Deliciosa receita com fubá

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

A farinha de milho é considerada uma excelente base para fazer pães, tortilhas, tortas, biscoitos, panquecas, panquecas e outras guloseimas. Os produtos dele têm um sabor adocicado e uma agradável tonalidade amarela. No material de hoje você encontra algumas receitas interessantes com fubá.

Mamaliga

Este prato é muito popular entre os representantes dos povos caucasianos. É um mingau de fabricação íngreme e bastante suave que combina bem com peixe frito, ensopado de legumes, carne ou molho de alho. E algumas donas de casa fazem canjica mais grossa e usam no lugar do pão. Para fazer esta receita de fubá você vai precisar de:

• 6 copos de água potável.
• 2 xícaras de fubá fino.
• 1 colher de chá sal-gema.

A água é despejada em um caldeirão de ferro fundido de paredes grossas e enviada para o fogão. Assim que ferver, adicione sal e fubá. Tudo isso é fervido no menor fogo por trinta minutos. Durante o processo de tratamento térmico, é necessáriomexa o conteúdo do caldeirão para que não pegue grumos. A canjica acabada é imediatamente colocada em uma tábua de corte de madeira e insistida por cerca de um quarto de hora.

Polenta com cogumelos

Esta receita de fubá foi inventada por chefs italianos. O prato feito de acordo com ele lembra um pouco a polenta da Moldávia e é um mingau grosso, geralmente usado como acompanhamento do prato principal. No entanto, algumas donas de casa complementam a polenta com frutos do mar, peixes, carnes e outros ingredientes que a transformam em uma refeição completa. Para fazer Mingau de Fubá com Cogumelos Italianos você vai precisar de:

• 750 ml de caldo de legumes.
• 100 ml de água potável.
• 250g de fubá.
• 350g de cogumelos frescos.
• ¼ pacotes de manteiga.
• 100 g de qualquer cogumelo seco.
• 2 dentes de alho.
• 1 colher de chá tomilho picado.
• Sal, azeite e salsinha.

Esta é uma das receitas italianas mais fáceis. A farinha de milho é derramada em um fluxo fino em caldo de legumes salgado fervente e fervida sob a tampa por cerca de meia hora. Após o tempo especificado, um bolo é formado a partir do mingau acabado, cortado em dez pedaços, untado com azeite e assado em forno pré-aquecido até dourar. Em seguida, é transferido para um prato e servido com um molho feito de alho, sal, especiarias, ervas, cogumelos frescos cozidos secos e fritos.

Panquecas com leite

Este prato interessante é perfeito paracafé da manhã em família. Vai bem com qualquer cobertura e molhos doces. Portanto, tendo dominado esta receita de panquecas de fubá, você pode surpreender constantemente seus entes queridos. Para repetir em casa você vai precisar de:

• 1,5 xícaras de leite de vaca integral.
• 200g de fubá finamente moído.
• 2 ovos selecionados.
• 3, 5 colheres de sopa. eu. açúcar.
• 100 ml de qualquer óleo refinado.
• Sal.

Leite morno é combinado com açúcar e ovos. Tudo isso é salgado e bem agitado. A farinha de milho é gradualmente introduzida na solução resultante e agitada, tentando evitar a formação de grumos. Na fase final, a massa acabada é complementada com óleo vegetal e despejada em porções em uma frigideira aquecida. Empilhe panquecas finas e douradas em um prato e sirva no café da manhã.

Biscoitos de requeijão

Esta receita de cozimento de fubá certamente atrairá donas de casa que têm filhos pequenos que se recusam a consumir produtos lácteos. Graças à presença de queijo cottage, os biscoitos feitos com ele não são apenas saborosos, mas também saudáveis. Para assar em casa você vai precisar de:

• 250g de fubá.
• 250 g de requeijão.
• Pacote de manteiga.
• 2 colheres de sopa. eu. açúcar.
• 1 colher de sopa eu. creme azedo não ácido.
• Uma pitada de refrigerante.

Queijo cottage ralado é combinado com açúcar e batido bembatedeira, adicionando manteiga amolecida. A massa resultante é combinada com refrigerante apagado, creme de leite e fubá. Tudo é bem amassado, disposto na forma de biscoitos, colocado em uma assadeira forrada com pergaminho e submetido a tratamento térmico. Asse os produtos por cerca de 25 minutos a 180 oC. Se desejar, a receita de biscoitos de fubá pode ser diversificada complementando-a com uma banana ou frutas secas. Esses doces são servidos com uma xícara de chá quente e perfumado.

Pãozinho

A base para esses produtos será uma massa quebradiça e levemente seca, que tem um sabor muito agradável e um belo tom amarelado. Para prepará-lo você vai precisar de:

• 400g de fubá.
• 150 g de açúcar.
• 60 ml de kefir.
• Pacote de manteiga.
• Uma pitada de refrigerante.

O óleo é retirado da geladeira com antecedência e deixado em temperatura ambiente. Assim que se torna plástico, é amassado com uma colher e combinado com o açúcar. A massa resultante é suplementada com kefir e soda e, em seguida, bem misturada com fubá. A massa acabada é mantida na geladeira por meia hora, feita na forma de biscoitos e submetida a tratamento térmico. Asse os produtos por cerca de 25 minutos a 180 oC.

Pão com cominho

Cozimento feito com a tecnologia descrita abaixo é adequado para quem segue uma dieta sem glúten. Como esta receita de pão de fubá exige um conjunto específico de ingredientes, verifique antes se você tem tudo o que precisa. NOneste caso você vai precisar de:

• 1,5 xícaras de leite de vaca integral.
• 400g de fubá.
• 1 colher de chá cominho.
• 2 ovos.
• 1 colher de chá refrigerante temperado.
• Sal.

Para começar, o leite com sal e os ovos crus são batidos em uma tigela funda. Cominho, refrigerante apagado e fubá são adicionados à solução resultante. Todos intensamente amassar e deixar por meia hora em temperatura ambiente. A massa infundida é colocada em um molde e assada por cerca de quarenta minutos a 200 oC.

Flatcakes

Para os amantes de panquecas caseiras exuberantes, aconselhamos a prestar atenção a outra receita completamente simples com fubá. Uma foto dos próprios bolinhos será postada um pouco mais abaixo, e agora descobriremos o que é necessário para assá-los. Eles incluem:

• Uma xícara de leite de vaca pasteurizado.
• 3 ovos.
• Uma xícara de trigo e fubá.
• 2 colheres de sopa. eu. açúcar.
• ½ colher de chá refrigerante rápido.
• Sal e qualquer óleo vegetal.

Para começar, todos os ingredientes secos são despejados em uma tigela funda e limpa. Em seguida, os ovos crus são adicionados a eles e o leite é derramado. Tudo é bem mexido para que não fiquem grumos e espalhe com uma colher em uma frigideira quente untada com óleo. Asse as panquecas de milho por alguns minutos de cada lado.

Pães achatados da Quaresma

Existem receitas semelhantes na cozinha do Daguestão, da Geórgia, do México e da Índia. Bolos de milhofarinha é frequentemente usada em vez de pão, e se você embrulhar um pouco de recheio nelas, terá uma boa opção para um lanche rápido. Para prepará-los, você precisará de:

• Um copo de água destilada.
• 2 xícaras de fubá integral.
• Uma pitada de fermento em pó e sal.

A tecnologia para fazer esses bolos é tão simples que qualquer um pode manusear sem problemas. Para fazer isso, misture a farinha de milho, o sal e o fermento em um recipiente fundo. Tudo isso é derramado com água e bem agitado. Os bolos são formados a partir da massa pronta e fritos em uma frigideira seca aquecida.

Bolos de Kefir

Esta deliciosa massa dourada é igualmente boa quente ou fria. Para sua preparação, você precisará de:

• Um copo de kefir com qualquer teor de gordura.
• 2 xícaras de fubá.
• 2 ovos selecionados.
• Sal, gergelim, fermento em pó e óleo vegetal.

Preparar a massa para bolos é extremamente simples. Para fazer isso, ovos, sal, fermento em pó, kefir e farinha são combinados em uma tigela grande e depois bem misturados. Os bolos são formados a partir da massa resultante, dispostos em uma assadeira untada, polvilhada com sementes de gergelim e submetidas a tratamento térmico. Asse o produto por cerca de vinte minutos a 180 oC. Aqueles que gostam de bolos doces podem ser aconselhados a adicionar açúcar à massa.

Torta

Esta deliciosa sobremesa é à base de massa de requeijão e tem um agradável sabor cítrico. Para assar você vai precisar de:

• 250 g de coalhada.
• 200gaçúcar.
• 200g de fubá.
• 50g de creme de leite não azedo.
• 90g de farinha de trigo.
• ¼ colher de chá sal-gema.
• 2/3 colher de chá refrigerante não apagado.
• 3 ovos crus.
• Um quarto de um pacote de manteiga.
• Limão e laranja.

Creme de leite, manteiga macia e três quartos do açúcar disponível são adicionados ao queijo cottage amassado ou picado. Tudo isso é complementado com uma colher de chá de casca de laranja ralada e metade de suco cítrico. Ovos, farinha de trigo e milho, refrigerante e sal também são enviados para lá. Tudo é bem amassado e distribuído ao longo do fundo da forma untada. Asse o bolo por cerca de quarenta minutos a 180 oC. A sobremesa dourada é servida com calda feita com os restos de suco de limão e laranja e 50 g de areia doce. Uma vez que a mistura doce é completamente absorvida no bolo, ela pode ser cortada em porções e servida. Esta massa é igualmente deliciosa tanto fria como quente. Além disso, mantém sua maciez original por muito tempo.