Peito de frango em um fogão lento em creme de leite: receitas culinárias

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Peito de frango é um produto dietético de baixa caloria. A partir dele, você pode cozinhar muitos pratos diferentes, inclusive em um fogão lento. O peito é considerado seco, mas se você adicionar creme azedo a ele, esse problema será resolvido. Prato suculento e macio é garantido. O artigo apresenta receitas de peito de frango com creme de leite para um fogão lento.

receita clássica

Produtos:

• três peitos de frango pequenos;
• uma lâmpada;
• uma cenoura;
• duas colheres de óleo de girassol;
• meia xícara de creme de leite;
• pimenta;
• alho;
• folha de louro;
• tempero de frango;
• sal.

Passos de cozimento:

1. Corte cada peito em dois.
2. Rale as cenouras, corte as cebolas ao meio.
3. Rale os pedaços de peito com sal e tempero de frango.
4. Despeje o óleo vegetal na tigela da multicozinha e coloque o frango nela.
5. Espalhe as cebolas e as cenouras uniformemente sobre a carne.
6. Defina o modo Multicook por 30 minutos. 15 minutos após o início do cozimento, coloque o creme de leite, depois de mais 10 minutos - alho, louro e pimenta. Misture tudo, tampe e cozinhe até o final do programa.
7. Após o bipe, não abra a multicozinha imediatamente, deixe a carne fermentar por dez minutos.

Retire o peito de frango com creme de leite da multicozinha e sirva com guarnição: arroz, batatas, trigo sarraceno. A carne deve ficar macia e suculenta. Durante o cozimento, forma-se um delicioso molho de creme de leite, que deve ser adicionado ao prato na hora de servir.

Em molho de alho e creme azedo

Produtos:

• 600g de peito de frango;
• 300g de creme de leite;
• meia colher de chá de pimenta do reino moída;
• quatro dentes de alho;
• sal;
• endro verde.

Passos de cozimento:

1. Pique o endro e o alho com uma faca, corte o peito em pedaços pequenos.
2. Coloque peito de frango, creme de leite, pimenta, alho, salsa, sal na tigela da multicozinha.
3. Instale o programa Cereais ou Multicook e cozinhe na tampa por 30 minutos.

Com queijo

Outra receita de peito de frango em creme de leite para um fogão lento - com queijo duro.

Produtos:

• um peito de frango;
• 200 ml de creme de leite (15% gordura);
• cinco dentes de alho;
• 150g de queijo;
• tempero de frango;
• óleo vegetal;
• sal, pimenta.

Etapascozinhar:

1. Despeje o creme de leite em uma tigela, polvilhe com pimenta do reino, tempero de frango e sal.
2. Pique o alho finamente e adicione ao creme de leite.
3. Lave o filé, seque com papel toalha.
4. Rale o queijo em um ralador médio.
5. Unte a tigela da multicozinha com óleo vegetal.
6. Mergulhe os pedaços de filé de frango no molho de creme azedo e envie para a tigela da multicozinha. Despeje o restante do molho.
7. Polvilhe queijo ralado.
8. Defina o modo "Cozimento" por 40 minutos.

O prato acabado pode ser servido com ou sem acompanhamento. Por exemplo, você pode fazer purê de batatas.

Emparelhado

Você pode cozinhar peitos de frango em creme azedo em papel alumínio em um fogão lento.

Produtos:

• peito de frango;
• paprika moída (uma pitada);
• curry;
• sal;
• 80 ml de creme de leite.

Passos de cozimento:

1. Filé de frango lave levemente com água e seque com papel toalha.
2. Despeje o creme de leite em um recipiente pequeno, adicione sal, curry, páprica e misture até obter uma mistura homogênea.
3. Banha os pedaços de peito com molho de creme de leite e deixe em um recipiente sob a tampa por meia hora.
4. Quando terminar o tempo de marinar, espalhe o papel alumínio, coloque o frango e embrulhe. Faça um pequeno furo no papel alumínio para que o vapor escape.
5. Despeje água na tigela da multicozinha, instale o recipiente para vapor, coloque o peito embrulhado em papel alumínio, feche a tampa da multicozinha.
6. Defina o modo "Vapor" para45 minutos.
7. Após o sinal sonoro, abra a multicozinha, retire o frango, desdobre o papel alumínio e sirva com legumes ou batatas.

Com batatas

Produtos:

• 500g de peito de frango;
• bulb;
• um quilo e meio de batatas;
• 5 dentes de alho;
• 250g de creme de leite (20% gordura);
• tempero de frango;
• sal;
• curry;
• mistura de pimenta (pitada);
• óleo vegetal.

Passos de cozimento:

1. Descasque as batatas, lave, corte em tiras ou barras.
2. Descasque a cebola e corte ao meio.
3. Coloque a cebola em uma tigela, despeje o creme de leite. Adicione o tempero de frango, curry, alho picado, mistura de pimenta, sal e misture.
4. Lave o frango, limpe com uma toalha e mergulhe no molho de creme azedo.
5. Unte a tigela da multicozinha com óleo, coloque o peito de frango nela.
6. Envie as batatas ao molho de creme azedo e misture. Em seguida, coloque em um fogão lento.
7. Por último coloque a cebola, cortada ao meio.
8. Defina o modo "Cozimento" por 50 minutos, feche a tampa.

Coloque o peito de frango no creme azedo com batatas da multicozinha para um prato e sirva.

Com cogumelos

Você pode pegar qualquer cogumelo. Os comprados em lojas não requerem pré-tratamento, os florestais devem ser pré-cozidos.

Produtos:

• peito de frango;
• 300 g de cogumelos;
• bulb;
• 150g de creme de leite;
• copo de água;
• 2 tabela. colheres de farinha;
• sal, pimenta.

Passos de cozimento:

1. Lave o peito de frango e separe a carne dos ossos (você pode comprar imediatamente o filé).
2. Corte o filé em pedaços, coloque na tigela da multicozinha, ajuste o modo "Assar" e frite por 15 minutos.
3. Coloque os cogumelos fatiados em um fogão lento e frite junto com o frango por mais 15 minutos.
4. Corte a cebola em cubos, envie para a tigela e misture. Frite por mais cinco minutos.
5. Sal, pimenta, farinha, misture, frite sem tampa por mais um minuto.
6. Coloque o creme de leite, despeje a água, misture e ajuste o programa "Extinção". Cozinhe 30 minutos.

Coloque os cogumelos e o filé de frango no creme de leite de um fogão lento e sirva com uma salada de legumes frescos e ervas.