 800g de requeijão fresco.
• 200 ml de leite da fazenda.
• 1 tablete de manteiga.
• 7 ovos.
• 1 pacote de baunilha.
• 1 colher de chá fermento em pó.
• 2 colheres de sopa. eu. conhaque.
• 1 xícara de farinha branca simples e sêmola.
• Sal, ameixas e passas.

Esta torta de requeijão e sêmola é preparada de forma muito rápida e simples. Os grãos são despejados com leite aquecido e colocados de lado. Quando inchar, é complementado com requeijão amassado, ovos batidos, manteiga amolecida, açúcar granulado, baunilha, fermento em pó, sal e farinha peneirada. A massa assim preparada é misturada com frutas secas cozidas no vapor polvilhadas com conhaque e transferida para uma forma untada com laterais altas. Asse o produto em temperatura padrão por 30 minutos. Antes de removê-lo do molde, ele deve ser resfriado, caso contrário, ele irá desmoronar.

Com kefir e amido

Este delicioso bolo caseiro vai te trazeruma delícia indescritível mesmo para os pequenos exigentes que não querem comer produtos lácteos fermentados. Para presentear seus entes queridos com uma torta simples com queijo cottage, semolina e kefir, você precisará de:

• 4 ovos.
• 1 xícara de açúcar granulado fino.
• 1 xícara de semolina seca.
• 500g de requeijão fresco.
• 200 ml de kefir (2,5%).
• 2 colheres de sopa. eu. amido.
• Vanilina, sal de cozinha e açúcar de confeiteiro.

Sêmola é despejada em uma tigela grande, despejada com kefir, misturada e reservada. Após cerca de trinta minutos, a massa resultante é complementada com amido, queijo cottage amassado, gema de ovo, açúcar e baunilha. A massa assim preparada é misturada delicadamente com proteínas geladas, batida com uma pitada de sal e transferida para uma forma untada com laterais altas. O produto é cozido a uma temperatura média dentro de 45-50 minutos. Antes de servir, é completamente resfriado e generosamente polvilhado com pó doce.

Com creme de leite e frutas silvestres

Esta delicada torta quebradiça com queijo cottage e sêmola certamente interessará as donas de casa que colecionam receitas de doces caseiros simples. Para mimar sua família com ele, você terá que se preparar com antecedência:

• 100 g de creme de leite não azedo.
• 300g de requeijão fresco.
• 200 g de sêmola seca.
• 100 g de qualquer fruta.
• 3 ovos.
• ¾ xícara de açúcar comum.
• 1 colher de chá fermento em pó.
• Sal de cozinha, manteiga e baunilha.

As gemas são separadas das proteínas e combinadas com o requeijão amassado, açúcar e creme de leite. Tudo isso é complementado com fermento em pó, baunilha e sêmola, mexido e brevemente reservado. Depois de algum tempo, as proteínas salgadas batidas são introduzidas na massa levemente inchada. A massa resultante é transferida para uma forma untada com lados altos e decorada com frutas frescas. Asse o produto em temperatura padrão por 50 minutos.

Com maçãs

Esta torta de frutas perfumada com requeijão e sêmola será uma alternativa digna à tradicional charlotte. Para assar, você definitivamente vai precisar de:

• 180 g de açúcar de cana.
• 120 g de creme de leite.
• 150g de sêmola seca.
• 300 g de requeijão.
• 3 maçãs doces maduras.
• 3 ovos.
• Refrigerante e óleo.

É necessário começar a cozinhar uma torta com requeijão, maçã e sêmola processando os ovos. Eles são lavados sob a torneira e cuidadosamente separados em claras e gemas. Estes últimos são combinados com açúcar e queijo cottage amassado. A massa resultante é complementada com uma pitada de refrigerante rápido, sêmola e creme azedo. Tudo é misturado delicadamente e colocado de lado. Após cerca de vinte minutos, as proteínas pré-batidas são introduzidas na base da torta inchada. A massa resultante é transferida para uma forma untada com laterais altas, decorada com fatias de maçã e enviada para tratamento térmico. Asse o produto em temperatura moderada por 50 minutos.

Com nozes e cacau

Revisado abaixo com certezaBom para os amantes de chocolate. Para fazer essa torta com queijo cottage e sêmola, você precisará de:

• 100g de nozes sem casca.
• 100g de requeijão fresco.
• ½ xícara de açúcar granulado.
• 1 xícara de semolina seca.
• 1 xícara de farinha branca.
• 1 xícara de água potável.
• ½ xícara de óleo desodorizado.
• 1 colher de chá fermento em pó.
• 4 colheres de sopa. eu. cacau em pó sem açúcar.

Semolina é combinada com açúcar, despejada com água morna e deixada inchar. Não antes de uma hora depois, a massa resultante é complementada com purê de queijo cottage, óleo vegetal e ingredientes a granel. A massa assim preparada é misturada com nozes descascadas picadas, transferida para uma forma untada com laterais altas e assada em temperatura moderada por 45 minutos.

Com casca de laranja

A torta, feita de acordo com o método descrito abaixo, certamente se tornará uma das guloseimas mais favoritas entre os apreciadores de frutas cítricas. As cascas de laranja raladas presentes na sua composição conferem-lhe um aroma rico e um sabor azedo específico. Para assar em sua própria cozinha, você precisará de:

• 300 g de requeijão.
• ½ xícara de iogurte.
• 3 ovos.
• 1 xícara de semolina seca.
• 1 xícara de açúcar refinado.
• 1 xícara de farinha branca.
• 1 colher de chá fermento em pó.
• Raspa de duas laranjas.
• Óleo (para lubrificaçãoformulários).

Semolina é despejada em uma tigela grande, despejada com kefir, pré-aquecida à temperatura ambiente e deixada por pelo menos quinze minutos. Depois de decorrido o tempo indicado, a massa inchada é introduzida na coalhada triturada. Na etapa seguinte, tudo isso é complementado com raspas de laranja, fermento em pó, ovos batidos com açúcar e farinha oxigenada. A massa resultante é processada com uma batedeira e enviada para uma forma untada com laterais altas. Uma torta com queijo cottage e sêmola é preparada no forno, prudentemente aquecida a 200 0C, em 20-25 minutos.